肉驴养殖养驴技术驴的养殖与其它动物养殖相比具有以下优势：1、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本低；2、风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；3、可役用：驴是干农活的好帮手；4、养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种：繁殖方式：购买一头成年德州母驴的价格约4000第一头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价1800总收益为5600元。其中母驴成本：1100年）1.5元=1650元；第一头驴驹在1570天）时卖出，其中前个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天1400元；第三头驴驹在个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为1002=200元。成本合计1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350育肥方式：购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约1800元，养殖育肥个月左右出栏，售价约3000元；养殖成本平均2元/天，其中需精饲料2斤/天/头，粗饲料7—8本共计360元左右，半年的养殖效益840元/头，适用于规模养殖。驴产品价格一路看涨，市场短缺严重据大连普兰店市的21个农贸市场调查显示，由于驴产品严重短缺，市场缺口在70％以上，价格平均上涨40％左右，成为市场上涨的抢手俏货，供不应求。
驴肉：细嫩味美，营养价值高，颇受消费者青睐，我国素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。市场供不应求，价格连年走高，且居高不下，每千克售价为50元以上。驴皮：是生产中药材阿胶主要原料，产品除国内销外，还远销东南亚各国和欧美市场。每张驴皮售价为150-190驴鞭：是抢手货，供不应求。驴血：是狐狸、水貂、对虾的好饲料。驴下货；每套价格上百元。驴油：药用价值高，每千克25元以上。种驴：近年养驴业升温，扩群繁殖急需种驴。但因优良种驴稀缺，价格已由每头1800-2000元上涨到2000-4000元。养驴：15154775066役驴：是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、耕田的好帮手，需求逐年增长。价格已由每头1400-1500元，上涨到1800-2200元，优良品种已涨到2500-3000幼驴：因种驴、役驴售价较高，养幼驴成本较低，因此很多农民都购买幼驴，现国内价格已由每头1200-1300元上涨到1400-1500新养驴户需掌握的养殖技术肉驴是特养业新发展的一个致富项目，根据它自身的饲养特点，即适应性强、食性广、生长快、喜食草、抗病力强、成活率高、饲养容易、经济效益好等，现总结出几个肉驴的饲养要点。
肉驴选种我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重在250-290公斤之间，种公驴亦有在350公斤以上的；中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重在220-250公斤之间，种公驴亦有在300公斤以上的；小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重在160-220公斤之间，种公驴亦有在260公斤以上的。养肉驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多作为制阿胶用，其肉也可投放市场。1.选择父母代品系良好的母驴。2.选择食欲旺盛，生长快，满2年龄，体重在100公斤以上的母驴。肉驴配种1.配种的母驴须达到2年龄，体重在150公斤以上。2.把准母驴的发情期，采取“老早配，小晚配，不老不小中间配”的原则。3.母驴产驹必须掌握在气候温和春季，即6-7月配种，3-4月产驹。成驴育肥1.新购入的肉驴，第1天光饮水；第2天饮水，加喂青草或干草；第3天饮水，自由采食青草或干草，加喂麦鼓0.5公斤：第4-6天同上，加喂玉米1公斤。天过渡期后，即可进入育肥期，粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每头日喂3.5-4公斤，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，玉米面29%，麦数20%，食盐1%，另每头每天加喂碳酸氢钠203.育肥期间要限制运动，供给清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍和周边环境干燥卫生。
育肥60-70天即可屠宰德州驴是我国大型挽驮兼用的地方良种，素以体形高大、肌肉发达、结构匀称、性能良好、毛色纯正而著称。（一）特征与特性公驴头颈、躯干结合良好，前躯宽深，母驴后躯宽大，头高昂、肥大，耳立，嘴齐，背腰平直。毛色有“三粉”和“乌头”两种，三粉驴的全身被毛纯黑色，惟有眼睛、鼻周围及腹下毛为白色（素有粉鼻、亮眼、白肚皮之说）；乌头驴全身被毛为黑色。役用性能良好，适于田间搬运、拉车及耕作等。（二）繁殖性能德州驴性成熟较早，１２～１５月龄即为性成熟。公、母驴在２．５岁即可配种。母驴发情特征明显，易交配受胎，一生可产驹１０头左右。公驴性欲旺盛，精液品质良好。德州驴作为我国良种驴可进行纯繁，也可用以改良各地方品种驴。以德州驴为父本与内蒙古、新疆等地方品种的母马杂交可生产骡，骡质量好，耐使役，寿命长。（三）饲养管理德州驴具有极好的耐粗饲性，饲草主要以谷草、玉米秸、花生秧、地瓜蔓为主，辅以苜蓿草以及各种干、鲜野生植物。精料以玉米、豆饼（或花生饼、棉籽饼）、麸皮为主，常规喂养按其体重的１％予以补充。１．常规饲养：家庭舍饲以拴养、固定槽位、公母分槽饲养为主，春、夏、秋季舍饲和放牧饲养，冬天全舍饲。
每天早、午、晚、夜４遍喂饲，以青、粗饲料为主，辅以混合精料。粗料要铡３～４厘米长，精料要磨碎、压扁、泡软或焙炒，以提高适口性及消化率。由于驴的胃小，饲草要少给、勤添，坚持喂夜草，以保证吃足吃饱；同时，驴吃干草需要大量消化液，要供给充足、卫生的饮水及少量食盐。２．日常管理：主要是厩舍及驴体卫生。每天早晨和午间喂完后下槽，对厩舍要彻底打扫清理，清除粪尿，垫上干沙土，保持舍内干燥、清洁和通风，防止地面潮湿及积粪尿，以免引发腐蹄病，并保持舍内通风，防止氨气太浓影响驴的生长发育。饲槽、料缸、水缸等用具也要经常保持干净卫生，注意消毒及防疫。下槽后及上槽前让驴在沙土地上自由打滚，定时清扫或刷拭皮肤，保持皮肤干净卫生，防止发生皮肤病。每２～３个月进行１次护蹄（包括清理和修整蹄部及挂掌）。３．幼驹饲养及育肥：幼驹出生后２周左右可自行采食嫩草叶，１５日龄开始训练其吃精料，可用焙炒黄豆和压碎的高粱粒或煮熟的碎豆粒放在补料槽中让其自由采食，也可将玉米、小米、燕麦等磨成粉后熬成粥，加少许食糖诱其吃食。开始每天补饲１０～１２克，数日后每天补饲８０～１００克，２个月后每天补喂５００～１０００克，以后逐渐增加喂量及粗饲料，由吃奶加补饲过渡到以吃精、粗饲料为主，６月龄即可断奶，９月龄后每天补饲混合精料３．５公斤，优质粗饲料任其自由采食，全育肥期共用精料５００公斤左右。
如果不出售，作为役用，可改为一般饲养管理。４．成年驴催肥法：在常规饲养的方法上集中时间，增加精料促进快速育肥。混合精料：棉籽饼５０％、玉米面３０％、麸皮２０％，每天早、晚各１次混入饲草内饲喂，喂量３～３．５公斤，优质干草任其自由采食，停止使役，催肥２～３个月即可出栏 养驴效益分析 随着人们生活水平的提高，对动物性食品的需求也逐渐多样化、精品化，而且要绿色， 驴肉及下水等制品非常受人们喜爱的。高蛋白，低脂肪，味道鲜美，可烹调出多样菜肴。中 国自古就有天上龙肉地下驴肉之说，可见人们早已对驴产品有认可，在一些大中小城市到处 可见到驴肉餐馆，但却没摆上百姓家的餐桌。原因：一是资源太少；二是规模化养殖的很少； 三是尚未认识养驴的效益。按现在的养殖量只能满足市场的30%。发展养驴业前景非常可观， 养殖成本低、饲料来源广泛，秸杆，稻草，树叶等。农民养殖条件更好，95%的饲料可以自产， 饲养成本更低，是一个非常好的副业。养驴也是城镇下岗职工，部队转业军人再创业的好项 目。可使秸秆饲草等转化成肉，过腹还田、是优质的农家肥、又可种植绿色的无公害蔬菜、 粮食。驴是一种非常好养殖的家畜，抗病力强，食量小，不挑食，饲料用量是马的二分之一 左右。
不恋槽，吃饱就下槽。耐热，耐寒都较强。近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以 及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竟争力，生产 无公害驴肉势在必行。 肉驴耐粗饲，喜食玉米秸、麦秸，只要草料好，几乎不用精料，而且繁殖快，生长 期比牛、马等要短，大约为1.5 一头驴的饲草成本大约为150元/头，成年驴的价格在1500 元左右，如果投资购入 一头母驴，经过育肥，加上驴仔，两头驴的饲草成本为300 的收益，这样一头驴每年能有近千元的收益，不出两年就能收回成本，无论是对农户还是大规模养殖者来说，养驴的经济效益都是相当可观的，尤其是农民养驴，具有得天独厚的优势 条件，几乎不用考虑人工与饲草成本，同时可以役用，养殖一头驴，可以给农民增收 1000 元以上。 驴肉自古有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉，在山东、河北、甘肃、辽宁、北京、 天津等地非常盛行，加工的驴肉制品常都被当作馈赠的礼品，驴骨、驴肾、驴鞭等价值也非 常高，养殖经济效益正在逐年迅增 驴的生长发育强度 驴有着良好的肉用性能。它早熟性好，3 岁时体高、体长、管围均达到成年期的 99% 胸围和体重也达到成年的95 ％。
驴产肉能力的最重要指标屠宰率，主要与不同的育肥方法 有关，骨肉比和肉质也随年龄和肥育方法有所变化。驴的胭体优质肉比例高，具有良好的肉 用形态。 驴的生长发育强度 目前对不同品种驴的生长发育规律的研究还很不够。现有资料表明，驴生后1～1 年有着很高的生长能力，这一可贵的特性与马驹和犊牛很相似。以关中驴初生至成年的体重为例（表28 ，从它的绝对增重和相对增重，可以看出驴的生长发育强度的一般规律。从上表可以看出，关中驴初生时体重已达成年体重的10 ，这比秦川牛初生重占成年体重的5 2%要高。而关中驴到6月龄断奶时，体重可占成年体重的39 ，阶段日增重高达0．419千克（l～6 月龄）。1 岁关中驴的体重占成年体重的55 阶段日增重可达0．254千克（0 阶段日增重可达0．447千克（l 而阶段日增重降为0．147千克( 而阶段日增重则仅为0．137千克（2 驴的生长发育规律告诉了我们，驴在6月龄以内，相对生长发育的速度最快；而6 岁是驴生长发育的又一高峰口岁以后驴的生长发育速度减缓。因此，驴驹肉的生产，我们应选在1～1
