摘 要:陕西省蓝田县独特的气候与土壤环境,非常适宜柿子栽培,随着多年柿子栽培产业的不断发展,蓝田县已经形成独特的柿子品质与文化,柿子栽培不仅成为当地农民增收致富的重要途径之一,而且还成为当地一道靓丽的风景线。现结合实践,将柿子栽培技术要点介绍如下,旨在对当地柿子栽培产业发展提供一定的参考价值。

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柿子在我国很多地区都有栽培,是人们比较喜欢的水果品种之一,味道甘甜,而且具有非常高的营养价值,可以进行生食,也可制作成柿饼、柿干、柿醋和柿酒等,并且柿子全身皆可入药,药用价值较高。陕西蓝田县柿子栽培历史悠久,面积大、产量高,现已成为当地重要的经济树种之一,对促进当地农民增收致富起到了非常积极的作用。为了进一步推动当地柿子产业发展,加强柿子栽培管理技术要点研究更加凸显出其重要性。

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1柿子树栽培

园地选择。为了为柿子树提供良好的生长环境,在栽培四植树过程中,应当在深厚土层,具有较好肥力的,地块儿进行种植,同时,应当选择背风向地下水位较低的地块。苗木选择。苗木选择上,应当重视省级部门推选的优质品种,这样的品种非常适宜当地种植,而且具有非常好的经济效益。柿子苗木通常选择两年生嫁接苗这样的苗木具有较高的成活率,选择1m左右的标高苗木,地径保持在1.2cm以上,植株具有20cm长的主根,以及15条以上的侧根,嫁接部位良好,植株健硕,没有病虫害。

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挖穴施基肥。根据山势情况,合理设置水平梯台,科学设置浅耕后沟,以及鱼鳞坑式的山园。依照6m×5.5m设置行株距,20株/667m2也或进行50株/667m2栽植。按照1m、0.8m和0.6m的标准设置定植穴的面宽以及底宽和深度,通过一段风化之后,再将杂草回填其中,并覆盖表土,并将一定数量的有机肥填入其中,增加基肥肥效,同时将钙镁磷钾肥按照1.5kg,施入到坑穴之中,为植株生长创造良好条件。栽植时期。春季柿子树萌芽之前或者秋季落叶之后均可以种植,种植时间以2月中旬为最佳。

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2园地管理

2.1 增肥改土,加强肥水管理柿子树属于增生性的植物,需要扩充坑穴,对土壤条件进行肥效改良,才能促进柿子树的良好生长,如果土壤环境酸性过大,会导致根腐病的发生,应当采取有效措施对土壤进行改良。柿子树进入投产期,在冬季时节,应当扩穴改土依照1.5m、0.4m、0.5m。设置坑穴的长、宽、高。并将50kg的猪牛粪肥施入其中,并施入1.5kg的钙镁磷肥,充分混合表土,回填人坑穴之内。柿子树高产期,按照N6.5kg、纯P2.5kg、纯K0.6kg/667m2施入其中,保持合理的施肥浓度,并合理浇水。柿子萌芽前进行浇水,花期也需要保持充足的水分,柿子膨大期以及越冬期都需要浇水,保持柿子树,土壤合理的水分供应。

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在大年时柿子树施肥应当采用以下几种措施,首先,应当保持充足的基肥施入,为柿子树提供充足的营养供应,同时,早春时节不应当大量施肥,或者少施肥,为柿子树生理坐果需要提供支持,以免过多座果率对柿子树生长造成不利影响。花芽分化过程中,应当加强氮肥施入促进花芽分化,确保其良好的分化质量,为高产、稳产打下良好的基础。小年结果树果实负载低,前期阶段,柿子树生长长势不强,后期阶段,会有大量的营养物质集聚在树体内,花芽分化时间早,而且具有较快速度,同时具有很多数量,柿子樹萌芽过程中或者开花过程中,必须要增加氮肥的施入,增强其座果率,花芽分化之前不需要进行追肥,避免过多的花芽,加重大小年现象。

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2.2整形修剪

2.2.1冬季修剪

冬季对于柿子树进行合理修剪。对幼树早期结果具有重要的促进作用。更利于成年树丰产高产,增加衰老树的。长势,柿子树冬季修剪通常在柿子树完全落叶之后。到第二年春季萌芽之前进行合理修剪,幼龄树修剪过程中应当注重骨干枝头的培育,通常保留三到四个主干,不进行短截,将同向生长的旺枝以及弱枝全部疏除。目前主要采用主枝自然,开心形的修剪方式,整形修剪过程中对中心干暂时进行保留,每一年将1/2-1/3剪掉,确保树体成开心状。树冠形成之后,将中心干彻底剪除。盛果期柿子树修剪,需要对骨干枝的角度合理调整,平衡柿子树内外之的生长长势,疏除过多的大枝,为内膛生长创造条件。对于过高生长的枝干进行回缩,以免柿子结果位置向上移动,促进柿子树萌发新枝,增加结果率,延长结果年限。修剪衰老的柿子树,可多次修剪进行枝干更新。

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2.2.2夏季修剪

(1)短截,将枝梢的部分进行短截,刺激萌发新芽,增强分枝数量,为枝条生长创造良好条件,促进柿子树更新复壮。(2)疏剪,剪除柿子树,枝干分歧部位,对树冠中的内枝进行疏剪,增加树冠透光性,为结果创造有利条件。(3)回缩,即缩剪,短截多年生枝,在更新柿子树骨干枝与枝组过程中发挥着重要作用,需要合理控制回缩量。(4)摘心,将柿子树新梢部位的幼嫩部分有效摘除,或者减去柿子树新梢木质化部位。通过摘心,可以有效转变柿子树的营养输送,避免新梢顶端过多吸收营养。(5)环割,就是把柿子树韧皮部位进行三分之一割除。

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3病虫害防治

3.3.1柿炭疽病

每年在六到七月份柿子树果实上会发生该病,具有较长的延续时间,开始发病时,有针尖样大小的深褐色斑点出现在果实上,逐渐扩大,能够达到五毫米的直径大小,果实上会有多个病斑同时存在,并造成大量的柿子果实提早脱落。防治过程中,应当将果园内的病原彻底清除,将病枝全部剪掉,并将病果摘除,控制病菌的进一步传播。可利用5波美度的石硫合剂在柿子树发芽前进行喷施,也可利用300倍液的45%晶体石硫合剂进行喷施。

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3.3.2柿角斑病

此病主要始发于8月初,9月阶段病斑逐渐定型,脱落病叶。倘若5-8月阶段有明显的降雨,雨了较大,会进一步加重病情,引发大量的叶片脱落,果实逐渐变为红色,变软,脱落。可利用600倍液的65%代森锌锰可湿性粉剂进行喷施防治,间隔两个星期以上在充分一次,雨季应当多进行喷施。

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3.3.3柿蒂虫

①消灭越冬虫源。8月下旬就开始在树干和主枝基部绑草环,同时引诱老熟幼虫入住,到冬季解下烧毁。②药剂防治。5月中旬和7月中旬两代成虫盛期,喷40%的乐果,30%桃小灵、50%杀虫螟、50%马拉硫磷等100倍液或菊酯类3000倍液,都能取得很好效果。

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3.3.4柿绵蚧

柿绵蚧的若虫和成虫群集中于柿树的幼叶、嫩枝和果实表面刺吸汁液,尤喜于果实表面及柿蒂与果实接合部缝隙处,受害的幼叶出现细小的褪绿斑点,随着生长而引起的各种的畸形。防治办法:药剂防治,必须抓住两个最佳用药期,一是春季柿树发芽前喷施5度石硫合剂(加入0.3%洗衣粉以增加散力)或5%柴油乳剂,主要防治越冬若虫,二是在4月下旬至5月初,柿树展叶至开花前正是卵孵化期,大量若虫从母体流散,此时的虫体蜡质保护层还很少,而且活动性大,最易触药,可喷施50%的马拉硫磷1000倍液。

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4采收

柿的采收宜选晴天,久雨初晴不可立即采收,否则果肉味淡或在贮运中易腐烂。采果时用采果剪白果梗部剪取,用于作软柿。脆柿食用或直接食用的甜柿,剪果梗时宜白果梗近蒂部剪下。由于柿的果梗很硬,采摘后尚需修剪,以免在包装贮运中相互刺伤。

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