稻田养殖小龙虾一般生长周期16至18个月，小龙虾长得快，幼虾到成虾一般50至70天可出售，5至6月交配产卵。
稻田养殖小龙虾的方法
采用这种混作加连作稻田养殖淡水小龙虾方式也有多种放养方法。
第一种，在水稻插秧后6月～7月初，待稻子返青分蘖期投放幼虾，稻虾共同生长一段时间，水稻收割后部分未达规格的龙虾和选留的亲虾继续留田养殖到来年的5～6月份全部起捕。这种幼虾放养模式，分前后两个养殖阶段，前一段7、8、9月份，后一段为10月份到来年的5、6月份。前段，除要养殖部分成虾上市外主要是为后一段养殖打好基础，保证水稻收割后每亩留塘幼虾lOkg～15kg(1200尾～1500尾)，留塘亲虾每亩50尾左右，其中雌虾40尾以上。将留塘的幼虾和繁殖的虾苗经一冬一舂的养殖，产量可达120kg～150kg。
第二种，在8月中旬以后对环形沟投放亲虾、抱卵虾，待水稻收割后稻田进水50cm～60cm养殖到来年5月～6月份起捕。这种投放模式，需要注意的是：1．放种量不能太大，一般每亩5kg～lOkg左右，雌雄性比为4～5：1，随时间的推移雌雄比例而增大，9月份雌雄比例可按7～8：1配比，10月初采集到的亲虾绝大部分已处于待产状态，可不放雄虾。2．收购亲虾时必须要精心挑选，尽可能挑选活力强、个体大、成熟度好的亲虾。选留亲虾要头紫尾红。3．提高亲虾成活率是得苗率的关键。亲虾要就近收购，不能太早，考虑近亲繁殖问题雌性虾要采取不同地点收购。
第三种，在水稻栽插前4月～5月份对环形沟投放幼虾，环形沟和稻田之间留有微埂相对隔离，6月中旬待水稻返青分蘖后加大水位使稻田和环形沟成为一体。7月份开始轮捕，8月10日以后选留亲虾，水稻收割后起捕清塘。这种方式主要是指冬春已经做好各项准备工作，水稻栽插是以春稻为主，一般在5月20日左右就栽插完毕。这种模式既有利于水稻高产高效，也有利于龙虾养殖。
1．做好稻田的养殖工程。是稻田养虾的首要条件。按田间工程建设要求进行改造，需要进一步说明的田间的环形沟要离田埂0．5m～1m处开挖，这有利于稻虾生产作业和避免塌陷，沟宽2m，深0．8m。苗种繁育沟宽6m，深0．8m。繁育沟中间留有集苗池，池深比繁育沟深0．2m。之间带有lm顶宽工作埂，便于龙虾打洞和操作。田块超过15亩时，在田中开挖十字或#字形田间沟，沟宽1m，深0．5m。在设置防逃网时采用两层防逃网，第一层紧贴水边以防龙虾打洞，第二层作为防逃所用。
2．适时清塘、即时栽种水草，是稻田养虾的关键措施。首先我们要破除淡水小龙虾对环境要求不高和很好养殖的思想。实践证明，龙虾和螃蟹养殖虽然都是甲壳类，食性差不多，但龙虾养殖难度、养殖要求不比螃蟹低。所以龙虾养殖，强调适时清塘是养好虾、养大虾的一条有效措施，尤其是稻虾连作须隔年养殖更应清塘。清塘不仅清除稻田中的野杂鱼、敌害生物和一些不能被龙虾利用的水草，而且龙虾的放种量得到了有效控制。清塘药物一般使用生石灰、茶籽粕、二氧化氯等。清塘时间，一是水稻收割后的十月份，这次清塘对环形沟和收割后的稻田都要清理。二是翌年的5月～6月份。这次清塘主要对环形沟进行清理，三是在这期整个养殖过程中(6、7月～翌年6、7月份)要有一两次的小清塘，即8月初对准备好的亲虾繁育沟适当清理，还有在水稻后期烤田时对环形沟进行清理。以上这些清塘要针对不同情况采取不同的方法和手段。
及时栽种水草是养好虾养大虾的又一条有效措施，水草的作用：水草为虾提供蜕壳的隐蔽场所；水草的光合作用能增加水中溶氧量，吸收水体中的营养源，降低水的肥度，保持水质清新；在高温季节水草能起到遮荫降温作用，有利于虾的生长；水草还能提高虾的内、外品质；另外水草还具有不可忽视的药理作用，可减少龙虾病害的发生。龙虾池适宜种植的水草，有轮叶黑藻，伊乐藻、浮萍和水葫芦。其中轮叶黑藻和伊乐藻为主要种植对象，浮萍为搭配品种，水葫芦只作为龙虾繁殖之用。种草的面积和方法：虾池中水草覆盖率要控制在总面积的2／3以内。养殖期间水草被虾吃掉要补充，过多要及时捞除。伊乐藻在冬春进行栽插，方法是将草截成10cm长的茎，像插秧一样，一束一束地插入有淤泥的池中，株间距为20cm×20cm左右，每亩用嫩草茎40kg～60kg；轮叶黑藻的栽培方法和伊乐藻基本相同，它们都是沉水草茎植物；浮萍可随时捞取植株移入虾池。浮萍还能促进水稻增产。需要注意的是栽插水草时要条行栽插，有利于水的流动和循环。栽植前应将虾围养在一条沟中，待水草长至15cm时再放开，尽量减少虾对水草的危害。
3．合理投放、轮捕轮放，是稻田养虾提高产量的有效手段。6、7月初投放的幼虾规格不一定是一致的，没有达上市规格的虾都可以投放，待水稻栽插1 5天～20天时投放幼虾，放种量一般在30kg／亩左右。第一次放lOkg左右观察几天再投放第二批，幼虾来源最好是就地收购，随收随放，尽量缩短收放时间，提高幼虾成活率。投放幼虾时要对整个田块均匀分布，三分之一投放到环形沟中，三分之二投放到稻田中，直接投放在稻田中的龙虾不会夹苗而影响水稻的生长，龙虾这时所夹水草只是稻田中刚冒出的杂草嫩芽。由于龙虾有较强的地盘性，均匀分布投放才能有效利用稻田的浅水环境。养殖龙虾必须根据生长情况即时轮捕轮放，6月中旬所放的幼虾在7月中旬就可以捕捞，根据捕捞情况还可以适当再补充虾苗。
