中蜂和西蜂各有以下优缺点：

一、中蜂

中蜂，就是所说的土蜂，中华蜂，也是中国的本土蜂种。身体较小，嗅觉灵敏，腹部黄黑色，头部黑色。常见于山村农户家中，也有大的中蜂养殖场。

1、中蜂的优点：

善于采集零星植物蜜源，采集能力强，采蜜期长，适应性，抗病能力强。消耗饲料少，耐寒的优点。

2、中蜂的缺点：

易发生分蜂热，和盗蜂。不采蜂胶，分泌蜂王浆能力差，群势小。蜂蜜产量低，蜂蜜产量远不胜意蜂，每年只能取2~3次蜜。还要根据实际情况取，传统木桶养殖更为麻烦，现在已经发展成活框养殖，方便管理，增加产量，但中蜂蜜价格高。

二、西蜂

意蜂，又叫西蜂，是中国一百多年前从国外引进的一个蜂种。身体较大，比中蜂大一点，目前中国饲养意蜂的群数占全国总蜂群数的三分之二。

1、西蜂的优点：

蜂王产卵能力强，群势大。分泌王浆能力强，能生产出各种蜂产品。适合采集大的蜜源，适合追花夺蜜，效益较好。

2、西蜂的缺点：

分蜂性弱，意蜂抗病能力弱，定向能力弱，易发生蜂群迷巢偏集现象，越冬期消耗饲料量大，抗寒能力差。

中蜂和意蜂都有各自优缺点，想要养好蜂关键要选择适合自己条件的蜂种。是想追花，还是定地饲养，还要考虑到其他条件，比如当地的蜜源条件，天气情况，养蜂技术等等。