食用菌产业一直是三明援疆农业产业项目的重点内容和抓手之一。今年，福建援疆三明市分指挥部把新品种、新机具、新农药、新技术、新材料等食用菌“五新”技术示范推广作为重点，为菇农解决生产技术难题，有效助农增收致富，有力助推食用菌产业发展。

在塔西河乡林下经济示范园的食用菌种植基地里，一顶顶观赏灵芝、一朵朵榆黄蘑、一株株雪莲菇簇拥相绕，成为林下种植一大亮点。其中，2022年9月新引进的3000袋雪莲菇产量高、价格好，受到市场青睐，鼓起了菇农的钱袋子。

塔西河乡林下经济示范园负责人周海泉：“雪莲菇种植周期短，从下地、覆土到采收结束也就20多天，管理技术简单易学，产品试销反应也很好，这批菇的纯收入有5000元左右，明年我计划在3月、9月各种一批，带动周边农牧民增收。”

在包家店镇黑梁湾村双孢蘑菇种植基地，从福建省食用菌研究所新引进的双孢蘑菇“福蘑58”新品种种植情况良好，蘑菇子实、体大、产量高。值得一提的是，今年三明援疆农技专家通过引进超声波加湿器和加强新技术指导，有效解决蘑菇种植环境湿度问题，进一步提高了双孢菇的产量和品质。

明旺覃食用菌种植专业合作社负责人卫秀英：“现在每平方米产量能达到10公斤以上，身边很多双孢蘑菇种植户都来我这里参观学习，明年我会把这个品种作为主栽品种，进一步扩大种植面积。”

广东地乡食用菌种植大户周绍杰的平菇种植基地里，一排排平菇争相绽放。今年他在基地种植平菇5万多包，每包可产2公斤以上，相比以往增产不少，这让周绍杰看在眼里，喜上眉梢。

周绍杰表示，新引进的平菇，抗逆性强，出菇量高，加上三明援疆农技专家的技术指导，能够让广大菇农通过食用菌种植增收致富，大家对发展食用菌产业的前景更加看好。

为进一步提升菇农种植积极性，增加菇农收入，三明援疆食用菌专家与玛纳斯县农业农村局相关人员经常性走访塔西河、兰州湾、包家店、广东地等食用菌种植基地，从新品种引进栽培、湿度调控、保温增温等多个方面着手，深入开展食用菌“五新”示范推广、种植技术指导和相关帮扶政策讲解。今年，三明援疆指挥部投入援疆资金，引进食用菌新品种8个，新技术1项，并有10个食用菌项目通过示范推广验收。

三明援疆食用菌专家杨彬：“我们持续加大对食用菌产业发展的扶持力度，进一步丰富了玛纳斯县食用菌种植品种，促进了食用菌‘五新’技术成果的转化落地，提振了菇农种植的积极性，这也为今后食用菌产业发展，提供了新的思路与方向”。