庚子三月，暖风吹拂过的桐城龙眠山生机勃勃，春雨滋润了的茶园欣欣向荣。桐城市龙眠街道龙眠村抢抓节令，积极响应复工复产号召，组织人力物力，开足马力奋战一年中最重要的春茶生产工作。

位于龙眠街道龙眠村的盘龙地茶叶专业合作社有茶园100余亩，海拔在400-500米之间，年平均气温16摄氏度，年平均降水量1200毫米，相对湿度70%以上，由于独特的自然条件优势，龙眠村盘龙地茶园是“桐城小花”茶叶中最先萌发、茶叶采制时间最早、茶叶采摘时间最长的茶园之一。预计今年能产春茶4000余斤，产值能达100多万元，带动周边30户贫困户增收。

为充分发挥专业优势为产业扶贫做好技术服务，助力疫情后复工复产。近日，二十多年来一直专注“桐城小花”研究的桐城市茶叶办徐尚德主任深入龙眠街道龙眠村，对茶叶合作社和茶叶种植大户开展茶园管护和茶叶加工指导培训，现场指导培训采摘、加工人员300人次。在实操培训中，徐主任一边讲解技术要点一边示范动作标准，让学员更加简单、直观地掌握不同茶类的采摘要求，根据茶园基地现阶段的管护情况，提出分片分区采摘，严控采摘标准，推广双手采茶，提高采摘效率，降低生产成本；利用茶季结束后的追肥、浅耕除草、生物防治等工作，做好夏秋季病虫害防控；对现有老化茶园春采后进行重修剪，加大肥培管理，从而延长茶园经济年龄，提高茶叶产量；对摊青时间、杀青温度、干燥温度等加工环节存在的问题提出了具体建议。通过实际操作和通俗易懂的方言让制茶工更好地理解手工“桐城小花”加工工艺及关键点控制。“春天孩儿面，一天有三变。”徐尚德主任强调今年茶农们要抓住晴好天气突击抢采，尽可能避开阴雨低温，以确保茶叶品质。

此外今年龙眠村创新茶叶包装盒的设计，利用村委会注册的“碾玉峡”商标统一订购包装盒，一来可以减轻村民的支出、减少路途的奔波，另外可以提升村景点“碾玉峡”的知名度，和碾玉峡山庄、碾玉峡牌黄栗豆腐形成品牌效应，促进茶旅融合。

参训的采茶农纷纷表示，通过此次培训，全面细致地了解了“桐城小花”采摘制作的要领，将按照要求，重点在茶园管理、茶叶采摘技术、生产加工等方面下功夫，提高茶叶产量和采摘质量，争取早日实现增收致富。