眼下正是芋头成熟上市时节，揭东区玉湖镇东寮村的东寮芋从9月30日开始大批采挖上市，今年气候适宜，芋头长势较好，许多农户喜获丰产，中秋佳节临近，有不少客商到村订购。

近日，小编在东寮村成片的芋园中看到，村民们正忙着从芋田里采挖芋头。农户许卓辉今年种了半亩芋田，有客人早早预定了一百多斤芋头，所以一早过来采收。他用“尖担”小心地撬松土壤，一个个大“东寮芋”便破土而出。

许卓辉

农户

今年比去年收成好，种芋头花的工夫比较大，芋种下去就要管理好，直到可以收成，要拔草、施肥、放水，要经常来巡查，没有水的话被晒，芋头会不好吃，去年十月就开始种，到现在收成，一年种一次。

“东寮芋”产于揭东区玉湖镇东寮村而得名。据民国二十四年（1935年）雪影先生的《潮梅现象·揭阳物产》中所记载：“芋，揭阳产……著名产地为第四区之东寮乡，因其出产之芋，比别处所产者，大而适口，味香而松，价格稍贵，故有‘东寮芋’之声誉……”可见，“东寮芋”早已驰名。随着社会的发展和人们对物质享受的提高，“东寮芋”的产量、价值已今非昔比。昔日的“东寮芋”仅供人们食用充饥，如今已登上大雅之堂，常常被作为酬宾礼品或席上佳肴。

“东寮芋”是我市的名优特产之一，以肉质结构细密、味美香酥可口而久负盛名。东寮村作为槟榔芋种植专业村，种植历史已有300多年，当地的沙质土、山坑水和得天独厚的环境让东寮的芋头个大味香、肉质松软。随着东寮芋品牌影响日盛，每年中秋节前后上市时，“东寮芋头”都供不应求，不仅畅销广东各地，还远销到港澳等地。

许俊杰

农户

今年种一亩多的芋头，到现在已经全部卖完了，一斤12块钱，今年收入3万块钱，现在东寮芋不愁销售，东寮芋在外面影响力很大，亲朋好友都先预定好。

东寮村种植芋头达700多亩，东寮芋成为该村农业产业化发展的主导产业和名牌产品，也是村民增收致富的主要来源。由于今年芋的生长期没有遭遇台风等特殊天气，今年“东寮芋”质量和产量都比较好，村民普遍丰收。市场销售价格也可观，芋头零售价达到24～34元/公斤。

许锦宏

东寮村党总支书记、村委会主任

从2012年到现在，每一年的芋头丰收非常好，这几年芋头产业化，铺开这道路，然后种植户大力推广，特别是村定这个价格，从2011年的6块钱到现在12块、13块、14块钱，而且2014年省卫计委从三结合支农，使东寮芋一步一步提升知名度，很多客商主动到村联系订货。