香菜是老百姓非常喜欢的一种蔬菜，在古时候它主要就是用来调味，现在也可以当做一种菜肴直接食用。目前在我国大部分地区都有香菜种植，其对土壤的要求并不是特别高，一般只要结构性能良好，土质肥沃疏松，有机质含量高的地方，都有利于香菜生长。其对温度的要求一般在15~20度之间，一般超过30度就会停止生长，而当温度低于零下一度也会有一定的影响。那么应该如何种植香菜呢？其对生长环境有什么要求呢？今天我们就来聊聊香菜的种植技术有哪些要点。

第一，选择合适的品种

香菜有大叶品种和小叶品种两类，但是我们一般常见种植的是以小叶品种居多。因为小叶品种植株比较矮，叶片比较小，香味很浓，适应性强。唯一不好的缺点就是产量比大业品种要低一些。但是大叶品种植株过于高大，叶片也很大，香味比较淡薄，这是它的缺点。所以在选择品种的时候，要根据自己的实际情况选择合适的进行种植。

第二，选择合适的栽培方式

香菜种植的过程中，一般采用露天栽培和大棚栽培两种方式，对于普通老百姓来讲，如果是家庭自用，大多都选择露天栽培，但是如果是以经济价值为主的话，特别是要求，反季节生长就必须采用在大棚栽培的方式。

第三，选择合适的播种时间

香菜一年四季中三季都可以种植，也就是春秋冬三季。在露地栽培过程中，这三个季节都可以种植，而如果采用大棚栽培的话，一般是每年的9~10月份进行直播。夏季是因为天气太高，不适合香菜的播种和发育，所以一般夏季种植的比较少。

第四，要合理整地做畦

在香菜的栽培过程中，如果是家庭栽种的话，由于对土壤的要求并不是特别严格，所以即使采用花盆都可以种植。而如果采用大田种植的话，首先要对土壤进行耕作选择，尽量富含有机质和土质比较疏松的地块，另外要注意排水灌溉比较方便。种植前要平整土地，适用优质的农家肥，一般至少需要3000~4000公斤。最后要整理畦面，一般情况下提高在20~25厘米左右，宽度保持在1.4~1.5米左右，沟宽大概在30厘米左右，长度根据地块的长度来定。畦面上要按照行距8~10厘米左右开宽到4~5厘米，深度约二厘米的播种沟进行播种。

第五，要加强管理

像在播种之后要及时浇水，注意防止土壤板结，一般大概7~10天左右香菜苗就出来了，等香菜长到三厘米左右的时候可以进行间苗，这样利于香菜的生长。同时要注意耕作和除草，及时进行追肥，另外还要注意病虫害防治，尤其是菌核病、叶枯病和根腐病等。

总的来说香菜种植技术并不是特别复杂，但是一定要运用自己掌握的技术方法，科学合理地进行种植。以上是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见或者建议，欢迎在下面留言评论，说说您的观点。