建议wifi环境下观看：
提到水口镇，相信观众朋友们还能想起那万亩荷塘的旖旎风光。我们栏目组在去年夏天的时候曾经来到过水口镇渡口村的莲藕种植基地，感受过莲叶何田田，鱼戏莲叶间的自然景象。而如今，经过时间的推移，碧绿的荷叶已经退去变得枯萎，这个时候池塘里长出了另外一种脆嫩爽口的可食用的植物——莲藕。本期节目我们将走进由吕正和张乃洋等人创立的蔬康莲藕农民专业合作社，了解莲藕种植的致富奥秘。
吕正在合作社里主要负责莲藕的种植，对于种植技术方面的知识可以说是了若指掌，合作社能种出高品质的莲藕可少不了他的努力。吕正所说的这片藕塘是合作社在2015年的时候承包下来的，种植的莲藕品种也经过了精挑细选。虽然莲藕的品种有数十个，但多年的莲藕种植经验让吕正能精确的选择出更适应本地生长的莲藕。吕正说，在选育莲藕的藕种时，需要多方挑选健康的藕苗，长势好个头大的藕苗更加容易存活，种植方式也比较简单。
莲藕在种植时只要需要将选育好的莲藕直接插入泥土中，冒芽一头在水中生长。莲藕老化成根，来年的时候就会生长出三到四倍的产量，虽然莲藕容易存活，但是种植风险也是存在的，收益比较容易受到市场价格的影响。
在莲藕的生长过程当中，水位和温度直接影响莲藕的生长，今年莲藕的长势还不错，一亩田有7到8百块的收入。现在我们看到水面漂浮的莲藕是才从泥土中打出的新鲜嫩藕。打藕的工作看起来简单，实则不然。合作社的每一个打藕工平均都拥有不低于五年的工龄，每人每天打藕不低于一万斤，打出的这些莲藕就交给合作社专门负责销售的张乃洋，由他将打好的莲藕进行销售。
张乃洋从事莲藕销售已经有三十年的时间了，十年前看中莲藕市场的他联合吕正等人，成立开办了蔬康莲藕农民专业合作社，分工明确有序的进行日常管理，经过他销售的莲藕有的销往新疆有的卖到香港，莲藕的最长保存时间约有十天，多年的销售经验让他能准确看出市场行情走向，本地市场价格低廉，几乎都不够支付地租和人工工资，如何保障合作社的收益是他最在意的事情。
多年和莲藕打交道的张乃洋在市场低迷的时候依然坚持发展莲藕种植，他告诉我们，既然认准了莲藕的市场，就不能轻易的丢弃，自己手里的固定客商有数十个，只要度过市场低迷期总能看见阳光。合作社在种植莲藕时非常在意莲藕品质，采取轮番种植，保障了莲藕的口感，依靠农业订单的形式，保持合作社长久的生产规模，莲藕长势也决定了销售路的方向。
早在1983年的时候，张乃洋就看中了莲藕的市场前景，在外考察学习一段时间后，他决定回乡种植莲藕。之所以选择种植田藕，更多的是因为张乃洋觉得田藕的经济价值较高，种植出来的田藕除了可供直接食用切片入菜，还能粉碎进行深加工，通过售卖营养价值更高的藕粉获得更大地利润。
合作社的田藕藕粉含量多，每年打出来的小藕都被加工厂回收，看中这一市场的张乃洋一直想发展莲藕的深加工，继续扩大盈利方式。如今合作社在张乃洋和吕正等人的精心运作下稳步发展着，未来他们还想继续扩大规模，做起深加工，发掘田藕更多的经济价值，获得更多的财富。
分享到朋友圈，让身边的滁州人乐享乐活。
