[黑鱼养殖技术]黑鱼养殖技术导读:就爱阅读网友为大家分享了多篇关于“[黑鱼养殖技术]黑鱼养殖技术~~”资料,内容精辟独到,非常感谢网友的分享,希望从中能找到对您有所帮助的内容。 相关资料一 : 黑鱼养殖技术~~ 乌鳢属于鲈形目、鳢科,俗称才鱼,是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。它骨刺少,含肉率高,营养丰富,是用来做溜鱼片的最佳原料,“生炒鱼片”是闻名江南的名菜,深受老百姓的欢迎。 乌鳢历来畅销国内外市场,在东南亚各国,如日本、新加坡等国家,市场需求日益增加,价格昂贵,成为我国外贸出口的重要水产品之一;在国内市场上,乌鳢属于淡水鱼中较高档的水产品,价格在鲫鱼,鲢鱼等家鱼之上。 由于乌鳢对环境的适应性强,成活率高,生长速度快,当1 年的鱼苗就可以养成为商品鱼,所以占用资金少,收益大,因此养殖乌鳢是广大养殖户发家致富的一个好项目。在今天的节目中我们就向大家介绍一下乌鳢的养殖技术。 一、生物学特性 1.乌鳢的形态特征: 成年的乌鳢,体态呈圆筒形,后部侧扁,一般体长在25厘米到40厘米之间,鱼头上披有小细鳞,和蛇头十分类似,乌鳢口大,下颌向前突出,略长于上颌,它的背鳍、臀鳍都很长,可以长到尾鳍的基部,胸鳍长圆形,腹鳍短小。

乌鳢全身青褐色,腹部较淡,体侧有许多不规则的黑色斑条,头侧有二纵行黑色条纹,背鳍、臀鳍、尾鳍均有黑白相间的花纹。 2.乌鳢的生活习性:乌鳢属于底栖性鱼类,生活在水体中下层,尤其偏爱静水环境。它的生存适温是1?,36?,最适合生长温度是25?,28?。当低于7?或高于33?时,它们都会藏身于水底的稀泥中,不吃食不游动,进入蛰伏状态。 乌鳢能在其他鱼类不能生存的环境里生活,尤其对低氧环2 境有较强的适应能力,即使在无水的潮湿处也能存活较长时间。 3.乌鳢的食性与生长:乌鳢为典型的凶猛肉食性鱼类,随着鱼体的长大,当食物不足或规格大小相差悬殊时,乌鳢有自相残杀的习性,能吞下相当于自身体长2,3以下的同群个体。因此,养殖乌鳢要注意放养规格一致,尤其是苗种培育阶段,应根据规格大小实行多级分养。在自然条件下,,龄前,为乌鳢加速生长阶段,生长旺盛,,龄后,进入性成熟阶段,鱼体增长速度减慢。 4.乌鳢的繁殖特点:我国南北方气候条件差异过大,在不同的地方,乌鳢呈现出不同的繁殖特点。乌鳢的繁殖期在华南为4,9月,华中为5,8月,华北地区气候较寒冷,乌鳢的繁殖期一般为5,7月,一般都以6月份为繁殖的旺盛时期,产卵场多分布在水草茂密的静水浅滩区。

二、商品鱼养殖 乌鳢的商品鱼养殖是指利用池塘、河沟等水体将鱼种继续饲养,使之达到商品鱼规格的生产过程。目前,乌鳢的主要养殖方式有池塘养殖,稻田养殖和网箱养殖等,我们这里主3 要介绍的是乌鳢的池塘养殖技术。 1(池塘条件:首先向大家介绍的是池塘条件。乌鳢耐低氧,对池塘条件无特殊要求,凡土池、洼地、沟渠等均可用来养殖,但作为商品鱼养殖池塘,面积最好在1,2亩之间,水深1.5至2.5米,池塘以东西向,长方形为好,池底平坦,这样易于拉网和日常饲养管理等工作。池塘留有的淤泥要适量,一般在二十厘米左右。养殖乌鳢要求水质良好,无污染,水量充足,排注方便,能随时根据乌鳢的生长及水质变化加注新水,调节水质和水位。养殖乌鳢还需要配备增氧设施,根据放养乌鳢的密度酌情配备增氧设施,一般每亩配备0.3千瓦增氧机即可。最好在池塘的水面种上一些水生植物,如水花生、水葫芦等,一般占总面积的20,。种植水草不仅可做隐蔽处,便于捕食,夏季还有防止水温过高和调节水质的作用。 2.放养前的准备:在养殖前还必须适时做好池塘的清理工作,一般在鱼种下塘的前15天左右进行,使用的主要是生石灰,每亩水深1米的池塘生石灰用量为100,150千克,用量具体的多少主要根据池水的肥瘦大小而定,要求能杀死野杂鱼,蛙卵,蝌蚪等对乌鳢生长有害的水生生物。

清塘3天后注水0.8,1米,注水7天后池水毒性基本消失,就可以4 放养了。 规模较大的养殖场也是水鸟的天堂,鸬鹚,白鹭都喜欢栖息在水草丰美的地区,这也给乌鳢鱼种带来了威胁,直接影响到广大养殖户的收益,因此我们应该在喂养鱼种的池塘上加盖一层网,给这些小鱼以保护,让他们安全的成长。 3.鱼种放养的规格和密度:鱼种的放养规格和密度是有要求的,放养的鱼种应选用10厘米以上的隔年鱼种。要求体质健壮,体表鳞片完整,游动敏捷,无病无伤无畸形。鱼种只要在放养时控制规格整齐,下池后就不需再分养。 养殖乌鳢的池塘平均水深在2米左右,我们应根据鱼种规格来决定放养密度。一般亩放养规格为10,15厘米的鱼种5000,10000尾;规格为16,20厘米的鱼种,亩放养量约为3000,5000尾。饲料供应不足、水较浅、水质较差、水源供应不方便的池塘,适当降低放养密度。 4(水体要求:在养殖乌鳢的池塘中,水体的溶氧含量一般应保持在3.2毫克/升以上,如果降至2.4毫克/升以下,乌鳢就会出现缺氧浮头的情况,进而死亡。乌鳢需要中性偏弱酸性的水环境,实践中发现当水体偏碱性时,就会不断地有鱼5 苗死亡,因此,水的酸碱度管理值得注意。

由于池中培养浮游生物,PH值往往会升高,因而要设法控制水色,不能过绿过肥。 三、饲料的选择 乌鳢的饲料由鲜鱼虾饲料和人工配合饲料两部分组成,在水产资源丰富的地方多采用鲜鱼虾饲料,在夏季,需要把鱼虾放入冷冻箱低温保存,当要喂养乌鳢时,通过搅拌机搅拌成鱼糜喂给乌鳢,下面我们先向观众介绍一下如何用鲜鱼虾饲料饲喂乌鳢。 首先要在池塘内搭建一个食台,食台距离池边一米,用木棍支撑,入水深度,,,,,厘米,食台上绑有聚乙烯密眼网片,网片规格宽1米,长3米,它能接住养殖户喂给乌鳢的食物,使其不会沉入淤泥里,方便乌鳢摄取食物,减少饲料的浪费。 具体饲喂方法是:采用边吃边投的方式,在投喂前用铁锹敲击竹竿,以击拍声为信号,使乌鳢形成条件反射,将隐蔽在水草下的乌鳢集合到食台周围,这样做容易形成抢食的局面,以提高摄食率。投喂可采取“少,多,少”6 的方式,即刚开始时投喂量要少,待形成抢食场面后,投喂数量增多,待抢食场面减弱时,再逐渐少投。直到约90,左右的鱼吃饱后散开,水面基本平静为止,每次投喂时间为20分钟,30分钟。 投喂量:鱼种放养初期,投喂量为池塘中乌鳢总体重的,,,,,,;乌鳢长到,,,克左右时,投喂量降至塘中乌鳢体重的,,;以后按塘中乌鳢体重的,,,,,投喂。

在这里,我们要提醒大家注意,用鲜鱼虾饲料饲喂乌鳢,最重要的是控制好投喂量,投喂量过少,会影响乌鳢的生长发育,投喂量过多,必然加大饲料的损失,也会造成水质的污染,而且鱼虾泡在水中容易腐烂,乌鳢吃了也容易染上疾病。要确定合适的投喂量,可采用下面办法:在投喂结束后1个小时,用鱼网在食台里捞,缓慢的来回捞几次,若还能捞上鱼虾,则说明投喂量大了,下次就要减少投喂量,直到找到一个合适的喂养量为止。在水产资源不丰富或者养殖规模较大的地区,多采用人工配合饲料饲喂乌鳢。 乌鳢对人工配合饲料的要求十分严格,从鱼的消化角度讲,饲料的细度必须要高,一般在40,80目之间,不同规格的鱼种用不同的饲料。这样既对鱼的消化有利,又适合养分的7 吸收。人工配合饲料多用自动投饵机投喂,这样能够喷射范围远,喷洒均匀,节省大量的人力。 不管用鲜鱼虾饲料投喂,还是用人工配合饲料投喂,我们一定要掌握四定,即定点,定量,定时,定质的原则,定点是投喂的地方一般固定在池边的某一处,一般在池子入水口池边侧面,定量,是投喂饲料量要定量,当然,也要根据不同季节,水温,水质及摄食状况合理调节投喂量,定时是每次投喂的时间要固定,一般每天投喂两次,第一次在上午,,,时,第二次在下午,,,时。

定质,要保证饲料的质量,不要用腐烂变质的饲料。 四、日常管理 1(巡塘:商品鱼养殖期间的重要工作是巡塘,每天早晨黎明时,和夜间各巡塘一次,观察水质变化和鱼的动态,以此决定施肥投饵的数量以及是否要加水,用药等,特别是出现天气炎热,阴雨天气,水质较肥的情况更要加强巡塘。 巡塘时,要根据池中各种生物的状态,判断池水的溶氧状态,如池水呈白色或呈粉红色,说明池水溶氧不足,必须马上加新水,如果发现鱼严重浮头,日出后仍不见好转,就要8 马上打开增氧机,同时加注新水,进行抢救。特别严重时,还应大量泼洒增氧灵,进行抢救,尽量减少损失。 巡塘时,还应随时消灭池中的杂草,杂物等,给鱼池一个卫生的环境。 2.水质调节:高密度养殖乌鳢时,由于残饵、排泄物较多,水质易变质,影响乌鳢的健康生长及质量,还会引起乌鳢患病。因此,要采取综合措施,控制水质。在成鱼养殖早期可以采用每周换去三分之一池水,15天左右大换一次,约换去五分之四。随着鱼体长大,高温季节,一般3天一小换,换水量为三分之一;7,10天一大换,换水量三分之二,具体看水质的变化灵活掌握。另外,每15天全池泼洒生石灰一次,用量为每立方米10,15克,以保持水质溶氧充足,清洁卫生。

总之,要使鱼种有一个良好的生态环境,提高鱼种的成活率。 3.日常记录:每天巡塘和饲养管理情况,应建立日记,按时测定水温,溶氧量,记录天气变化情况,施肥投饵数量,注排水和鱼的活动情况等,如发现死鱼要及时捞出,并找出死亡原因,从而找出对应措施,不允许鱼腐烂在池塘中。经常检查防逃设施是否完好。做好池塘管理日志,发现问题及9 时处理。 五、鱼病防治 乌鳢在江河、水库、湖泊等天然水域中很少发病,随着人工养殖乌鳢的发展,尤其是小水体高密度集约化养殖,由于其生活环境发生变化,水体小,密度大,投喂的饲料来源复杂且数量多,加上人为因素干扰等原因,近年来,乌鳢养殖频频出现鱼病,因此,如何防治乌鳢疾病,是目前发展乌鳢养殖业中不可忽视的重要环节。 1. 乌鳢的常见病:乌鳢的常见病主要有水霉病和烂腮病,水霉病是因鱼体受伤,感染水霉所致。发病初期,鱼体表面局部呈灰白色,严重时,乌鳢表皮就会腐烂成棉絮状;烂鳃病是因乌鳢鱼鳃寄生中华鳋或感染革兰氏阴性杆菌而发生烂鳃,症状为乌鳢的鳃部粘液增多,鳃片红肿。 一旦出现鱼病,养殖户要及时治疗。防治水霉病,可在鱼体受伤时用3,,4,浓度的食盐水清洗消毒;防治烂腮病可用水产用阿维菌素液,按每亩1米水深用10毫升溶液的用10 量全池泼洒。

2(预防措施:乌鳢的鱼病防治要以预防为主,防治结合,广大养殖户只要做好日常管理,就能有效的控制疾病发生。乌鳢疾病的预防措施主要有以下几项: 1)、把好饲料关。夏季乌鳢的饲料来源广,价格低,而秋后饲料缺乏,价格贵,饲料投喂没有保障,乌鳢就会经常处于饥饱无序的状态,从而导致营养不良,抗病力下降。养殖户要按“四定原则”投喂饲料,特别是在高温季节,应在乌鳢的饲料中拌入药物预防疾病,拌入的药物常用大蒜素,按每千克鱼体重用药20,50毫克,每15天投喂一次。 2)(保持水质良好。人工养殖乌鳢,由于长时间大量投喂饲料,池内残余的饲料和乌鳢排泄的粪便日渐增多,这为病原体生长、繁殖提供了有利场所。养殖户要定期清洗食台,每立方米用10克的生石灰,每隔7天消毒1次,并把浸入水中的鱼网捞上岸日晒消毒;死鱼应及时捞出,埋入土中,病鱼池水未经消毒,不得随意排放。 禁用鱼药:随着科学的发展,人们认识的深入,一些原来11 用于养殖乌鳢的鱼药被发现含有对人体有害的成分,这些药有:硝酸亚汞,醋酸汞,孔雀石绿,六六六,滴滴涕,磺胺脒,新霉素,氟派酸,呋喃唑酮,我们在给乌鳢用药时应严禁使用这些鱼药。 六、拉网捕捞 捕捞乌鳢时要按商品鱼出塘规格,确定捕捞时间,乌鳢个体达到1千克以上即可捕捞上市。

拉网用的网具要用较柔软的,网眼要尽可能小些,不要用硬质的尼龙网,以免伤鱼。拉网前一天乌鳢要停食,正在浮头的鱼池不能拉网,否则拉网后会产生鱼种大批死亡。拉网时要从池塘的下风口下网,到上风口收网。拉网操作要谨慎细致,防止鱼种受伤。对于网住的乌鳢个体没有达到上市要求的,要把它放进别的池塘中,继续喂养,符合规格后整体捕捞上市。 以上我们介绍了乌鳢的养殖技术,希望对广大养殖户有所帮助。只要我们科学养殖,做好各时期乌鳢的管理工作,乌鳢就会健康地成长,从而给我们带来丰厚的市场汇报和可观的经济利益。 相关资料二 : 黑鱼养殖技术乌鳢养殖技术 一、黑鱼的经济价值 12 黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富,含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外,售价昂贵,为我国外贸出口的重要水产品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。 二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖 (一)生活习性 黑鱼为营底栖生活的鱼类,栖息环境极其广泛。所以说,凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。

黑鱼的生存温度为0-41?,最适温16-30?,春季水温回升到8?以上时,黑鱼开始活动,由深水处游至浅水区觅食。水温20?以上时生长较快。夏季天闷热降雨时,往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12?时,停止摄食;降到6?下,转到深水处活动。冬季水温过低时,埋于淤泥中越冬,只要冰下有水就能完全越冬。黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时,鱼体可将头露出水面,借鳃上器官,直接吸收空气中的氧气,进行气 体交换。pH值:黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。黑鱼善跃:其跳跃能力很强,跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑,并常随水流逆行而上。 13 (二)食性 黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同,所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何,不会改变其肉食性营养类型的性质。 (三)生长 当年孵化的鱼种一般长约150毫米,体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段,生长旺盛。2龄后,呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20-25?时,生长较快。 (四)生殖 (1)性成熟年龄。长江流域一般2冬龄,本地一般第三年开始成熟产卵。

(2)怀卵量:一般个体怀卵量为1-3万粒,最大者5-6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。 三、黑鱼人工繁殖 (一)亲鱼选择 亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在2龄以上,体重为500克-1500克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的,身体无病无伤,个体大而生长性能好的亲鱼。 (二)雌雄亲鱼鉴别 黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异,在外形上有时难于鉴别。在生殖季节:雌鱼腹部膨大、松软,生殖孔微红稍突14 出,腹部为灰白色;雄鱼腹部较小,不如雌鱼松软, 生殖孔略凹。 (三)人工催产 亲鱼按1:1比例配对,将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵,也可以进行人工催产。产卵池面积以0.1-3亩为适宜,最好池底深浅两部分深1米,浅0.3米,池内栽草或投草,透明度较大瘦水为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到?期末发育程度,水温在25-28?,大体时间在5月下旬-6月中旬。人工催产物,以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。脑垂体4-6个/公斤,绒毛膜性腺激素1600-2400国际单位,?减半。成 熟差的可注射两次,时间间隔24小时。注射部位为体腔注射。

在23-30?经18-25个小时,亲鱼可自动产卵受精。 (四)人工孵化 亲鱼在产卵池产卵受精后,即可用鱼盘小捞网将其捞出,集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放500粒,塑料大盆5000-8000粒,小网箱1-2万粒/平方米。一般2-3天后即可孵化出鱼苗,形似小蝌蚪,身体灰白色,以本身卵黄为营养。4-5天后卵黄吸收完毕,要立即投喂活水蚤。水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准,以少量多次为宜。喂养5-6天鱼体变黄,全长1.5厘米左右。即可移到小池 塘中培育。孵化应注意的问题:1、随时拣出死卵,控制水15 霉感染。10小时后发现呈白色卵即未受精卵,拣出。2、孵化器放卵前用0.1ppm孔雀石绿池水消毒。待24小时后使用。3、保持水质清洁,注意换水。每天一次,防止缺氧。 4、刚孵出后不宜过多换水,以防止温度变化过大。卵出的当天,换水量占总水量的60-70%,第二到第五天换水量占80%,水温变化温度不宜超过2?。孵化水温最好控制在24-30?,25-28的静水中孵化约33-38个小时出膜,23-25?约36小时。 四、苗种培育 群众普遍认为“黑鱼孵化容易培苗难”,鱼苗成活率高的70-80%,低的20%左右甚至全军覆没。

培育方法有两种:一是将鱼苗种一次育成;二是分鱼苗、鱼种两个阶段培育。 (一)仔鱼驯养 刚孵化出的鱼苗3.8-4.3毫米,以自身的卵黄囊为营养浮于水面。比家鱼苗身体要娇嫩的多,管理较难。因此应先在塑料盆中、小水泥池中、塑料薄膜的“土池”或原孵化器内驯养几天,待能成群游泳和跑食浮游动物时,再移入鱼苗培育池。驯养时,一般池深60厘米左右的水泥池,每平方米放仔鱼1.3万尾。3-5天后,卵黄囊消失,开始摄 食饵料,应立即投食。起初投蛋黄液(蛋黄重量加水1倍搅匀)3毫升,每天三次。也可投喂轮虫、枝角类、桡足类幼体(用每平方厘米32-40目筛绢过滤)以小型者投喂。经驯养4-516 天(即孵出后第9-10天)苗体呈黄色,能自由游泳(能下沉并能游到水面)和集群摄食时,应将鱼苗陆续移入较大的培育池或网箱中进行鱼苗培育。 (二)鱼苗培育(体长3-4厘米) 1、水泥池:(1)长、方、圆型均可,一般长方型为好。以4-8平方米为宜,水深0.6米。(2)消毒注水。(3)放养密度,每平方米400-800尾。(4)饵料:仍以浮游动物为食, 需投喂轮虫、水蚤,使其饱食,天然饵料不足时,应加投人工饵料,经2周后饲养苗稍长大、食量加倍,此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓,每天早晚各一次,第20天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。

(5)饲养管理:a、调节水质,正常溶氧量3.2毫升以上/立方米,低于2.4毫升/立方米时,鱼苗出现死亡;b、及时分养。饲养3个星期后一般达到3-4厘米,及时过筛分养。但最迟不能超过5-6厘米之前。5-6厘米开始捕食小鱼虾,缺饵时大吃小。 2、池塘培育(1)池塘消毒施基肥。面积100-300平方米,一般100平方米左右为宜。(2)放养密度,6-8万/亩, 水深0.6-1米。(3)施肥投饵。(4)日常管理。巡塘,适时注水,拉网分养。 3、网箱培育(1)材料:尼成、塑料筛绢,面积1-10平方米,高0.5-0.8米,水深0.3-0.6米。(2)网箱架设:用木或竹子制成框架,八个角固定在框架上,整个网箱可随水升降,架设17 在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。(3)密度:每平方米4000尾左右。(4)投饵、日常管理相同。饲养5-6天后再分箱饲养。 4、育苗期鱼苗死亡原因:(1)缺少足够的可口饵料。鱼苗培育初期,因放养密度大,鱼苗缺乏所需要的适口饵 料生物,如枝角类、桡足类、轮虫、水蚤等,常引起大量死亡。中后期,因动物性饵料投喂不足,导致鱼苗生长不一引起互相残杀,一天比一天少。(2)缺氧气。

因培育鱼苗水体小,密度大,溶氧不足,阴天气压低,造成较长时间浮头而导致死亡。(3)天气突变。盛夏水温高达30?以上,下暴雨时池水温差变化大,最易造成大量死亡。 (三)鱼种饲养鱼苗长到3-4厘米后,食性开始转换,需要更多的食物和更大的活动空间,如仍留在原池中养下去,密度过高,将影响鱼体生长。因此,一般需要经过鱼种饲养阶段,将分塘过筛后的寸片继续饲养到当年冬天, 以上关于“[黑鱼养殖技术]”的信息由网友上传分享,希望对您有所帮助 ,感谢您对就爱阅读网的支持~ 18


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