为进一步促进乡村特色产业的发展，充分发挥当地留守妇女半边天的积极作用，促进农村妇女在“家门口”实现就业增收。12月9日，青田县妇联联合东源镇在周济村举办第一届山粉节暨“山粉娘·巾帼共富工坊”开坊仪式。

周济村是省级百亩旱粮（番薯）示范基地，村集体积极垦荒种植了浙薯十三号等农作物200余亩，亩产近3000公斤。

县妇联党组书记、主席蒋珍和大数据发展中心主任叶旺为周济村“山粉娘·巾帼共富工坊”揭牌

县妇联副主席陈佩素为“东源镇巾帼共富山粉娘致富队”授旗

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给不知道山粉的小伙伴们介绍一下

山粉，也称红薯粉，对于青田人民来说，这可是好东西。青田自古山多地少，九山半水半分田。农耕时代，这样的地形不利于粮食生产，只能多种些番薯类适宜山地的作物。物质匮乏的年代，巧手主妇们总是花尽心思，用单一有限的食材，为家人做出丰富可口的食物。

活动现场，各位山粉娘们各显身手

通过山粉制作出了众多小吃

前方美食来袭~

青田山粉饺

又称山粉馍糍，是青田县的有名小吃，是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心。青田人在过年或大年初一的时候最喜用山粉饺子待客，在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜，即素又香。

豆腐丸

顾名思义就是用豆腐做成的一种丸子。青田的豆腐丸不但色香味俱全，它还有着很丰富的寓意，象征着一家人和和美美，圆圆满满。

山粉面

山粉面又称番薯粉面，可以熬也可以炒，周济村至今保留着纯手工制作山粉面的技术，吹完风切好后，这么一卷，每一根粉丝都凝聚着手作者的汗水。

在县妇联的组织下，青田海内外女企业家联合会的小姐姐们也加入本次活动，纷纷化身为共富大使，现场拍摄推荐视频，为山粉打CALL。并且女企还和周济村达成山粉购销协议，助力农户增收。

青田山粉就是有这么多惊喜

眼馋不如快来周济村亲自体验

给我们巧手的山粉娘们！