在海南省澄迈县金江镇黄琼村的牛大力加工基地,澄迈恩农种养专业合作社理事长王恩武正在田间忙碌着。他时而关注小型挖掘机的作业进度,时而检查村民刚挖出来的牛大力根茎生长情况。

“牛大力是一种中药材,现在正值采收时节。随着我们生产、研发的相关产品越来越受到市场欢迎,目前种植面积扩大到700多亩,带动周边农户种植500多亩。”王恩武站在田地旁向记者介绍生产情况时,黝黑的脸上露出笑容。十几年来,从牛大力种苗研发到规模化种植再到发展深加工,王恩武带领乡亲们闯出了一条致富路。

与牛大力结缘,是从小立志成为一名好医生的王恩武不曾想到的。1994年,王恩武从海南省儋州市卫生学校毕业后,回到家乡开了诊所。一边问诊看病,一边进修学习,王恩武的医术提升很快,逐渐在当地小有名气。在此期间,他发现许多人都喜欢用牛大力泡酒,用于日常养生保健,这个现象引起了他的兴趣。

牛大力的功效到底如何?带着疑问,王恩武深入药材市场进行调研,并请教了科研院所的相关专家。“通过调研发现,牛大力具有一定应用价值,也拥有较大的市场需求。在这个过程中,我注意到当时市场上销售的牛大力大多是村民从野外采摘的,数量较少,还有很大的市场缺口,于是我萌生了自己种植牛大力的想法。”王恩武说。

说干就干。2010年,王恩武关掉诊所,多次赴广东、广西、云南等地药材种植基地考察,并到中国热带农业科学院学习牛大力种植技术。“身边许多人都反对,说我太傻了,放弃干了这么多年的医生职业,非要去做风吹日晒的地里活儿。”王恩武说,“我看好牛大力的市场前景,有信心有决心把这件事情做好。”

下功夫学习牛大力相关知识和技术后,王恩武回到澄迈县承包了100亩荒地开展育苗,并成立了澄迈恩农种养专业合作社。“人工种植牛大力该施什么肥、生长周期多长等许多技术问题都需要在实践中进一步探索。”王恩武说。

牛大力种苗培育技术成熟后,王恩武主动向周边农户提供种苗,与他们签订农产品购销合同,带动他们种植牛大力,实现增收致富。“牛大力是一种易种植易管理的经济作物,每株牛大力最低产量为20斤,1亩地可以种500多株,效益很可观。”王恩武说。

越来越多的农户开始种植牛大力,随着产量越来越高,如何提升附加值、增加收益,成为王恩武思考的问题。经过反复试验,他发现牛大力通过低温烘干后仍能保持其药用特性,便决定将其做成可冲泡的饮片,满足更多消费者的需求。

为了避免牛大力在加工过程中流失营养成分,王恩武跑遍了相关生产设备厂家,经过反复对比筛选出符合要求的设备,投入生产。在800多平方米的厂房里,记者看到十几台不同类型的加工设备,这些设备覆盖了牛大力从根茎冲洗、切片到低温烘干等生产全过程。“做成饮片后,效益比单纯卖原料提高不少,乡亲们的种植积极性也更高了。”王恩武说。

“以前,村里很多人都出去打工。现在,大家在理事长的带动下种植牛大力、生产饮片,一年比一年收益高,日子越过越红火。”一名正在厂房里清洗牛大力根茎的村民告诉记者。

“2022年全省旅游商品创新发展培训班资料”“海南省旅游商品国家获奖作品集”“澄迈县2021年致富带头人培训班课件”……王恩武的办公桌上摆着几摞学习材料和书籍。“要想持续发展,就要不断学习。”王恩武说,他每天都坚持学习专业知识,并积极参加关于农业种植和合作社管理的培训班。

目前,合作社注册了品牌,销售渠道也不断拓宽。“我打算进一步加大种苗培育和推广力度,带动更多人增收致富。”王恩武说。 (经济日报记者 王 伟)


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