在潮汕地区，无鹅不成宴，养鹅专业户也有不少，但由于传统养殖方式太辛苦，少有年轻人愿意从事这个产业。不过，三年前，澄海区90后小伙子金书涛却回到老家，子承父业，养起了狮头鹅。现如今，金书涛不仅鹅养得好，还建立起屠宰供应链条，线上推介狮头鹅品牌，把狮头鹅产业链做得风生水起。不仅如此，他还带领当地鹅农一起经营合作社，共同致富奔小康。今天的《走向我们的小康生活》，就让我们来了解90后新鹅农金书涛的故事。

金书涛读初中时，父亲金绍足开始养狮头鹅。在金书涛的记忆中，养鹅很辛苦，一家人全年不休，日夜颠倒，不停劳作。放学后，他时常要帮忙喂鹅。尤其是逢年过节，鹅肉大量上市的时候，别人家的孩子美美地吃着卤鹅，小书涛却要不停地帮忙宰鹅。

2013年，金书涛到广州读大学。在那里读书、工作时，金书涛就留意到，大城市里鹅肉卤水的档口逐年增加，他也越来越看好狮头鹅市场。此时，父亲金绍足的狮头鹅产业越做越大，但因文化水平不高，总觉得吃力。于是，金书涛辞职回家，帮忙父亲打理狮头鹅生意。

金书涛说： “我爸从事这个行业一直忙忙碌碌，没有去想太多改进的东西。我回来后发现，原来书本上和实际上还是区别很大，真正要学到这些行业里面的东西，还是要自己穿上靴子、带上帽子去到鹅棚里面撸起袖子干。”

为了让狮头鹅的屠宰生产更为规范，金书涛购进家禽屠宰设备，聘请有资质的环保公司对原有的污水废物处理设施进行升级改造，打造了一个有规模、有资质的屠宰场。现在，金书涛家的屠宰场，有十余名工人，每天宰杀近一千只鹅，通过机械化生产线，每只鹅从进场到完成屠宰冷藏，不到5分钟。这样的效率，是金书涛以前难以想像的。

金书涛说： “原本我们也是一个小作坊，像我们做宰鹅的，一年可能就休息两三天而已，凌晨12点就要开始上班，一直屠宰到白天。”

生产实现机械化，金书涛又通过线下宣传和线上电商平台搭建产品销售网络，不断开拓销售渠道，澄海狮头鹅出现在珠三角甚至长三角的餐桌上。

金书涛告诉记者， 狮头鹅主要销售往广州、深圳，现在连东南亚地区都有人来洽谈合作。

生意做大了，金书涛又加入澄海区金涛种养专业合作社，成为了合作社的第二代负责人，与当地鹅农抱团取暖，在养鹅技术方面、场地建设上，给养殖户指导，让社员们能够规范养殖、科学养殖，同时还搭建信息共享平台，保障市场销路。目前，合作社共有154个成员，大家的生产越来越好，致富奔康的劲头也越来越足。

金书涛说： “我们合作社现在的成员包含了狮头鹅行业饲养、屠宰再到终端销售等各个环节的人。像我们有一些养殖户，他们之前可能一批的养殖的量可能就三四千只。他们加入合作社之后，我们可以帮他们解决销路问题，现在他们养殖的量也可以增加很多，增加他们的收益。”

记者手记

发展产业，致富有路。回乡三年，金书涛不停探索、实践，千方百计参与生产、融入产业，发展适宜自己的致富道路，也带领社员们一起奔向小康。他们在奋斗中收获的不仅是生活的改善，更是对未来满满的希望。摆脱贫困，还必须紧紧依靠人民群众自身的力量。群众在发展产业中尝到了甜头，更增加了脱贫致富的劲头，从外在的推动力转化为内生动力，努力提高自我造血能力，把饭碗牢牢握在自己的手里。这种不懈的努力与奋斗，充溢着一种昂扬向上的精气神，也创造着属于自己的小康生活。

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记者、照片/张晓欣