这个年轻小伙儿就是邓小泉，一见面，他就带记者去看他种的韭黄。

邓小泉：我们要把它揭开，把我们的棚揭开。差不多在冬天的时候就是三十多天，看一下，看见没有。就是韭黄了。这边就是韭菜。你知道韭黄跟韭菜有什么区别吗？看见没，有什么区别？

邓小泉：它们是一个品种，韭黄就是韭菜，韭菜还是韭菜。

把韭菜用遮光棚盖住，不让它进行光合作用，三四十天就能变成韭黄。

邓小泉：加油，不准断。

用镰刀把韭黄一排一排整齐的割下来，加工、清洗、晾干，这个过程不能超过5个小时，否则收割好的韭黄在阳光下又会变绿，影响卖相。

邓小泉：我以前也不知道。我以前只知道，我以为韭黄种出来就是韭黄，它是一个特定的品种。

四年前，邓小泉来到唐元镇种韭黄时，压根儿什么都不懂。然而仅4年时间，由他牵头成立的唐元韭黄联合社就达到了年销售额四千多万元，他也成为郫县唐元韭黄协会会长。

村民：他们大学生不简单，真的，他们大学生做得好，真的，做得更好韭菜，真的。人家有知识嘛，人家受过高等教育的，我们都相信，比我们种得好。真的，真的比我们种得好。

记者：我都不敢提问了你拿着刀。

村民：人家这个刀是切韭菜的拿回家磨，不快了。

1987年出生的小伙子，一毕业就创业，这个经历单纯得像白纸一样的年轻创业者，靠着一个个四两拨千斤的招数，成了一方韭黄产业的领军人物。他身后有着怎样的创业故事呢？

2009年夏季，从四川托普信息技术职业学院电信工程专业毕业的邓小泉，在一家咨询公司只上了一个月班就辞职了。他要创业。

邓小泉：特别自信的那种，我得创业，我明天就是百万富翁了这种感觉。

但此时，邓小泉上了一个月班挣的800元工资，已经花得只剩400元。

邓小泉：缺钱。我身上一共就400元钱，我怎么去创业，创不了。

邓小泉召集了5位大学同学共同创业，这3个年轻人就在其中。

记者：当时你们是怎么组合在一起的？

付洋：他牵的头，你买房，你买车什么东西的，然后当时觉得前景不错，来我们一起干吧，我们四个就都来了。

在这样的美好愿望下，五个同学凑了一万元钱准备创业，地点就选择在郫县。这不仅因为郫县是自己大学所在地，更因为当地针对大学生在农村创业给出的优厚政策。

四川省郫县人力资源和社会保障局局长桂学文：第一年，每个人（每个月）提供600元的生活补贴，第二个是对他创业给予一次性五千元的补贴，租用农民土地的时候，我们是补贴一半的费用。

唐元镇种植韭黄有上百年的历史，是中国西南地区最大的韭黄生产基地，当地农村几乎家家户户都种韭黄，但由于受人力缺乏和储存时间短的影响，很少有大面积种植韭黄的。

2009年9月，邓小泉了解到，唐元镇的韭黄售价高达3元一斤。很快，这几个年轻人就确定了创业目标：种韭黄。

邓小泉：当时我们个人的感觉就是，是个人，只要你有生命的人，你都能把它做得出来。

邓小泉拿出十足的把握，想在唐元镇租地种韭黄，可他们是几个刚毕业的毛头小伙子，怎样才能让人信服呢？邓小泉和他的合作伙伴想到了一个办法。

邓小泉：但是得装，要装成感觉自己是土豪之类的，那一类的，这样的话，起码能对上几句话，当时想得是。

傅柏钧：得整个车去吧，一辆好像不够气派，就搞两辆吧，就觉得特牛气。

2009年10月，邓小泉从朋友那里借了小轿车，揣着凑来的一万元现金。车是借的，钱是凑的，韭黄是怎么种出来的都不知道，就找上了当时的唐元镇韭黄产业推进办公室主任。

四川省郫县唐元镇农业综合服务站站长郭云建：开了一个老的君威，还开了一个进口的马自达，我看还应该是有点实力嘛。

邓小泉：当时那个马自达颜色是金色的，土豪金，现在说是土豪金的。感觉像是一个伪富二代吧，伪富二代。

接待邓小泉的郭主任，对他印象很深，不仅因为邓小泉是第一个到唐元镇主动要求种韭黄的大学生，而且一开口，就显露出满满的自信。

邓小泉：第一句话就是说了一句，我要租田。他说你要多少田，我说我要100亩。

傅柏钧：感觉口气有点大，我们身上也就一万多块钱的。

当地的土地租金是按照每亩地一千斤粮食的价格计算的，2009年时，100亩地算下来是14万元，根据县里对创业大学生土地租金补贴一半的政策，只需要付7万元。邓小泉用凑来的那一万元作为定金，签下了12年的土地租赁合同，按年付款。随后，六个合伙人分头借来了土地租金补交上，迈出了创业的第一步。