土鸡是放养在野外，相对在售肉鸡而言，能够自由活动的鸡，随着生活水平的提高，人们对肉类的需求开始从过去追求量转为追求质追求风味、野味回归自然成为时尚！以往室内培养的大型肉鸡在市场上所占的份额逐渐降低，取而代之的土鸡备受消费者青睐。这几年我国利用果园、山地、田园、荒山养鸡的形势发展较快，饲养料占养鸡总数的70~80%。关键它是最大好处是：一个它农户投资成本比较低，它的鸡舍投资都很简单的。

第二个好处，它这个鸡节省饲料，它既可以通过到外面去找虫子，找这个杂草，吃树叶、草籽、青草都可以，他就可以节省了好大部分鸡饲料。他还有好处就是它的肉质比较好。在果园内养鸡，激愤可以给果园施肥，果园鸡可以吃掉果树上的虫子，降低果树病虫害发生的好处。我国果园、山地、闲田、荒滩等资源非常丰富，气候适宜，为我们农民养殖土鸡创造了良好的条件。土鸡养殖首先需要选择合适的场地，土鸡养殖的场地应选择在远离村庄，被风向、地势平坦干燥，取水方便，周围污染的沙地为宜。

如果场地低洼，一暗潮湿，阳光不足，坡度太大，不利于肌群管理和集体健康。如果是在果园里养殖，应选择果树稀疏，树冠较小的果园。鸡是一种比较容易发病的动物，做好场地卫生非常重要。养殖场地需要经过消毒，杀死病菌，减少疾病的发生。土鸡养殖场地分室内和室外两部分，场地消毒针对的是室内的场地，如果是新场地可以用10~20%石灰水或1比600倍百毒杀、一比1200倍消毒畏2%烧碱进行喷雾消毒。如果是老草地，在以上方法的基础上，还需要用高锰酸钾加甲醛密闭熏蒸消毒1-2天。

另外在鸡舍前以及路口设立一口消毒池，可以防止外面的病菌带入养殖场所。土鸡养殖的成功与否，苗鸡选择起着决定性的作用。苗鸡的品种很多，目前江村三黄鸡，广西麻鸡，新区及福建青鸡等中小体型的慢速型鸡，由于对环境饲料要求低，适应性广，抗病力强，羽毛丰满，色泽亮丽等特点，比较适合野外养殖，决定了苗鸡的品种，以后我们还要挑选健康的苗鸡。