之前安利过
三天时间以华山和兵马俑为主游玩，外加美食小吃，西安旅游攻略行程
一般到西安游玩建议安排4-5天行程比较合适
西安的市区景点，如古城墙、钟楼、回民街较为集中，由于市内地铁、公交方便，2-3天的时间，就能充分游览古都、品尝美食。
而近郊的骊山-华清池-兵马俑一线，坐公交车1天的时间便能往返；如果有计划游华山，建议多预留出1-2天。
3天
第一天：秦始皇兵马俑博物馆— 华清池 — 骊山；
第二天：小雁塔— 明城墙 — 西安碑林博物馆— 钟鼓楼— 回民街
第三天：陕西历史博物馆— 大雁塔— 大唐芙蓉园— 大雁塔北广场
美食/小吃
说走就走
兵马俑和陕博可可自由行重点推荐，其他景点大家根据自己需求安排选择，小吃大部分都集中在洒金桥到友谊楼之间 都是当地人吃的地方 。
以前对于西安美食，很多人首先想到的一定是，羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍，据不完全统计，有超过1000万人，因为摔碗酒、毛笔酥、蛋菜夹馍这些网红美食而来到西安，当然这要归功于抖音，其实西安的美食远远不止这些
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烤肉
“春花秋月何时了，不如走路去吃烧烤。”
推荐：
1.新亮烧烤：肉嫩料香，回味赞不绝口。一家很不起眼的店，人气却很旺。位于洒金桥向南200米路东。
2.裴老大烧烤：这绝对是最劲道的烤肉筋，肉筋满分的店家！注意仅此一家！喜欢吃肉筋的小伙伴千万不要错过。位于建设西路323医院向西150路南一个隐藏的小巷子内。
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小酥肉
绵软入味的小酥肉，加上可口的汤汁泡饭，味道还算可以。一碗小酥肉，淋上辣子，要碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。
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肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。
腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有肉质软糯，浓郁醇香的独特风味。除了一般猪肉作为原料的腊汁肉夹馍之外，别具风味的腊牛肉夹馍同样会让你大饱口福。
推荐：
1.秦豫肉夹馍（草场坡店）：这家店是秦豫直系，打出的馍酥脆饱满，略带弹性。面香明显，类似刚烤好的苏打饼干的香气。
2.刘嫂肉夹馍：他家馍偏软，脆度刚好。腊汁肉又红又亮，肥肉膏腴，瘦肉软嫩，调味恰到好处，空口吃不咸不腻。
3.闻香腊汁肉夹馍：馍厚度适中，一咬就知道是现打的，热乎乎的散发着面香味。腊汁肉剁得比较碎，吸满汤汁以后口感更加软糯，和酥软的馍一起咀嚼让人非常满足。
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BiángBiáng面
陕西关中素来以面食的多种多样而著称，面食样式繁多，有旗花面、扯面、拉面、棍棍面、麻什等。更有一种面，因为在扯面时敲击案板发出“biangbiang”的声音而得名，面宽且长，就像古时候人系在身上的裤带一样，故又名“裤带面”。
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凉皮
陕西凉皮，名冠全国。口味独特，老少皆宜。凉皮又称“酿皮子”，面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱。
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牛羊肉泡馍
陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，古时候被称为"羊羹"。肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。
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馍甑糕
甑（zèng）糕，用甑做出的糕也。甑糕历史悠久，是关中地区的风味小吃，又名水晶龙凤糕。甑为棕色，糕有枣亦为棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟为棕色，食之，色泽入目，合谐安心。甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
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葫芦头
葫芦头，来源于宋代街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。
葫芦头的特点是：馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。葫芦头泡馍所使用的饼和羊肉泡馍的饼稍有区别，质地松软一点，掰成的块也相对大一点；吃的时候汤浓味醇，油香适口，老幼皆宜，即是佳肴，又是上乘补品。配上泡菜更是爽口。
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黄桂柿子饼
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。
这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。是每年秋冬季节时令佳品。回民街的贾家黄桂柿子饼比较正宗。
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荞面饸饹
荞面饸饹被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。是荞面饸饹，是陕西著名的面食小吃之一。
其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。吃的时候可以加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食。
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贾三灌汤包
灌汤包在西安赫赫有名，其中的翘楚就是贾三灌汤包。贾三通过25年潜心研究创作出了独具西安风味的灌汤包。灌汤包用料极考究，以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。地道的灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。
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臊子面
臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面，臊子就是肉丁的意思。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。
岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
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肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是一种回民清真小吃，也叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍。为西安最经典的早餐之一。
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锅盔
锅盔是陕西八大怪之一，因为像头盔状，所以又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。烙好的锅盔切块，可以直接吃，也可以夹上各种菜或者辣椒酱来吃。
其特其特点是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期长。
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酸菜炒米
酸菜炒米其实是炒饭，炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配，但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制，即为俗称的“酸菜炒米”。
炒米混合了酸菜的酸、油的香，酸菜化解了炒饭的油腻，吃起来酸酸辣辣，香而不腻，米饭不粘连，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃，更有一番风味。
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粉汤羊血
粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。原先是民间食品，后来由生意人引进市场，是深受当地老板姓喜爱的小吃之一。
吃粉汤羊血，可以要了汤自己拿饼泡着吃，也可以掰成铜钱大小，交给大师傅来泡。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。
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水盆羊肉
水盆羊肉久负盛名，又称六月鲜，是由1000多年前的“羊羹”发展而来的。
因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成，食用时配烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻,别具风味。
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饺子宴
饺子宴顾名思义就是以饺子为主的宴席，是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。
饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。饺子宴成了西安名吃的一绝，有人说也是“神州一绝”。
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涮牛肚
涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。
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腊牛羊肉
西安著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。
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冰峰
在西安的大街小巷餐馆里， 随处都可见冰峰的身影。 冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称之为“三秦套餐”。
对于生活在西安这片土地上的人来说， 冰峰不仅是一种惯性化的饮食配套， 更是一个怀旧符号。
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花奶奶酸梅汤
花奶奶酸梅汤凭借一杯好喝的酸梅汤而声名鹊起。大夏天的来上一杯冰镇酸梅汤，生津止喝，一下就爽到底。
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肉丸胡辣汤
西安的早晨是从胡辣汤开始的。对于很多西安人而言，胡辣汤是一个重要的符号。它等于早餐，等于宵夜，等于家乡。
胡辣汤是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。大冬天早上喝上一碗，整个人都暖暖的，幸福感蹭蹭蹭地长。
推荐：推荐一家任性的肉丁胡辣汤——王家优质肉丁胡辣汤，20多年只要刮风下雨就不开店，在北广济街与大皮院交口往南50米路东。
美食集中地点
著名的回民街小吃聚集，通常所指的是北院门一条街，但其实在其西侧的西羊市、大皮院、小皮院、光明巷、北广济街、大学习巷、小学习巷这一带的各条小街上都有好吃的店铺。
在回民街及其他地方的清真餐馆就餐，都需要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。基本所有的回民店都不允许饮酒，而且回民不吃也不经营血类食品。
回民街
也称“回坊”，西安回族的聚集区，西安著名的小吃一条街，街道两旁琳琅满目的美食店铺，更有着深厚的文化内涵。
地址：西安市钟鼓楼广场西侧（北院门入口处）
西羊市
是西安城内一条传统的历史古街，具有600多年历史，元朝时即已形成，最早叫羊市，以进行羊只和羊肉交易为主。目前西羊市已经形成了东段旅游服务商业，西段原住居民、原真生活区的格局。居民以回族居民为主，有着浓郁的伊斯兰文化传统。
地址：西安市莲湖区北广济街附近
大皮院
西安大皮院，到处都是回民穆斯林风情，那里的美食更多的让你眼馋，让你大饱口福和眼福。
地址：西安市莲湖区
东新街夜市
是西安市内规模较大的一个夜市，摊位多，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。
地址：西安市新城区东新街东段
