[黑鱼养殖技术]黑鱼养殖技术导读:就爱阅读网友为大家分享了多篇关于“[黑鱼养殖技术]黑鱼养殖技术~~”资料，内容精辟独到，非常感谢网友的分享，希望从中能找到对您有所帮助的内容。 相关资料一 : 黑鱼养殖技术~~ 乌鳢属于鲈形目、鳢科，俗称才鱼，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。它骨刺少，含肉率高，营养丰富，是用来做溜鱼片的最佳原料，“生炒鱼片”是闻名江南的名菜，深受老百姓的欢迎。 乌鳢历来畅销国内外市场,在东南亚各国,如日本、新加坡等国家，市场需求日益增加，价格昂贵，成为我国外贸出口的重要水产品之一;在国内市场上，乌鳢属于淡水鱼中较高档的水产品，价格在鲫鱼，鲢鱼等家鱼之上。 由于乌鳢对环境的适应性强，成活率高，生长速度快，当1 年的鱼苗就可以养成为商品鱼，所以占用资金少，收益大，因此养殖乌鳢是广大养殖户发家致富的一个好项目。在今天的节目中我们就向大家介绍一下乌鳢的养殖技术。 一、生物学特性 1.乌鳢的形态特征: 成年的乌鳢，体态呈圆筒形，后部侧扁，一般体长在25厘米到40厘米之间，鱼头上披有小细鳞，和蛇头十分类似，乌鳢口大，下颌向前突出，略长于上颌，它的背鳍、臀鳍都很长，可以长到尾鳍的基部，胸鳍长圆形，腹鳍短小。

乌鳢全身青褐色，腹部较淡，体侧有许多不规则的黑色斑条，头侧有二纵行黑色条纹，背鳍、臀鳍、尾鳍均有黑白相间的花纹。 2.乌鳢的生活习性:乌鳢属于底栖性鱼类，生活在水体中下层，尤其偏爱静水环境。它的生存适温是1?,36?，最适合生长温度是25?,28?。当低于7?或高于33?时，它们都会藏身于水底的稀泥中，不吃食不游动，进入蛰伏状态。 乌鳢能在其他鱼类不能生存的环境里生活，尤其对低氧环2 境有较强的适应能力，即使在无水的潮湿处也能存活较长时间。 3.乌鳢的食性与生长:乌鳢为典型的凶猛肉食性鱼类，随着鱼体的长大，当食物不足或规格大小相差悬殊时，乌鳢有自相残杀的习性，能吞下相当于自身体长2,3以下的同群个体。因此，养殖乌鳢要注意放养规格一致，尤其是苗种培育阶段，应根据规格大小实行多级分养。在自然条件下，,龄前，为乌鳢加速生长阶段，生长旺盛，,龄后，进入性成熟阶段，鱼体增长速度减慢。 4.乌鳢的繁殖特点:我国南北方气候条件差异过大，在不同的地方，乌鳢呈现出不同的繁殖特点。乌鳢的繁殖期在华南为4,9月，华中为5,8月，华北地区气候较寒冷，乌鳢的繁殖期一般为5,7月，一般都以6月份为繁殖的旺盛时期，产卵场多分布在水草茂密的静水浅滩区。

二、商品鱼养殖 乌鳢的商品鱼养殖是指利用池塘、河沟等水体将鱼种继续饲养，使之达到商品鱼规格的生产过程。目前，乌鳢的主要养殖方式有池塘养殖，稻田养殖和网箱养殖等，我们这里主3 要介绍的是乌鳢的池塘养殖技术。 1(池塘条件:首先向大家介绍的是池塘条件。乌鳢耐低氧，对池塘条件无特殊要求，凡土池、洼地、沟渠等均可用来养殖，但作为商品鱼养殖池塘，面积最好在1,2亩之间，水深1.5至2.5米，池塘以东西向，长方形为好，池底平坦，这样易于拉网和日常饲养管理等工作。池塘留有的淤泥要适量，一般在二十厘米左右。养殖乌鳢要求水质良好，无污染，水量充足，排注方便，能随时根据乌鳢的生长及水质变化加注新水，调节水质和水位。养殖乌鳢还需要配备增氧设施，根据放养乌鳢的密度酌情配备增氧设施，一般每亩配备0.3千瓦增氧机即可。最好在池塘的水面种上一些水生植物，如水花生、水葫芦等，一般占总面积的20,。种植水草不仅可做隐蔽处，便于捕食，夏季还有防止水温过高和调节水质的作用。 2.放养前的准备:在养殖前还必须适时做好池塘的清理工作，一般在鱼种下塘的前15天左右进行，使用的主要是生石灰，每亩水深1米的池塘生石灰用量为100,150千克，用量具体的多少主要根据池水的肥瘦大小而定，要求能杀死野杂鱼，蛙卵，蝌蚪等对乌鳢生长有害的水生生物。

清塘3天后注水0.8,1米，注水7天后池水毒性基本消失，就可以4 放养了。 规模较大的养殖场也是水鸟的天堂，鸬鹚，白鹭都喜欢栖息在水草丰美的地区，这也给乌鳢鱼种带来了威胁，直接影响到广大养殖户的收益，因此我们应该在喂养鱼种的池塘上加盖一层网，给这些小鱼以保护，让他们安全的成长。 3.鱼种放养的规格和密度:鱼种的放养规格和密度是有要求的，放养的鱼种应选用10厘米以上的隔年鱼种。要求体质健壮，体表鳞片完整，游动敏捷，无病无伤无畸形。鱼种只要在放养时控制规格整齐，下池后就不需再分养。 养殖乌鳢的池塘平均水深在2米左右，我们应根据鱼种规格来决定放养密度。一般亩放养规格为10,15厘米的鱼种5000,10000尾;规格为16,20厘米的鱼种，亩放养量约为3000,5000尾。饲料供应不足、水较浅、水质较差、水源供应不方便的池塘，适当降低放养密度。 4(水体要求:在养殖乌鳢的池塘中，水体的溶氧含量一般应保持在3.2毫克/升以上，如果降至2.4毫克/升以下，乌鳢就会出现缺氧浮头的情况，进而死亡。乌鳢需要中性偏弱酸性的水环境，实践中发现当水体偏碱性时，就会不断地有鱼5 苗死亡，因此，水的酸碱度管理值得注意。

由于池中培养浮游生物，PH值往往会升高，因而要设法控制水色，不能过绿过肥。 三、饲料的选择 乌鳢的饲料由鲜鱼虾饲料和人工配合饲料两部分组成，在水产资源丰富的地方多采用鲜鱼虾饲料，在夏季，需要把鱼虾放入冷冻箱低温保存，当要喂养乌鳢时，通过搅拌机搅拌成鱼糜喂给乌鳢，下面我们先向观众介绍一下如何用鲜鱼虾饲料饲喂乌鳢。 首先要在池塘内搭建一个食台，食台距离池边一米，用木棍支撑，入水深度,,,,,厘米，食台上绑有聚乙烯密眼网片，网片规格宽1米，长3米，它能接住养殖户喂给乌鳢的食物，使其不会沉入淤泥里，方便乌鳢摄取食物，减少饲料的浪费。 具体饲喂方法是:采用边吃边投的方式，在投喂前用铁锹敲击竹竿，以击拍声为信号，使乌鳢形成条件反射，将隐蔽在水草下的乌鳢集合到食台周围，这样做容易形成抢食的局面，以提高摄食率。投喂可采取“少,多,少”6 的方式，即刚开始时投喂量要少，待形成抢食场面后，投喂数量增多，待抢食场面减弱时，再逐渐少投。直到约90,左右的鱼吃饱后散开，水面基本平静为止，每次投喂时间为20分钟,30分钟。 投喂量:鱼种放养初期，投喂量为池塘中乌鳢总体重的,,,,,,;乌鳢长到,,,克左右时，投喂量降至塘中乌鳢体重的,,;以后按塘中乌鳢体重的,,,,,投喂。

在这里，我们要提醒大家注意，用鲜鱼虾饲料饲喂乌鳢，最重要的是控制好投喂量，投喂量过少，会影响乌鳢的生长发育，投喂量过多，必然加大饲料的损失，也会造成水质的污染，而且鱼虾泡在水中容易腐烂，乌鳢吃了也容易染上疾病。要确定合适的投喂量，可采用下面办法:在投喂结束后1个小时，用鱼网在食台里捞，缓慢的来回捞几次，若还能捞上鱼虾，则说明投喂量大了，下次就要减少投喂量，直到找到一个合适的喂养量为止。在水产资源不丰富或者养殖规模较大的地区，多采用人工配合饲料饲喂乌鳢。 乌鳢对人工配合饲料的要求十分严格，从鱼的消化角度讲，饲料的细度必须要高，一般在40,80目之间，不同规格的鱼种用不同的饲料。这样既对鱼的消化有利，又适合养分的7 吸收。人工配合饲料多用自动投饵机投喂，这样能够喷射范围远，喷洒均匀，节省大量的人力。 不管用鲜鱼虾饲料投喂，还是用人工配合饲料投喂，我们一定要掌握四定，即定点，定量，定时，定质的原则，定点是投喂的地方一般固定在池边的某一处，一般在池子入水口池边侧面，定量，是投喂饲料量要定量，当然，也要根据不同季节，水温，水质及摄食状况合理调节投喂量，定时是每次投喂的时间要固定，一般每天投喂两次，第一次在上午,,,时，第二次在下午,,,时。

定质，要保证饲料的质量，不要用腐烂变质的饲料。 四、日常管理 1(巡塘:商品鱼养殖期间的重要工作是巡塘，每天早晨黎明时，和夜间各巡塘一次，观察水质变化和鱼的动态，以此决定施肥投饵的数量以及是否要加水，用药等，特别是出现天气炎热，阴雨天气，水质较肥的情况更要加强巡塘。 巡塘时，要根据池中各种生物的状态，判断池水的溶氧状态，如池水呈白色或呈粉红色，说明池水溶氧不足，必须马上加新水，如果发现鱼严重浮头，日出后仍不见好转，就要8 马上打开增氧机，同时加注新水，进行抢救。特别严重时，还应大量泼洒增氧灵，进行抢救，尽量减少损失。 巡塘时，还应随时消灭池中的杂草，杂物等，给鱼池一个卫生的环境。 2.水质调节:高密度养殖乌鳢时，由于残饵、排泄物较多，水质易变质，影响乌鳢的健康生长及质量，还会引起乌鳢患病。因此，要采取综合措施，控制水质。在成鱼养殖早期可以采用每周换去三分之一池水，15天左右大换一次，约换去五分之四。随着鱼体长大，高温季节，一般3天一小换，换水量为三分之一;7,10天一大换，换水量三分之二，具体看水质的变化灵活掌握。另外，每15天全池泼洒生石灰一次，用量为每立方米10,15克，以保持水质溶氧充足，清洁卫生。

总之，要使鱼种有一个良好的生态环境，提高鱼种的成活率。 3.日常记录:每天巡塘和饲养管理情况，应建立日记，按时测定水温，溶氧量，记录天气变化情况，施肥投饵数量，注排水和鱼的活动情况等，如发现死鱼要及时捞出，并找出死亡原因，从而找出对应措施，不允许鱼腐烂在池塘中。经常检查防逃设施是否完好。做好池塘管理日志，发现问题及9 时处理。 五、鱼病防治 乌鳢在江河、水库、湖泊等天然水域中很少发病，随着人工养殖乌鳢的发展，尤其是小水体高密度集约化养殖，由于其生活环境发生变化，水体小，密度大，投喂的饲料来源复杂且数量多，加上人为因素干扰等原因，近年来，乌鳢养殖频频出现鱼病，因此，如何防治乌鳢疾病，是目前发展乌鳢养殖业中不可忽视的重要环节。 1. 乌鳢的常见病:乌鳢的常见病主要有水霉病和烂腮病，水霉病是因鱼体受伤，感染水霉所致。发病初期，鱼体表面局部呈灰白色，严重时，乌鳢表皮就会腐烂成棉絮状;烂鳃病是因乌鳢鱼鳃寄生中华鳋或感染革兰氏阴性杆菌而发生烂鳃，症状为乌鳢的鳃部粘液增多，鳃片红肿。 一旦出现鱼病，养殖户要及时治疗。防治水霉病，可在鱼体受伤时用3,,4,浓度的食盐水清洗消毒;防治烂腮病可用水产用阿维菌素液，按每亩1米水深用10毫升溶液的用10 量全池泼洒。

2(预防措施:乌鳢的鱼病防治要以预防为主，防治结合，广大养殖户只要做好日常管理，就能有效的控制疾病发生。乌鳢疾病的预防措施主要有以下几项: 1)、把好饲料关。夏季乌鳢的饲料来源广，价格低，而秋后饲料缺乏，价格贵，饲料投喂没有保障，乌鳢就会经常处于饥饱无序的状态，从而导致营养不良，抗病力下降。养殖户要按“四定原则”投喂饲料，特别是在高温季节，应在乌鳢的饲料中拌入药物预防疾病，拌入的药物常用大蒜素，按每千克鱼体重用药20,50毫克，每15天投喂一次。 2)(保持水质良好。人工养殖乌鳢，由于长时间大量投喂饲料，池内残余的饲料和乌鳢排泄的粪便日渐增多，这为病原体生长、繁殖提供了有利场所。养殖户要定期清洗食台，每立方米用10克的生石灰，每隔7天消毒1次，并把浸入水中的鱼网捞上岸日晒消毒;死鱼应及时捞出，埋入土中，病鱼池水未经消毒，不得随意排放。 禁用鱼药:随着科学的发展，人们认识的深入，一些原来11 用于养殖乌鳢的鱼药被发现含有对人体有害的成分，这些药有:硝酸亚汞，醋酸汞，孔雀石绿，六六六，滴滴涕，磺胺脒，新霉素，氟派酸，呋喃唑酮，我们在给乌鳢用药时应严禁使用这些鱼药。 六、拉网捕捞 捕捞乌鳢时要按商品鱼出塘规格，确定捕捞时间，乌鳢个体达到1千克以上即可捕捞上市。

拉网用的网具要用较柔软的，网眼要尽可能小些，不要用硬质的尼龙网，以免伤鱼。拉网前一天乌鳢要停食，正在浮头的鱼池不能拉网，否则拉网后会产生鱼种大批死亡。拉网时要从池塘的下风口下网，到上风口收网。拉网操作要谨慎细致，防止鱼种受伤。对于网住的乌鳢个体没有达到上市要求的，要把它放进别的池塘中，继续喂养，符合规格后整体捕捞上市。 以上我们介绍了乌鳢的养殖技术，希望对广大养殖户有所帮助。只要我们科学养殖，做好各时期乌鳢的管理工作，乌鳢就会健康地成长，从而给我们带来丰厚的市场汇报和可观的经济利益。 相关资料二 : 黑鱼养殖技术乌鳢养殖技术 一、黑鱼的经济价值 12 黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。 二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖 (一)生活习性 黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。

黑鱼的生存温度为0-41?，最适温16-30?，春季水温回升到8?以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20?以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12?时，停止摄食;降到6?下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气 体交换。pH值:黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。黑鱼善跃:其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。 13 (二)食性 黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。 (三)生长 当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20-25?时，生长较快。 (四)生殖 (1)性成熟年龄。长江流域一般2冬龄，本地一般第三年开始成熟产卵。

(2)怀卵量:一般个体怀卵量为1-3万粒，最大者5-6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。 三、黑鱼人工繁殖 (一)亲鱼选择 亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在2龄以上，体重为500克-1500克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。 (二)雌雄亲鱼鉴别 黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。在生殖季节:雌鱼腹部膨大、松软，生殖孔微红稍突14 出，腹部为灰白色;雄鱼腹部较小，不如雌鱼松软， 生殖孔略凹。 (三)人工催产 亲鱼按1:1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以0.1-3亩为适宜，最好池底深浅两部分深1米，浅0.3米，池内栽草或投草，透明度较大瘦水为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到?期末发育程度，水温在25-28?，大体时间在5月下旬-6月中旬。人工催产物，以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。脑垂体4-6个/公斤，绒毛膜性腺激素1600-2400国际单位，?减半。成 熟差的可注射两次，时间间隔24小时。注射部位为体腔注射。

在23-30?经18-25个小时，亲鱼可自动产卵受精。 (四)人工孵化 亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用鱼盘小捞网将其捞出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放500粒，塑料大盆5000-8000粒，小网箱1-2万粒/平方米。一般2-3天后即可孵化出鱼苗，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。4-5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准，以少量多次为宜。喂养5-6天鱼体变黄，全长1.5厘米左右。即可移到小池 塘中培育。孵化应注意的问题:1、随时拣出死卵，控制水15 霉感染。10小时后发现呈白色卵即未受精卵，拣出。2、孵化器放卵前用0.1ppm孔雀石绿池水消毒。待24小时后使用。3、保持水质清洁，注意换水。每天一次，防止缺氧。 4、刚孵出后不宜过多换水，以防止温度变化过大。卵出的当天，换水量占总水量的60-70%，第二到第五天换水量占80%，水温变化温度不宜超过2?。孵化水温最好控制在24-30?，25-28的静水中孵化约33-38个小时出膜，23-25?约36小时。 四、苗种培育 群众普遍认为“黑鱼孵化容易培苗难”，鱼苗成活率高的70-80%，低的20%左右甚至全军覆没。

培育方法有两种:一是将鱼苗种一次育成;二是分鱼苗、鱼种两个阶段培育。 (一)仔鱼驯养 刚孵化出的鱼苗3.8-4.3毫米，以自身的卵黄囊为营养浮于水面。比家鱼苗身体要娇嫩的多，管理较难。因此应先在塑料盆中、小水泥池中、塑料薄膜的“土池”或原孵化器内驯养几天，待能成群游泳和跑食浮游动物时，再移入鱼苗培育池。驯养时，一般池深60厘米左右的水泥池，每平方米放仔鱼1.3万尾。3-5天后，卵黄囊消失，开始摄 食饵料，应立即投食。起初投蛋黄液(蛋黄重量加水1倍搅匀)3毫升，每天三次。也可投喂轮虫、枝角类、桡足类幼体(用每平方厘米32-40目筛绢过滤)以小型者投喂。经驯养4-516 天(即孵出后第9-10天)苗体呈黄色，能自由游泳(能下沉并能游到水面)和集群摄食时，应将鱼苗陆续移入较大的培育池或网箱中进行鱼苗培育。 (二)鱼苗培育(体长3-4厘米) 1、水泥池:(1)长、方、圆型均可，一般长方型为好。以4-8平方米为宜，水深0.6米。(2)消毒注水。(3)放养密度，每平方米400-800尾。(4)饵料:仍以浮游动物为食， 需投喂轮虫、水蚤，使其饱食，天然饵料不足时，应加投人工饵料，经2周后饲养苗稍长大、食量加倍，此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓，每天早晚各一次，第20天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。

(5)饲养管理:a、调节水质，正常溶氧量3.2毫升以上/立方米，低于2.4毫升/立方米时，鱼苗出现死亡;b、及时分养。饲养3个星期后一般达到3-4厘米，及时过筛分养。但最迟不能超过5-6厘米之前。5-6厘米开始捕食小鱼虾，缺饵时大吃小。 2、池塘培育(1)池塘消毒施基肥。面积100-300平方米，一般100平方米左右为宜。(2)放养密度，6-8万/亩， 水深0.6-1米。(3)施肥投饵。(4)日常管理。巡塘，适时注水，拉网分养。 3、网箱培育(1)材料:尼成、塑料筛绢，面积1-10平方米，高0.5-0.8米，水深0.3-0.6米。(2)网箱架设:用木或竹子制成框架，八个角固定在框架上，整个网箱可随水升降，架设17 在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。(3)密度:每平方米4000尾左右。(4)投饵、日常管理相同。饲养5-6天后再分箱饲养。 4、育苗期鱼苗死亡原因:(1)缺少足够的可口饵料。鱼苗培育初期，因放养密度大，鱼苗缺乏所需要的适口饵 料生物，如枝角类、桡足类、轮虫、水蚤等，常引起大量死亡。中后期，因动物性饵料投喂不足，导致鱼苗生长不一引起互相残杀，一天比一天少。(2)缺氧气。

因培育鱼苗水体小，密度大，溶氧不足，阴天气压低，造成较长时间浮头而导致死亡。(3)天气突变。盛夏水温高达30?以上，下暴雨时池水温差变化大，最易造成大量死亡。 (三)鱼种饲养鱼苗长到3-4厘米后，食性开始转换，需要更多的食物和更大的活动空间，如仍留在原池中养下去，密度过高，将影响鱼体生长。因此，一般需要经过鱼种饲养阶段，将分塘过筛后的寸片继续饲养到当年冬天， 以上关于“[黑鱼养殖技术]”的信息由网友上传分享，希望对您有所帮助 ，感谢您对就爱阅读网的支持～ 18