黑猪在中国已有近五千年驯养史，素有“草膘猪”之称，它们虽然生长速度比较慢，体重偏低但是它们的商品价值比普通猪要高出许多。黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用，同时黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多，因此在市场上越来越受消费者欢迎。今天小编就带大家一起了解一下黑猪的饲养管理。

首先讲到的就是选种问题，这也是准备饲养黑猪的农户们最关心的问题，中国黑猪品种众多，总共有接近四十多种，除去市面上比较少见的十余种稀有品种外，对于我们农户可选择的还是比较多的，其中较常见的有东北民猪、中西部的八眉猪、东部多见的黄淮海黑猪、南方较多见的两广小花猪和滇南小耳猪，另外就是地域性比较强的贵州香猪、海南猪、沂蒙黑猪、宁乡猪等等，农户选种主要还是根据当地气候和环境选择适合当地的品种。

第二就是猪场的建设，猪场一般建在地势高、气候干燥、水源便利的山坡，同时远离居住人群的地方。猪栏应该有三米的高度。地面必须是水泥地面，方便打扫，防止其他小动物入侵。在四周必须开有足够的窗户通风透气。外面设置好排污通道，在连接猪栏外建设露天栏。这些都是猪场建设基本要求，其中因为黑猪活动量较大且饲养周期较长，不可将猪场建在狭小不通气的地方，而且黑猪对水源质量要求较高，所以重点抓住干净卫生和方便饲养。

在选择小猪种的时候一定要到正规养殖场选购，选择是要保证猪仔健壮、四肢有力，毛发正常，精神良好的7到8个月大的发育健全、体重大约25斤左右的小猪养殖。需要注意的是黑猪仔的饲养管理，黑猪仔和其他品种猪一样，在保育期消化系统不完善，对疾病抵抗力差，管理不当就会造成大量死亡。所以黑猪仔饲养时一方面注意温度的把控，温度控制在16~22°，切记温度不能过低。另外就是饲料的调配，饲料选择营养浓度、消化率高的原料。

育肥猪的饲养和大部分品种差不多，主要是在饲养的过程中要做好观察，在引进猪时着重做好观察期的工作，引进猪时先放入观察圈内观察15~21小时，确认健康无病后可放入饲养区内进行饲养，以免引进疫病。引进的育肥猪由于体重、大小、身体状况不同，一般要进行合理的分群饲养，原则上是体重相近的合住一圈，弱小的合住一圈。一般饲养范围控制在两平米一头猪即可。不可密集性养猪，一方面容易爆发疫情，另一方面对于猪的生长极为不利。

由于黑猪具有适应性强、抗病力强、耐粗饲等特点、所以黑猪也好饲养管理，但农户在饲养过程中同样要加强饲养管理，严防疫病。良好的饲养环境可以减少多种疾病的发生。养殖户应坚持预防为主的原则，适时对传染性、多发性及季节性疫病进行疫苗防控。同时每个猪栏都需要每天记录猪只的饮水饮食、环境湿度、温度的变化。根据室内空气和室外情况来通风换气。猪场需要配备清洁设备，用来清洗饲料、清洁场地、排污处理。在门口设消毒池，凡是进出猪场人员都必须，穿工作服，消毒处理。做好这些，小编相信农户们的黑猪养殖越来越正规化，越来越赚钱。