想要成功养殖南美白对虾？这些技术要点你需要知道！
_张彪
南美白对虾营养丰富、味道鲜美，肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，老少皆宜，因此深受中国广大民众喜爱，具有较高的经济价值。南美白对虾富含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还含腆质，营养价值极大。随着国内经济发展，市场对其需求量逐渐增加，南美白对虾的养殖规模也不断在扩大。但是由于养殖户饲养过程中很多细节没有注意，导致疾病经常发生，给养殖户造成严重的经济损失。下面就养殖南美白对虾的技术要点作简要阐述：
一、清理池塘
1.清塘
在放养虾苗之前，需要提前将 虾 池 水 排 干净，清理池底淤泥，池底淤泥不超过 10cm 为宜，然后在池塘中泼洒生石灰进行消毒改底，生石灰用量一般每亩为60-75kg，泼洒生石灰之后，将池塘曝晒一周。
2.消毒
在放养前20天左右，保证虾池水深不超过20cm，使用药物对池塘进行消毒。消毒的目的是杀灭影响虾苗生存、生长的各种生物，以保障虾苗不受敌害、病害的侵袭。消毒可以采用漂白粉、漂粉精进行，它们都是含氯化合物，在水中溶解后产生次氯酸，对有机物具有极强的氧化杀伤能力。
3.注水
在放养虾苗一周前，可以向虾池注水。注水时应该在进水口防治70-80mm筛网进行过滤，防止野杂鱼和其他天敌进入。池水保持在 50-60cm 即可，接下来可以向池中施用复合肥进行肥水。然后每天向虾池中加水，每天加5-8cm，直到池水深度达到 0.9-1.5m即可。
二、种植沉水植物
在虾池四周浅水区种植伊乐藻、虾藻、苦草、轮叶黑藻等沉水植物，改善养殖水体养殖结构；覆盖面占水面的40%左右。种植水草可以为虾类提供栖息和蜕壳的环境，而且还可以作为虾类的天然饵料，还能净化水质。
三、做好水质管理工作
在养殖过程中，养殖户要做好水质管理工作，一般水体pH值为8.0±0.3，溶解氧大于4mg/L，透明度 0.3-0.5m，水色以绿色或红棕色为好。养殖过程中，养殖水体各项理化因子的变化可导致水体藻相、菌相平衡转变。若pH在早、晚变化大于 0.4，表明养殖水体中藻类的生长过于旺盛，光合作用较强烈，此时应采取措施平衡水体 pH，以控制藻类适当生长。具体方法为：先稳定水体pH，第 2 天用微生物制剂平衡水体藻相、菌相。这样，培育出的水质较为“肥、活、嫩、爽”，且持续时间约 10-15 天。若出现亚硝酸盐、氨态氨超标，可先缓解氨态氮、亚硝酸盐的毒性，减少其对南美白对下造成的应激，提高对虾免疫力，然后用以硝化细菌为主的微生物制剂降解氨态氮、亚硝酸盐。
四、确定合适的放养密度
南美白对虾养殖密度建议控制在3-4万尾/亩。
五、做好病害防治工作
南美白对虾在养殖过程中，较为常见的病害有对虾白斑综合征、传染性皮下及造血组织坏死病、偷死野田村病毒病、虾虹彩病毒病等。防治措施主要有：
1.彻底清淤，保持水质清洁；
2. 选用无病害虾苗，切断病原传播途径：
3.投苗前肥水，保持高溶氧，改善生态环境；
4. 在饲料中添加维生素类、益生类和保肝类营养物质及抗病毒中药。
六、精细喂养
原则上应全程投喂虾人工配合饲料，投喂率可在 2%-5% 之间，日投喂3-4次，投喂的饲料以0.5-1.5小时吃完为宜，原理上时间越短越好，并依据天气、水质、虾健康状况适当增减。60%左右虾料应在19：00-21：00时间段投饵。天气变化、水质不好，蜕皮期间、虾病暴发时应减少或停止投饵。除去天气原因，虾摄食突然减少时，应进行病害诊断，定期在饲料中拌有益菌投喂。
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