泰州自古以来就是“鱼米之乡”，许多农民靠着水产养殖发家致富。而在姜堰区有一家水产养殖场，鱼儿养在“大棚里”，区别于传统的水产养殖，他们实施的是循环水工厂养殖模式，利用机械、化学、自动化信息技术等先进技术，实现了“智慧”养鱼，经济效益和生态环境保护达到了“双赢”。

在泰州市姜堰区罗塘街道一处2500平方米的养殖场，36个直径6米的养殖桶按列排开，工作人员正在给鱼儿投喂饲料。养殖场的负责人说，他们实现了养殖废水的净化及重复利用，养殖的淡水鲈鱼在高密度养殖条件下始终维持最佳生理状态，较大限度提高单位产量质量、不产生内外环境污染，不仅使鱼类健康快速生长，还实现养殖用水和废弃物的零排放，更科学保护自然生态环境。姜堰区罗塘街道水产养殖户钱俊介绍：“系统是通过不停地抽水循环，把鱼的粪便通过微滤机给它排出去，然后排出的水，再经过杀菌、消毒，消毒以后再经过生化仓。生化仓就相当于鱼的肠道，培养一些对鱼有用的菌种，保证鱼的健康。”

这种循环养殖方式比传统的土塘养殖更科学，同时鱼池里的酸碱度、亚硝酸盐、溶氧量等数值24小时在线监控，鱼儿在循环水里活性更足，肉质更紧。养殖使用的饲料都是绿色不含添加剂，成分大部分都是鱼粉、虾粉等高蛋白，还有谷物、玉米等。

优质的水质把控和严格的生产标准，保证了鱼的品质，还有两个月这里的鲈鱼就要上市了，钱俊说，他们全部是订单式销售，所以根本不愁销路：“保守估计一个桶养殖3500斤鲈鱼，然后一年可以产3季，3季算下来应该是50万斤左右，大概的销售额能达到1000万元。”