韭菜营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，很多人都喜欢食用。但是市场上要说哪种蔬菜农药残留量高，那韭菜绝对占大头！

韭菜又名懒人菜，种植一次可以连续收割五、六年，很多人都喜欢种植，但是韭菜在生长过程中容易遭受“韭蛆”为害，韭蛆会咬食韭菜的地下鳞茎和叶鞘，受害的韭菜会因烂根或者韭叶枯黄而死亡。

韭蛆是“韭菜迟眼蕈蚊”的幼虫，主要危害韭菜、大葱、洋葱、大蒜等百合科蔬菜，尤喜食韭菜。韭菜迟眼蕈蚊昼夜均能产卵，喜欢把卵产在韭菜地或者韭菜鳞茎内，一次产卵100～300粒，这些卵绝大多数都能孵化成幼虫，因此韭菜地里的韭蛆往往有群集危害特征，危害严重的地块每平方米高达上百头，会导致韭菜减产30%～80%，危害极大。

目前防治韭蛆的最普遍方法就是“药剂灌根”，即在韭菜生长期用50%辛硫磷乳油1000倍液或者用50%氯氰乳油3000倍液来灌根（灌根的时间在早晨8～10点最佳）。用化学药剂给韭菜灌根，虽然能够高效、快捷、低成本地杀死韭蛆，但是药剂灌根有一个致命的特点，就是“容易造成农药残留”，这样的韭菜吃了容易危害人体健康。那么有没有防治韭菜的绿色方法？

不施化学农药，如何防治韭蛆？

一、撒施草木灰

草木灰是天然钾肥，在韭菜收割后撒施一层草木灰，不仅可以为韭菜提供养分，而且还可以加速割口快速愈合，能防止病菌感染韭菜。

此外，草木灰呈碱性，韭菜撒施草木灰对韭菜有一定的防治效果，但是草木灰无法杀死土壤深层的韭蛆（韭蛆主要在地下5～10公分处活动）。因此用草木灰来防治韭蛆治标不治本，仅仅适合小规模种植。

二、日晒高温覆膜法

用“日晒高温覆膜法”来防治韭菜的新型技术由中国农科院蔬菜花卉研究所张友军团队研发，用此方法防治韭蛆高效、低成本、无农药残留，获得国家科学技术进步二等奖。

具体的操作方法：我们选择在晴天，提前一天把韭菜沿着地表收割掉，然后在第二天中午在韭菜地覆盖一层浅蓝色无滴膜（膜的面积超出韭菜地块30公分），覆盖好后把膜的四周用土块压住，防止热气散出来。在正午时分，覆膜半小时即可使土壤下5厘米深的地温上升到40℃以上，连续覆膜3个小时，即可把土壤中的韭蛆全部杀死。覆膜3小时即可揭膜，膜揭掉半小时后进行浇水，一般半个月后韭菜就会恢复往日的生机。

韭蛆最适宜的生活温度为18～25℃，当气温超过40℃时就会导致韭蛆大量死亡，因此这种防治韭蛆的方法实质就是让“韭蛆高温闷死亡”。

韭菜的根系再生能力强，且能长时间忍耐高温，用这个方法防治韭蛆不会对韭菜造成实质性的损伤。用“日晒高温覆膜法”杀死韭蛆，这种技术是经过多次验证的，我们不妨可以亲自实验一下，真的有奇效。

三、追施“茶麸”

茶麸也就是油茶籽榨油后剩下的茶饼，茶饼不仅是一种养分含量很高的有机肥，而且还是一种无污染、无残留、对人体无害的绿色农药。

茶麸中含有皂角甙素，这种物质对韭蛆、蛴螬、蝼蛄、蜗牛、白粉虱等害虫具有胃毒和触杀作用。因此我们在种植韭菜、或者移栽韭菜、或者给韭菜追肥时，把腐熟的茶麸当做基肥或者追肥施用，可以有效地防治韭蛆。

用茶麸来种植韭菜， 韭菜不仅会长得黑亮又粗壮，而且还不容易滋生韭蛆，唯一的缺点就是“成本相对比较高”，如果是大片的韭菜，用茶麸来种植会增加种植成本。

总结，韭蛆是危害韭菜生长最为严重的害虫，其是造成韭菜减产和农药残留超标的主要原因，用化学农药进行灌根容易造成农药残留，因此寻求对韭蛆的绿色防治方法显得尤为重要。我们可以通过撒施草木灰、高温覆膜、施茶麸来对韭蛆进行灭杀。

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