林下养殖黑山猪让全村尝到甜头

近年来，湖北省崇阳县因地制宜，发展黑山猪林下生态养殖，独特的养殖方式让黑山猪成为了市场新宠。

崇阳县林地面积182万亩，森林覆盖率达59.1%。得天独厚的生态环境为发展黑山猪林下生态养殖提供了先天条件。

程城是一位朴实的农家汉子，大学毕业后，在一家生猪养殖场做销售。几年的营销经历，让他对猪肉市场了如指掌，2006年，他回到老家路口镇建起了一家小型生猪养殖场。

近年来，随着生活水平的提高，消费者更加注重对品质的追求。2011年，程城调整养殖品种，选择肉质更加鲜美的黑山猪，并将养殖方式由圈养改为林下生态养殖。

黑山猪林下生态养殖成本低，养殖周期比常规饲养方式要短。采取林下生态养殖方式，猪可以自由活动，运动量得以提高，肉质更加紧实，脂肪比常规饲养方式下养殖的猪要少。独特的品种再加上经常寻食林下百草，令黑山猪的肉质大幅提升，经济效益十分显著。

多年的发展，程城赚下了第一桶金，在路口镇桥边村、港口乡塘口村和嘉鱼县建起了3个种猪场，年产仔猪6000头，并发展养殖户30多户，年出栏黑山猪1万头。

港口乡塘口村4组村民黄国民是程城一手帮扶起来的养殖户，他的养殖场就建在一个山坳里，每天，黑山猪在几公里长的山窝满山跑，吃野草，喝山泉水，对周边环境也没有什么污染。靠养黑山猪，现在，黄国民年收入可达30万元。

在程城的带动下，港口乡塘口村现在成为全县黑山猪养殖重点村。

通过公司+农户，程城把黑山猪的产业链条越做越大，从前期提供种猪到后期市场销售，实现了一条龙服务。公司旗下的两家“黑山猪肉”店，每天门庭若市.

未来，程城的锦程生态公司将组建肉食品加工厂、屠宰场，并加大精准扶贫力度。

摘自《中国畜牧兽医报》黄益民陈君益