中青报·中青网记者 马富春

46岁的宁夏海原农民胡玉兵从来没想过，自己能养上8头牛。“这8头西门塔尔牛值10多万元，增值潜力很大。”每天围着8头牛转，看着精心培育的牛一天天长大，胡玉兵“心里美滋滋的”。

胡玉兵是海原县曹洼乡脱烈村数得上的贫困户，家里上有老下有小，还抚养着早逝的哥哥留下的两个孤儿，全家有7口人。多年来，仅靠10多亩山地维持基本生存，一家人温饱都没保障，生活过得十分困难。

地处“西海固”核心区，六盘山集中连片特殊困难地区，海原农民素有养牛的传统，养牛是当地脱贫致富的可靠途径。“一头牛得1万多元哩，实在买不起啊！”可对胡玉兵而言，家底薄、手中没有积蓄，很长时间来，想养牛却心有余而力不足，常常望牛兴叹。

在海原农村，像胡玉兵一样，想养牛而不得的情况不在少数。对全县来讲，如何破解牛产业发展瓶颈，事关群众脱贫大业。“山大沟深、干旱少雨，生态脆弱，加上贫困程度深，海原农村群众养牛整体规模小、品种杂、养殖技术落后。”从事多年农村工作，在海原县农业农村局副局长张广平看来，虽然群众有养牛的传统，可海原县牛产业也面临着发展的现实“瓶颈”。

随着脱贫攻坚战全面打响，海原县紧盯水资源短缺的突出矛盾，下大力气解决饮水问题。2015年，历经40年“四上三下”的宁夏中南部城乡饮水工程从274公里外、经15级扬水，将黄河水引入海原的自来水管，覆盖城乡76%的人口，彻底解决了海原人饮工程没有稳定水源的问题。

提高群众的养牛技术，因地制宜扩大养牛效益，最大程度增加群众收入，关键要靠科技。海原县积极联系各类农科院所、专家团队前来为牛产业把脉问诊，同时，指导当地研究关键技术、品种改良及适合县情的产业发展模式。

贫困群众缺少启动资金，是靠养牛增收致富的最大“拦路虎”，也是影响贫困群众投身牛产业最现实的“瓶颈”。自身财力有限，海原县抓住国家确定的定点帮扶机遇，与对口帮扶的华润集团携手，创新实施“基础母牛银行”模式，解决这一老大难问题。

为解决贫困户买牛缺钱的现实困难，以对口帮扶的海原华润农业公司为龙头，以赊销方式投放建档立卡户养殖，每头牛由华润公司垫付赊销款6000元，当地政府对建档立卡户每头牛补贴2000元，农户只需自筹1000~2000元就可赊销一头基础母牛。

有了对口帮扶企业和政府的大力支持，贫困农民养牛不再为缺钱发愁，且增收也有保障。按照华润集团和当地政府制定的惠农办法，养殖3年后，农民只需无息偿还每头牛赊销牛款6000元，此间，基础母牛所产牛犊，母犊由农户自繁自育，公犊育肥8~12月龄后，华润公司以活畜称重每公斤高于市场价进行回购或抵顶农户赊销款。

经过专家论证，西门塔尔牛适合海原自然气候条件，养殖效益高。自2015年启动“基础母牛银行”以来，华润公司集中引进西门塔尔牛，大批量投放到贫困农户手中，很快，海原养牛产业进入了新的发展阶段，农民增收进入了快车道。

2015年秋天，听说有可以赊欠基础母牛的好政策，胡玉兵从亲戚朋友处东挪西凑，借了2000元，顺利从华润公司赊了两头基础母牛，拉回家开始繁育。第二年，两头母牛就生了两头公牛犊，养了几个月后，他将牛犊卖给华润公司，两头卖了1.8万元，还上赊欠的1.2万元母牛款，赚了6000元。

两年后，胡玉兵的母牛又下了两只牛犊，一只公牛犊以10600元的价格卖给了华润，另一只母牛犊自己养殖。“2018年生了两只母牛犊，去年又生了两只公牛犊。”如今，胡玉兵家里共有6只母牛，两只公牛犊。公牛犊他准备再养几个月，长壮实了再出售，到时每头就能卖到1.5万元左右。

有了启动资金的支持，勤劳的胡玉兵养牛养出了名堂，去年全家顺利脱贫。与此同时，他的“牛文章”也越做越大。最近，他刚刚新修了自家的牛棚，原来的牛棚嫌小，满足不了养殖规模的扩大，这次他新建的牛棚有26米宽、20米长，可容纳30头牛。

胡玉兵下决心要扩大繁育量。最近，他正准备再购进两只基础母牛，就等华润公司新购进的母牛到来。不但如此，此前一直帮胡玉兵养牛的大儿子也开始另起炉灶，新建起了自己的牛棚，开始独立养牛。“只要勤快，只赚不赔，有政府和帮扶企业的大力支持，我们更要抓机会，努力往前跑。”胡玉兵说。

在海原，有了“基础母牛银行”的支撑，一大批贫困农户看到了希望，脱贫致富的信心更足了。55岁的曹洼乡农民马彦仓穷日子过了半辈子，自从2015年从华润公司赊欠母牛以来，“年年都有牛犊生，年年都有新收入，生活一年一个样”。

建档立卡户马彦仓的4个女儿都已出嫁成家，家中只有老两口，体力活干不了，外出打工指望不上，仅有几亩旱地收成没保障，日子过得紧巴巴。自从可以赊欠养牛，老两口第一时间响应，凑了2000元赊了两头牛。

刚开始，老两口不太会养西门塔尔牛，为服务农户养牛，村上专门设立了“110”科技服务点，有啥问题只要联系村上的“110”，技术人员就会上门指导。如何防疫、如何配料、准备哪些药品……马彦仓都心中有数，养牛很快上了道。

马彦仓尝到了养牛的甜头。这些年来，他总共卖出了5头公牛犊，目前家里还有5头母牛。“牛就是我的全部希望。”自从养了牛，马彦仓一家生活变了样，再也不为吃穿发愁，2019年，他家顺利脱了贫。

目前，马彦仓家中还有两只待售的公牛犊，为了卖个好价钱，老两口尽心喂牛，牛犊长得壮实，按照当下市场行情，每只能卖到2万元左右。“卖了牛犊再买进两只基础母牛。”马彦仓也筹划着要趁政策的东风做大“牛文章”。

截至目前，海原县已累计向117个村12819养殖户赊销西门塔尔基础母牛31796头，其中建档立卡贫困户10386户31160头，带动全县形成养牛专业村52个，规模养牛场18个、合作社32家、家庭牛场81家，全县肉牛饲养量从2014年的15万头增加到现在的27万头。