斑节对虾的养殖周鑫 斑节对虾Penaeus monodon Fabricius FAO称之为giant tiger prawn（虎虾） 具有适应性强、生长快、个体大和产量高等特点 是热带、亚热带的主要养殖品种 上世纪80年代初在中国大陆沿海试养 1987年后养殖面积随着苗种生产技术的突破而迅速扩大，成为中国主要的养殖品种 第一节斑节对虾的生物学 一、形态 ①壳稍厚、体表有暗绿、深棕和浅黄色环带相间排列 ②复足浅蓝色，原肢前面黄色、缘毛桃红色，第2、3颚足外肢刚毛桃红色 ③上缘齿7－8个，下缘齿2－3个 ④第五对步足无外肢 ⑤雄性交接器半圆型、雄性附肢略呈梯形 ⑥雌性交接器在第4步足间有一粗大的钙化隆起，刚毛形似花冠 ⑦纳精囊盘状 二、生态习性 1.盐度要求：广盐性，能在盐度0－45的水中生活 2.水温要求：适温17－35℃，最适水温25－33℃,18℃停止摄食，14 ℃出现昏迷，12 ℃时立即死亡 3.DO不低于3mg/L 4.幼虾大量栖息在水草和海藻上，成虾生活在深水区，繁殖期游回浅水区，喜沙质底，并有昼伏夜出习性 食性：属杂食偏动物性，可摄食动物、植物性饵料和人工饲料 三、繁殖 在热带可全年繁殖，中国南方繁殖高峰期在5－10月 交配后雄虾将精荚送入雌虾纳精囊中 卵巢发育分为五期，第Ⅳ期可见完整的卵粒 产卵量：30－100万粒/尾 水温24℃以上时才会产卵，产卵量随着水温的升高而增加 体重80－100g：平均产卵量180000粒 140－160g：200000粒 第二节 斑节对虾苗种生产 斑节对虾育苗难点： ①亲虾成熟度差，需催熟 ②亲虾培育环境条件要求严格(水温、光照、活饵、水质等) ③幼体培育技术要求较高，成活率低 一、育苗设施 1.育苗室：房顶用深色玻璃钢瓦，并用黑布遮光，四周设有窗户，并配备窗帘，以便于调光。
2.育苗池：亲虾产卵不同步，需配备不同大小的室内育苗池，规格为10－50m2，水深1.5－1.7m 3.室外仔虾培育池：100－200m2，水深1.8m,并搭建遮阴棚。 4.产卵槽：玻璃钢或水泥池，面积0.5－5m3, 5.亲虾蓄养、催熟池（室内）：要求与育苗池相同，池面加盖黑布遮光，光照强度小于500Lx，面积20－50m2，水深1.0－1.5m，流水饲养。 6.饵料培育池： ①藻类培育池，2－10m2，深1.0－1.2m ②轮虫培育池，20－40m2，深1.2－1.5m ③丰年虫孵化池，2－10m2，深1.0m 池中配置气石，用于搅拌和充气增氧 7.加温设施：锅炉（水温控制在25－31℃） 8.集苗池：便于收集虾苗，池内配集苗网箱 二、斑节对虾亲虾培育 1.亲虾来源：性腺成熟度和产卵量野生个体优于家养个体 2.亲虾选择：活泼健壮、无病、无伤、附肢齐全、体表干净、体色鲜艳。 雌、雄虾体长20cm以上，体重125－200g。外观性腺发育良好。 3.放养密度：3－5尾/m2，雌雄比1：1或2：1 4.催熟： ①切除一侧眼柄，镊烫法去除X器官中的窦腺复合体。 ②强化培育。 ③野生个体切除眼柄后2－10天成熟产卵，家养个体需5－20后开始产卵。
④水温：27－31℃±0.5 ⑤水质：盐度25－35，pH7.8－8.3，DO5mg/L以上，氨氮0.1mg/L。换水量小于30%，换水过频雌虾易流产，以微流水最佳。水深70cm。 ⑥光照强度控制:亲虾催熟池中的光照强度小于20Lx。 ⑦饵料：活沙蚕、文蛤、小鱿鱼、乌贼等 5.交配 多在夜间蜕壳后交配。雌雄比2：1 水质良好 加强营养 注意防病 6.精荚移植： 从雄虾第五步足基部取精荚 指压法、解剖法、电激法，6－8V脉冲 用镊子将精荚插入雌虾纳精囊 三、产卵与幼体培育 1.术后6－20天可产卵，在午夜产卵 2.对产卵池进行消毒：高锰酸钾20mg/L10分钟，再加EDTA－2Na络合水中的重金属 两次产卵间隔约2－4天 沉性卵，水温26－29℃,12－13小时孵出无节幼体 3.幼体培育： 密度：10－15万尾/ m3 饵料：中肋骨条藻（Skeietonema costatum)、 角毛藻（Chaetoceros sp.）或扁藻、人工饲料、虾片、酵母等 藻类培育：200目筛绢过滤，施硝酸钾100mg/L、磷酸二氢钾10mg/L、硅酸钠10mg/L、三氯化铁5mg/L 幼体发育至蚤Ⅱ－Ⅲ期时可加喂轮虫，糠虾期除喂单胞藻外，加喂丰年虫无节幼体和颗粒饲料。
仔虾P5投喂鱼、虾、贝肉和颗粒饲料，每万尾投喂10－30g/天，每3小时投喂一次 育苗时为保证幼体正常生长，应保持水色。 4.水温控制 不低于25℃，适温为28－30℃，最高为33℃ 提高育苗水温可缩短育苗周期，增加产量，但虾苗质量较差 5.水质控制： 氨氮小于0.5mg/L，DO不低于4mg/L，充气量前期小，后期大，气石间距50－70cm。 pH7.6－8.8。 育苗期间不换水或少量添水。用单胞藻和生物制剂控制水质，水色茶褐色。仔虾期可大量换水。 6.控制光照：400 lx－1200 lx,后期可适当增强 7.出苗：规格0.8－1.0cm。 集苗池 抄网捞苗 灯光诱苗 塑料袋充氧运输 每袋5000－10000尾 水温较高时应在包装箱中加冰袋降温至22－24℃ 第三节斑节对虾养殖 野生个体最大约500g/尾 人工养殖75－100天，可达50－60g/尾，不发生病害的前提下，每公顷产量可超过15000kg，一般4000－7000kg。 一、养殖条件 1.盐度10－20，低盐度生长更快，病害少 盐度20－30，生长期长25天。 2.底质：含沙率高较理想，有利于减少病害 3.进排水方便 4.虾池： 深1.2－2.2m，虾池建在高潮带（高位池） 每口池面积：0.1－0.5公顷，混养鱼类时：1.0－2.0公顷（遮目鱼、文蛤、江蓠等） 设进排水口，必要时：沉淀池 配置增氧机 二、放养前的准备 1.虾池整理： 晒塘30天 2.药物清塘：进水10－20cm，用生石灰1500－2250kg/hm2全池泼洒，清除野杂鱼虾。
2天后加水至30－40cm，用漂白粉30－50mg/L先消毒杀灭病菌和 3.进水：如果清塘时用过0.1mg/L杀灭菊酯等有害药物，则应在高潮位时反复洗塘 进水时，闸门上设置60目锥形滤网，网长为网口宽的5－6倍 进水水位30－40cm，施肥培育天然饵料 4.饵料生物培养 有利于降低生产成本，提高生产力 有利于养殖水体生态平衡，水质较稳定 藻类－浮游动物－虾 三、虾苗质量 虾苗质量是取得高产的关键 P10－P20体长1－1.3cm，成活率50%－95% 规格基本一致、游动快，无病害、腹节长、尾扇明显张开、若第一触角须分开呈V字，则为弱苗。 四、虾苗暂养 虾苗经过暂养，有利于提高成活率和养殖产量，降低养殖风险 暂养密度30－60尾/m2 暂养期：10－30天 暂养方法： 温室育苗池暂养 在养成池中套养：小池、围栏 采用养成池中套养虾苗的方法不需要起捕虾苗，劳动强度低，虾苗损伤小，可缩短养殖周期，减少虾病的发生，还有利于后期虾苗的补放，并采用轮捕轮放，可大幅度提高产量。 五、养成池的虾苗放养密度 放养密度低，产量低，但养殖周期短，养成商品虾的规格大，病害少 放养密度高，有利于提高产量，但养殖周期长，养成的商品虾规格小，发病率较高 适宜的放养密度为每公顷放虾苗40－90万尾，最高可达120万尾（具体视养殖条件和养殖技术而定） 采取轮捕轮放方式可适当调整放养密度，如前期低密度，中期起捕一批达到上市规格的成虾，再补充虾苗 放苗时的注意事项 1.池中基础饵料培育7天时放苗最为适宜，水体透明度控制在30－40cm 2.池中pH在7.8－8.6 3.养殖池水体的盐度与虾苗运输袋中的盐度应基本保持一致，虾苗长至3cm时，可逐步降低盐度至10－15 4.池中水温与苗袋中的水温应基本相近 六、投饵 除鲜活饵料以外，颗粒饲料是最佳的选择 幼虾饲料的蛋白含量：35%－40%，过量投喂易造成池底污染和浪费，且虾苗易发病 投饵量：每次投饵前以前一次所投饲料在2小时内吃完的食量为参考进行增减，一般是虾体重的5%－10% 投饵时应防池底污染 看天气变化调整投喂量 以残饵量决定下一次投喂量 每4－6小时投喂一次 斑节对虾活动性差，颗粒饲料投喂要均匀 鲜活饵料应沿池四周投放，便于清理残饵 七、管理 1.池水管理 2.盐度调节：高盐度水中蜕壳少，生长慢逐步降低养殖池水的盐度不但有利于斑节对虾的生长，而且虾病发病率降低 虾苗放养后7天后可逐步加入淡水，使盐度控制在5－15，一般不超过20 3.pH值：最适7.5－8.5，最高不超过9.2，最低不小于7.2 藻类的光合作用是pH升高的主要原因 藻类老化死亡和有机质的分解是pH偏低的主要原因 藻类可稳定池水（吸收NH3、NO2及CO2等） pH下降使虾体血液运氧能力下降，造成呼吸困难 临晨2∶00－4∶00是pH最低时期 下午14∶00－16∶00是pH最高时期 偏低可用生石灰调节 偏高可大量泼洒生物制剂，并控制藻类过度繁殖 4.透明度：透明度20－40cm为宜 低20cm或高于40cm均不利于对虾的生长 对虾喜欢光线较暗的环境 5.水色：以黄褐和黄绿色为宜 水色发黑表明藻类老化或水质被污染，应换水和泼洒生物制剂调节水质 水色发黑应换水并消毒 6.病害防治：定期泼洒溴氯海因、聚维酮碘等，用量为0.1－0.4mg/L 药性过后（2天以上）泼洒生物制剂10－20mg/L 7.捕大留小：斑节对虾的个体差异悬殊，利用地笼网网捕出大个体虾。
通常养殖2个月左右就可以进行轮捕操作，捕捞规格根据市场的要求而定，一般为60－80尾/kg 小结 1.选择性腺发育良好的亲虾进行强化培育 2.亲虾催熟： ①切除一侧眼柄 ②强化培育 3.育苗水环境要求：水温：27－31℃±0.5。水质：盐度25－35，逐步降低至10－15，pH7. 5－8.5，DO5mg/L以上，氨氮0.1mg/L。 4.幼体培育密度：10－15万尾/ m3，水温28－30℃， 5. 清塘：虾池晒塘30天，用生石灰1500－2250kg/hm2 进水30－40cm，再用漂白粉10－50mg/L消毒 进水用60目筛绢过滤，并进行肥水和虾苗放养 6.虾苗暂养：虾苗暂养密度30－60尾m2，暂养10－30天（注意放养时盐度和水温相一致） 7.虾苗放养：每公顷放养优质虾苗40－90万尾，最高不超过120万尾。 8.管理：注意水质控制、降低盐度、饵料投喂和轮捕，销售运输时应加冰块降温。 谢谢 暂养区 养成池 暂养区 围栏 * 集苗池 育苗池侧视图 网箱 *
