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早春时节，记者来到位于陵口镇的现代生态水产养殖场的南美白对虾养殖基地，只见工人们正在电子监测水温、酸碱度等，基地负责人宦国宏则在一旁查看对虾的生长情况。他告诉记者：这批南美白对虾将在3月初出售。经过近两年来的建设，基地智能化大棚已扩展到4万多平方米，不仅建成了全省最大的南美白对虾工厂化淡水养殖基地，而且还从美国引进了生物絮团技术，实现了养殖全程不用药也能达到绿色水产品的要求。

51岁的宦国宏从事水产养殖已经20多年了，曾被授予“镇江市养鱼大王”称号。近年来，宦国宏一直致力于水产养殖的转型发展，并由传统渔业养殖品种扩大到青虾、螃蟹等。谈到为何养殖美白对虾时，宦国宏说：“近几年，我每年都会跟随省海洋渔业局到美国、澳大利亚等地考察学习，当了解到国外的水产养殖大多是工厂化养殖，采用的技术和标准十分先进，养殖的水产品质量全程可控，我便与美国大豆协会签署了合作协议，由美国专家对我养殖南美白对虾进行技术指导。同时，还聘请了海南南美白对虾研究所的2名博士和他们的团队常驻基地，专门负责南美白对虾工厂化淡水养殖技术的研究工作。”2015年6月，宦国宏试养的南美白对虾获得了成功，产品打入常州、南京、上海等地市场。之后，他又不断扩大养殖规模，并在去年冬天建成了这4万多平方米的连栋智能化大棚。

宦国宏告诉记者，工厂化养殖的好处就是可控性强。南美白对虾的生产环境与普通青虾不同，必须进行淡化才能正常养殖，需要在严格控制的水温下生存。”他介绍， 国内冬季销售的南美白对虾基本都是从海南批发来的，市场价格较高，每斤要卖到80~100元。“现在采用工厂化淡水养殖后，我一年四季度都能养殖南美白对虾，平均每三个月就能产出一批对虾，尤其是冬季养殖效益十分可观，每平方米可以产商品对虾6~10斤。而他引进的生物絮团技术，能够将水体残渣剩饵、排泄物等进行消化分解，降解氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，并通过有益菌调节水质，转化成蛋白进行循环利用，彻底改善水环境，从而达到节本增效的目的。

说起新一年的打算，宦国宏表示：“今年，我准备主攻产量关和技术关，力争将南美白对虾养殖规模扩大到6万平方米。今后还计划增加鲥鱼、刀鱼、河豚等高档鱼的养殖。此外，还要加强基地的道路和绿化建设，围绕休闲观光渔业，走农业融合发展道路。”

工厂化循环水养殖仍显 “骨感”，投资需谨慎！

“理想很丰满，现实很骨感。”套用这句早年很流行的话，可以概括正处于起步阶段的广东工厂化循环水养殖产业的现状。尽管面临诸多挑战，但是，无论是投资企业，还是专家学者都看好其前景，甚至有人预言“工厂化循环水养殖，一定是水产养殖业未来发展的方向。”

作为我国比较新兴的水产养殖方式，在南方地区的广东，工厂化循环水养殖却仍处于初级发展阶段。在财政资金的扶持下，一批企业开始涉足。

目前这些涉足企业运作得各有千秋，但都取得了一定成效。例如，中山衍生水产有限养殖有限公司循环水养殖石斑鱼采用设施替代设备，通过采用曝气机+水泥池替代蛋白质分离器、弧形筛替代微滤机等方法优化设备，不仅建造成本降低了一半，而且因为装备少了，能耗自然减少，维护成本也跟着降低；湛江腾飞实业有限公司庵里养殖基地利用工业化循环水养殖系统养殖南美白对虾，亩产达6000斤，成绩不俗！

据透露，在很多养殖户对南美白对虾养殖陷入迷茫的时候，他们取得如此骄人成绩，全靠将原来的高位池改建成一套相对封闭的循环水养殖系统中，尽可能消除养殖系统内产生的有害生物和物质，特别是病原菌及病原生物，循环水养殖正好能够较好地规避了这些潜在风险。

创新，是企业发展永远不变的法宝。在大力倡导科技创新的今天，水产企业要有所作为。

作为重要创新产业的工厂化循环水养殖技术，虽然“小荷初露尖尖角”，但仍处于初级发展阶段，设备生产缺乏统一标准，养殖品种基础数据几乎为零，这两大“软肋”在具体养殖中，就会出现这样那样的新问题，最终导致养殖成功率降低，或者运作成本偏高。

因此，还需要科研不断探索、深入，一些难题才会被逐步攻破，才能最终使工厂化循环水养殖成为水产养殖业的未来之星。

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