生产环境条件差、生产过程用工多、产品质量难以保障已成为影响我国韭菜特别是越冬茬韭菜产业发展的主要瓶颈因素。烟台农科院将渗灌肥水一体化、物理防治、天敌防控、新型粉剂防病等技术进行组装，集成并推广应用了一套节药节肥省工的越冬茬韭菜栽培技术。

一、渗灌肥水一体化技术

肥水一体化技术有滴灌、喷灌、渗灌等方式，根据韭菜生长习性及采收等特点，滴灌和喷灌方式不利于韭菜的采收及日常清扫残叶等操作，综合考虑在韭菜上宜采取渗灌水肥一体化方式。

韭菜根系较为发达，容易阻塞渗灌管的出水口，造成浇水不均影响韭菜产量。我们采用美国托罗公司新型渗灌管，该渗灌管采用最新防堵技术，可以最大限度的防止韭菜根系阻塞出水孔，可以确保渗灌管正常使用4-5年，而韭菜一般4-5年换茬，因此该渗灌系统可以确保一次安装，在韭菜的整个生育期不需要进行更换。

在韭菜生产中采用渗灌水肥一体化方式，改变了传统大水大肥漫灌的方式，实现了肥、水、药的精准管理，节约了水肥使用量，节省了人力。在越冬茬生产中，还可有效降低棚内湿度，大幅降低灰霉病等病害的发生。

韭菜渗灌系统

烟台莱州韭菜渗灌肥水一体化

二、物理防控技术

物理防控是减少农药使用的有效途径。韭菜生产中最容易发生韭菜迟眼蕈蚊的危害。对其进行物理防控，可在棚室内悬挂诱杀板，诱杀板不但可以诱杀害虫，还可以起到预警的作用，通过分析诱杀板害虫的数量适时进行药剂防治。

韭菜田挂黄板

棚室外采用防虫网进行覆盖，防止成虫进入喷施进行产卵，起到隔绝的作用。

韭菜进行防虫网覆盖

三、天敌防控技术

韭蛆是韭菜最主要的病虫害之一。在烟台地区设施韭菜生产上推广使用病原线虫进行韭蛆防治，一般使用1-2次，每年4月下旬至5月上旬和10月中下旬使用。将病原线虫施入后，能够主动搜寻韭蛆，进入害虫体内，随后释放出共生菌，使韭蛆在24-48小时内患败血症死亡。昆虫病原线虫可在寄主体内繁殖2-3代，当寄主营养物质耗尽时，病原线虫从寄主体内爬出，主动搜寻新的寄主害虫反复侵染，能有效地杀死韭蛆。

利用病原线虫防治韭蛆对人、畜、植物和环境安全无害，持效时间长，没有残留，而且不影响对韭菜地上部用药，使用方便。

四、新型农药粉剂和弥粉机的应用

小拱棚栽培韭菜由于空间狭小，因此进行药剂防治时需要操作人员跪在地上进行打药，操作麻烦、费工费力。新型防病粉剂和弥粉机的应用很好地解决了上述问题，只需在拱棚两端和中间三点进行喷粉即可，完成一亩地的喷防只需不到一分钟。新型粉剂药物的应用大大降低了小拱棚内湿度，可以大幅降低灰霉病等病害的发生，在保证了防治效果的同时，减少了农药的施用量，节省了时间，提高了工作效率，深受菜农欢迎，很快得到了大面积的推广应用。

新型防病粉尘剂在韭菜上的应用

弥粉机实际操作