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8月18日中午，烈日高悬。东海岛东南大道中的后湖村附近，一处两层的框架结构的毛坯大房内却十分阴凉，随着“昂昂”的鸟叫声，室内大群类似幼火鸡的鸟振翅腾空，半飞半跃，陆续落在铺满湿沙的地面。
同行的湛江东海岛一名种养专业合作社技术人员告诉记者，这是该合作社最新的种养品种——蓝孔雀！两层的养殖基地总面积1000多平方米，首层类似幼火鸡的是体重1斤多的蓝孔雀幼鸟，与火鸡最大的外观区别是头脖部分没有红色的皮瘤，头顶上有三根以上的冠羽。
在该养殖基地的二楼，记者看到了拖着长长美丽尾羽的成年蓝孔雀，它们或栖落在阶梯上，或跳上架设的竹竿上，或围着圆形饲料盒，专心地进“午餐”。
因地处东南大道附近，种养专业合作社的这一新种养项目被参股农户称为“孔雀东南飞”。
据悉，该养殖基地现养有蓝孔雀6000多只，其中6年期以上的种鸟2000多只，雌雄比例为3:1，每天还收获孔雀蛋数十只。据兴达种养专业合作社的领头人、在当地有种养大王之称的吴兴泰介绍，该合作社目前还有养猪、养海马等项目，其中加盟农户达150多户，养殖蓝孔雀项目也已有30多户农户参与。
据了解，食用蓝孔雀养殖近年已获得多个部门推广，除国家一级保护动物绿孔雀外，蓝孔雀、黑孔雀与白孔雀可作经营性养殖。蓝孔雀主要是作为食用禽类推广养殖的。
蓝孔雀与鸡同属鸟纲的鸡形目雉科，其食用口感与民间所说的“走地鸡”相似，因为是野生驯化，其飞翔能力强于鸡，所以肉质比“走地鸡”还要细嫩些。从营养价值看，孔雀肉的脂肪、固醇含量大大低于家鸡肉，蛋白质含量比家鸡要高50%。因此近年来，随着蓝孔雀养殖的推广，其肉类已从酒楼高档菜用材，走上百姓的餐桌，尤其适合住院病人和老年血管科患者食用。另外，孔雀蛋的硒含量约为家鸡蛋的700倍。
据吴兴泰介绍，养殖食用蓝孔雀的效益，按目前的市场行情看来，还是很可观的，一般一年期的可长至6市斤重，目前鲜活收购价大约是每市斤150元；两年期的能下蛋，每只市价超过2000元；3年期的成为种鸟，市价每只3000元。
兴达种养专业合作社引入的蓝孔雀养殖基地，技术方面与南宁大型养殖场合作。吴兴泰表示，他从事种养项目研究和实践多年，从水产开始，到现在的多元化精细养殖，所得的经验是，市场竞争越激烈，就越需要精细养殖和特色养殖，做到人无我有，人有我先，才能保持种养产业的活力。
“随着城镇化的推进，农村传统的种养业有两大发展趋势，一是远离城镇的乡村以高度集约化推动传统品种现代种养方式，二是离城镇较近的乡村，及时调整种养品种结构，追求市场需求的优势。我在这两者间，不断探索着。”吴兴泰说。
▍图文：湛江政府网
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