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罗氏沼虾又名马来西亚大虾，我国台湾省称它为金钱虾或淡水长臂大虾，广东珠三角渔民称它为大头虾。原产于印度洋、太平洋热带地区，常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中，主要栖息于受潮水影响的江河下游。在东南亚的一些天然水域里，罗氏沼虾雄虾体长达40厘米，体重逾500克；雌虾体长达25厘米，体重逾200克。据实测分析，罗氏沼虾肌肉含蛋白质20.5%，脂肪0.48%，水份77.83%，所含蛋白质等营养物质与对虾相当，比草鱼、鲤鱼、鲫鱼都高。罗氏沼虾由于生长速度快、个体大、食性广、易饲养、养殖生产周期短以及离水存活时间长等优点，从而引起了许多国家水产界的重视。近年来全国罗氏沼虾养殖的面积稳定在50万亩以上，养殖产量在10万吨以上，主要养殖区域集中在江苏、浙江、广东、广西、上海、安徽等省、市、区。1992年，江苏高邮市水产局从上海市东海农场引进罗氏沼虾进行试养，1993年江都吴堡镇也引进罗氏沼虾开展养殖并null