1.池塘要求

田螺养殖池要求选择水源充足，水质良好，腐殖质土的地方建池。养殖池一般宽 3米左右，长度 l0～l5米，池四周作埂，埂高出水面 20厘米左右，池子一端边角设进水口，另一端对角设出水口，四周设防逃网，水深30～40厘米，池底有适当的腐殖质土。为了增加田螺爬行面积，同时也创造良好的遮荫条件，可在池塘边种植空心菜；面积较大的池塘，可在池塘的中间或一边种（养）植浮萍、红萍、莲、茭白、慈姑等水生植物，供田螺食用与遮荫避暑和栖息。

2.水体环境

田螺要求水质溶解氧不低于3.5 毫克/升，pH 6～7.5，生活最适水温20～28℃，低于10℃或高于30℃时，停止摄食和钻入泥土。当水温超过40℃，田螺将会烫死。因此，为了确保高温季节田螺水温过高，可通过向池塘加入凉水降低池塘温度。养殖场地必须充足的水源，水质不受工业和农业废水的污染。

螺池水位一般保持在 30厘米～40厘米，冬季稍加深水位，以利保持水温恒定，早春初秋可稍降低水位，以利水温升高

3.池塘清塘消毒

种螺放养前15天，要用生石灰进行彻底消毒，具体做法是：生石灰干池消毒的量的60～70公斤/亩，带水清塘（1米水深）按135～165公斤/亩，化浆后全池泼洒。

4.种螺选择与放养

种螺规格60只/公斤左右为好。种螺放养时间应控制在当年第一次产仔前，种螺放养的密度以130～150公斤/亩为宜；如果选择养殖1龄成年田螺，放养密度可提高到160～200公斤/亩。为了提高池塘的利用率，可以田螺养殖池中混养少量鲢、鳙和泥鳅。

5.饵料投喂

仔螺产出两个星期后即可投饵，可投喂新鲜的青菜、豆饼、米糠、蚯蚓、其他动物内脏、下脚料等。也可自制饲料，配方为玉米20%，鱼粉20%，米糠60%。种螺入池后，每10～15天添加畜禽粪便1次，投放地点不仅是池塘的周围，还应包括池塘中间位置，每次增加50～100公斤/亩农家肥，以确保饲料的质量。仔螺产出后，每2～3天喂养1次人工饲料，每次投放的量为种螺总重量的2～3%。

6.日常管理

在高温季节要严防池塘水温过高，加深池塘水温，要根据需要对池塘加水来降低池塘水温。保持水体透明度30cm左右，如水质偏瘦要提高肥料，如水质偏肥要及时进行换水。每隔一个星期泼洒生石灰（水深1米 10～20公斤/亩的量）进行水体消毒，调节水的pH值，增加水体的钙含量。

每天巡塘检查田螺的生长状况，饲料生物多少和水质的肥瘦等等。在养殖过程中，如贝壳中发现田螺厣吸入螺壳内较深，说明缺乏饲料营养，应增加投喂量，如发现螺厣四周有螺肉挤出，表明蜗牛有缺钙，应增加水和饲料中的含钙量。田螺产仔阶段，要经常翻动池边的动物饲料，防止仔螺钻入憋死。田螺养殖池内要禁止鸭鹅家禽进入。

7.捕捞

田螺精心饲养一年，放养的仔螺规格可达10～20克，当年孵化的幼田螺也到5克以上规格。收获田螺时要采取捕大留小批量市场的方法，有选择性的选取成年田螺上市，留养幼螺和注意选留部分母螺，实现自然补种。