竹笋是竹子的幼芽，一般比较肥嫩、短壮，就作为了现在传统的美味佳肴，味道香脆，深受消费者的喜爱，因为食用价值很高，现在被种植户们广泛的种植，它喜欢生长在土质疏松、肥沃、湿润的土壤环境中，那么要种植好竹笋，要掌握哪些栽培技术呢？接下来一起去看看吧！

松土除草时松土不能距离植株太近，以免整断竹根。竹林每年进行两次，第一次在刚长叶时，将杂草放入松土，增加土壤肥力。第二次要在是催芽肥时进行，先松土，林地上铺上杂草，增加地温，减少养分流失。若发现竹叶不是呈水平状态，向上偏时，说明缺少水分，要及时浇水。下雨时要及时把多余的水排出，尤其出笋时更得注意，以免过多的水把根泡烂。为了提高竹笋生长速度，要科学施肥，每年至少三次。采取好的施肥方式更有利于提高利用率，有沟施、株施等。

适时钩梢

护笋种植是建立高产笋园的重要环节，第一年长出的笋尽量多留，第二、三年只留发育较好的笋以便成竹，及时挖去发育不好的笋，第四年每亩留150到200株新竹，竹之间要有间隔。适时钩梢是在是在10-11月份，剪去先梢，钩梢适应保留15-17盘枝叶，钩梢有利于减少风雪的危害，促进竹鞭和笋的生长。进入丰产期后，覆盖一层地膜或使用稻草、竹叶等覆盖，以提高地温，从而促进笋生长。

毛竹笋林在经过选择林地并且种植以后，需要及时施加肥料。因为一片土地每年培育竹笋，会消耗土地的营养，为 了使土地能够可持续地培育竹笋带来经济利益，必须对土地进行施肥。这样竹笋在生长过程中所消耗的营养和各种 矿物质得以补充，土地的肥力便不会下降。施肥一般施用氮肥、磷肥和钾肥，而毛竹笋林对氮肥、磷肥和钾肥所需要 的比例大约为5∶4∶3，施加氮磷钾肥约225~300kg/hm2。与此同时由于毛竹笋林的培育需要土壤温度较高并且疏松 ，可以适当施加有机肥料，如动物排泄物。这些有机物也含有大量的氮肥、磷肥等

毛竹笋林在培育过程中，应留下适量生长情况良好的笋，以便于竹材能更好地生长。因此挖去多少笋，挖去怎样的 笋对竹材的生长有很大影响。如果挖笋的数量较大，竹材就会减少，而挖笋数量较少时，竹材数量便会增加。在挖笋 时应当注意，留下个头较高大、长势较壮且稀疏的笋，而挖去个头矮小、长得密集而柔弱的笋。与此同时清除长势 不好的竹材，才能使毛竹笋林获得丰收。