眼下，秋高气爽，正是花生收获的时节，走进江西省德安县爱民乡的花生种植基地，连片的花生长势喜人，郁郁葱葱的花生植株给农田铺上了一幅绿色的地毯，村民们正忙碌地在花生地里挥舞着农具将一株株花生挖出土地，饱满的三节米花生在阳光的照射下像一颗颗“金豆子”。

“今年雨水充足，花生长势很好，一亩能收320多斤花生，我种了8亩花生，预计能卖2万元，收成不错呢！”爱民乡柏树村村民桂火生说道。近年来，为扩大花生产业规模，爱民乡在各村打造了多个花生种植基地，并打造了花生种质资源保护基地，为广大花生种植户提供本地原生态优质花生种子。由于爱民花生质优价高，村民种植积极性高，为保障花生种植提质增效，爱民乡制定并完善花生种植管理技术方案，致力于以花生产业带动更多村民增收致富。2023年，爱民乡花生种植面积近千亩，花生亩产超过300斤，每亩净利润达到3000余元。

据悉，爱民乡花生种植历史悠久，花生生长在该乡东佳山下小丘陵砂质土壤之中，受当地气候影响，其外形纤细，浅灰带麻，壳薄糟深，壳内三粒果实，俗称“三节米”麻壳花生，酥脆可口，营养丰富，是爱民乡独有的标志性农产品。

为延长花生产业链，提升产品附加值，爱民乡坚持“党建+合作社+村民”发展模式，成立“爱民乡花生专业合作社”，注册“东佳山爱民花生”商标，打造花生炒制加工车间，并成功创建了爱民花生市级现代农业产业园。此外，乡农综办为种植户从花生选种育苗到收获全程提供技术指导服务，待花生成熟后合作社从村民手中高价收购花生，让村民们不愁销路，稳定增收。

“我平时没事就会来合作社打零工，在这做事很轻松，干活的人比较多，气氛也很好，既能照顾到小孩又能补贴家用。”正在花生炒制加工车间将花生打包装袋的吴志珍说道。据了解，每年下半年，爱民乡花生合作社就变得忙碌起来，花生基地的花生采摘和炒制加工车间能够吸引十多名附近村民前来务工，有效带动了附近村民的就业和增收。

如今，花生产业已成为了爱民乡产业富民的代表，花生合作社每年能为村集体经济增收超30万元。下一步，爱民乡将全力打响以“东佳山爱民花生”为代表的特色现代农业品牌，依托当地独特的自然资源优势，不断夯实农业产业发展基础，积极打造“一村一品”发展格局，让“东佳山爱民花生”成为爱民乡推动乡村振兴的一张亮丽名片。