尖吻鲈俗称盲鰽，具有适应能力强、食量大、生长快、病害少，肉质鲜美、营养价值高等优点，是东南亚地区主要的经济鱼类。由于尖吻鲈由3-5厘米鱼苗养至400-500克上市规格只需4个月左右，而且适应范围广，在淡水咸淡水都能养殖，市场售价高（市场售价每公斤36-50元），需求量大，被东南亚各国和台湾、香港作为池塘、网箱养殖的主要对象，是淡水、咸淡水养殖的名贵经济鱼类之一。1997年、1998年我们进行引种、驯化，试用纯淡水池塘养殖尖吻鲈获得平均亩产350公斤，亩获利7820元，网箱养殖产量16公斤/平方米，利润288元/平方米。 1、鱼塘条件及配套设施

尖吻鲈喜欢在水质清新、溶氧丰富的水中生活，并有一定的集群习性，因此养殖池塘应靠近水源，水质较好，进排水方便，配备增氧设备，面积最好不超过10亩，水深15米-2米，淤泥较少，同时要求交通便利，放养前一个月要进行池塘清整，彻底清塘（清塘方法同常规鱼养殖）。放苗种前10天，进水至70-100厘米，进口处加装密网过滤，防止其它凶猛鱼类进入，并每亩施粗盐150公斤，使池塘带有一定的“咸底”，这是纯淡水养殖尖吻鲈成功的关键。

2、网箱养殖

网箱设置在水库及江河水深2米以上，透明度在30厘米以上，溶氧4毫克/升，PH值中性或略偏碱性，有微淡水的地方，最好网箱面积24平方米/只，固定式网目在1厘米以上。 经淡化100%纯淡水全部食鱼浆的3厘米以上的尖吻鲈经过4个月左右的精心饲养，大部分个体可达400-500克的上市规格。

1、养殖方式

尖吻鲈专养在池塘和网箱中进行，放养密度池塘专养亩放800-1000尾，为了改善水质，充分利用残饵，可以每亩套养规格250克的鳙鱼40尾，50克的鲫鱼100尾，鱼苗下塘前，最好在原塘围200-300平方米围网养7-10天才撤去围网转入池塘养殖。网箱养殖每平方米25尾，有微流水的地方网箱每平方米可放30-40尾。

2、饲料投喂：

（1）饲料种类：

A、动物性饲料如冰鲜下杂鱼；B、高能膨化饲料。

（2）投喂方法和投喂量：

根据鱼的生长、水质、天气、饲料质量等来确定投饲量：

A、刚下塘的鱼苗饲料要选择肉多、骨少的下杂鱼，用绞肉机绞成肉浆去骨后加少量鳗鱼饲料配成混合饲料，日投喂三次，投喂量为鱼种体重的50%，以后逐渐下降到20%。开头投喂的3天，最好每50公斤饲料加放痢达灵5克、土霉素4克便于防病。

B、10天后鱼种逐渐长大，投饲要做到“四定”，驯食时先去板后投料，投喂时先慢后快，量少勤投，均匀地在一定的水面范围内轮近投掷饲料，以求饲料入水面漂浮时即为鱼所吞食。

C、当鱼苗长到15厘米左右即可切适口鱼块投喂，投喂冰鲜鱼，一般占鱼体重的12%，以后逐渐降至8%-10%。投喂高能膨化饲料，投喂量控制在鱼体重的8%-10%，并且每隔8-10天应调节一次投喂量。总之，要做到变质饲料不投，鱼缺氧时不投，阴雨天少投，鱼停止抢食时不投，鱼生长快时多投，直到上市，不能中断投料。

3、饲养管理

尖吻鲈养殖要求水质清爽，溶氧量要高，透明度在30厘米以上，所以要坚持勤换水，特别是在盛百般季节，整个养殖期需用生石灰消毒2-3次，在改良水质的同时保持微碱性，坚持早晚巡塘，网箱养殖要经常检查清洗网箱，防止网眼堵塞造成缺氧。随着鱼体的长大，应更换大网目的网箱，整个养成期都应认真做好记录，及时总结。

4、鱼病防治

如有以下疾病出现应进行如下处理：

（1）体表白斑点：可将鱼苗浸入盐度15%-20%溶液中，或20ppm福尔马林的溶液中浸浴1-2小时。

（2）如有细菌或寄生虫病可分别采取如下措施：

A、水霉病：紫药水10ppm药浴或孔雀石绿0.15-0.2ppm全塘泼洒。

B、寄生虫（车轮虫指环虫等）0.8-1ppm晶体敌百虫全塘泼洒。

C、肠炎：肛门红肿、鳍条基部充血，腹部出现红斑，每50公斤鱼喂呋喃唑酮3克，或喂磺胺咪啶5克，连续3-5天。 尖吻鲈上网率较高，达到商品规格（400克）即可拉网捕捞，一般从9月中旬就可开始捕大留少，争取在11月份全部上市，这样可得到最好效益，最大限度避免养殖风险。但第一次担网捕捞，为了防止拉网出现鱼抽筋造成大量死亡的事故，应在拉网前2-3天将池塘水抽下30厘米，再加水灌满，这样连续二次即可防止。网箱捕捞没有发现鱼抽筋的情况。

通过4个月左右的精心养殖，池塘平均亩产可达350公斤（最高达600公斤）成活率在90%以上，平均规格450克，食冰鲜下杂鱼饲料系数4.2，食高能膨化饲料1.3-1.5，网箱养殖产量13.5公斤/平方米（最高达20公斤/平方米）平均规格450克以上，成活率90%以上。

经济效益：池塘养殖平均亩产值达到14000元，亩成本6180元，其中苗种成本1500元，饲料3430元，鱼药100元，池塘租金500元，电费150元，工人工资500元，亩纯利润7820元，股入产出1：2.26。网箱养殖每平方米产值533元，成本245元，其中苗种75元，饲料140元，网箱折旧10元，鱼药1元，工人工资15元，其它10元，利润288元，投入产出1：2.17。 （1）尖吻鲈无论池塘养殖还是网箱养殖，都能获得较好的经济效益，我们认为尖吻鲈是值得推广的淡水养殖品种。

（2）尖吻鲈既可用冰鲜下杂鱼投喂，也可以用高能膨化饲料投喂，且两种饲料的饲料成本都差不多，我们建议，水原好、换水条件好的池塘可用冰鲜下杂鱼和高能膨化饲料投喂。换水条件差的鱼塘或没有冰鲜下杂鱼的地方，最好选择高能膨化饲料投喂。因为投喂高能膨化饲料有着易于投喂管理、省工、不浪费、不污染水质、鱼体发病少等优点。

（3）淡水养殖尖吻鲈，一定要选择经淡化100%纯淡水已全部食鱼浆的3厘米以上规格鱼种，才能保证种苗下塘后成活率高，保证商品鱼按时上市，最大限度提高养殖效益，避免养殖风险。