松茸,我国二级濒危保护物种,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。它的学名叫做松口蘑,也被称作松蕈、合菌、台菌等。大约在7000年前,诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中,明代李时珍的《本草纲目》中也有记载。
去浏览器搜索一下松茸种植,你会发现一大波教你怎么种植松茸的,但是你去看百度百科,又会发现人家明明白白的写着,松茸濒危了,是无法人工种植的。
那么松茸到底能不能种植呢?
这就不得不提到野生松茸的生长周期和生长环境了。首先,野生松茸对生长境的要求非常苛刻,它必须和松树共生;其次,松树得长到50年以上;再者,它还需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持;最后,经过5~6年的“酝酿”,它才能愉快的发芽。
生长需要这么多条件,可见其培育的困难性。还没那么简单,松茸在出土前,还必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照。嘿,这“小婊砸”活得还真是“娇气”啊,这待遇比皇帝要求还高了。
不过也正是因为“娇气”,才能说每一支松茸的诞生都是造物者和大自然的奇迹。长是成功长大了,可这寿命和只有三天好活的浮游有得一拼。松茸破土而出到成熟只需要7天,成熟后48小时,会迅速衰老,变成老茸,营养价值和味道都变得很差。
对于这种生长缓慢要求还贼高的野生松茸,目前全世界是没有人工栽培的成功先例的。日本在这方面的研究也很超前了,但是也一样没有培育出野生松茸。撑死也就是帮助野生松茸提高下存活率产量这种的,比如帮着一起给肥料,一起扩大播种面积等等,算是半人工栽培,能不能愉快长出来,就看老天爷给不给面子了。
那么问题来了,市面上教你种植的松茸是什么呢?据小编的不全面的了解,应该是姬松茸或者是球盖菇,这俩都是可以人工种植,和松茸长得很像,总是被当成松茸售卖的蘑菇。
人工种植的“松茸”还是松茸吗?
结论是:不是松茸。根据我国真菌名录的记载,松茸属于担子菌门,口蘑科,原产地是我们大中华,本土蘑菇。而姬松茸原产地却是巴西,正式名称是巴西蘑菇,是伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。
球盖菇就更加不是松茸了,好歹姬松茸还占了松茸俩字,球盖菇就只是长得像,它属于伞菌目,球盖菇科,球盖菇属,在云南林中可以看到。
人工种植的“松茸”好吃吗?
小编认为还行吧,比不上真正的松茸,但也挺好吃的,当成正常蘑菇做菜吃,还是别有一番风味的。