鲟鱼是目前世界上现存起源最早的脊椎动物之一，是地球上非常古老的生物之一，它们的体型很大并且非常重，是长江流域里最大的鱼，因此被人们称为'长江鱼王'，鲟鱼的品种众多，在不同的地区而各不相同，有中华鲟、鳇鱼、苦腊子等名称，咱们国家鲟鱼的种类是最多的，分布也最广。

鲟鱼的全身可以说都是宝，每一处都有它的价值，鲟鱼子能有效杀死人体中的寄生虫以及美容的功效等等，效果之多导致鲟鱼的市场经济效益很好，很多养殖户也会想要去养殖鲟鱼，那么今天傲然就带大家一起去看看鲟鱼要怎么进行人工养殖吧。

准备养殖场地：鲟鱼是一种非常喜欢在温水中生长的鱼种，因此对水质是有比较高的要求，咱们在养殖前要做好充足的准备，鲟鱼体积比较大，那么养殖场的面积最少不能低于5亩，最合适在6亩到9亩之间。

养殖池中的水也要足够深，并且池水中的水中不能被污染要保持干净，养殖场地的周边交通情况也要尽可能便利，以防日后管理造成不必要麻烦。在养殖场内要建造上专门用来喂养的饲料台。

有条件可以增设一些供氧设备，准备足够的增氧剂也可以。在以上工作全部准备完毕后，现将周边卫生打扫干净，在养殖池中放上一些水，撒上生石灰进行消毒，静置4天之后就可以将带有石灰的池水排出，这样消毒工作就结束了。咱们在方养殖之前可以在养殖池中倒入一些家畜的粪便或者鸡的粪便，这样可以使池水中能培养出足够的浮游生物，等到放养鱼苗时鱼群便能在里面自主觅食，能增加一些它们对新环境的适应力。

鱼苗的选择与放养：鱼苗选择的好坏直接影响以后鲟鱼的产量，因此咱们在选择鱼苗时不要贪图小便宜，要擦亮眼睛选择那些看起来很健康没有疾病的鲟鱼苗，观察它们的精神状态，选择的鱼苗首先要保证身上鱼鳞以及鱼翅食物完好，并且在水中游起来看着比较活泼并且精神十足的就可以选择。这样挑选出的鲟鱼苗在后面的成活率以及繁衍能力都会很强。

鱼苗选择好后就要进行放养了，在放养之前咱们还要做一件事为了进一步减少鱼苗的损失，在放养之前先拿出10条鲟鱼苗在养殖池中进行养殖，2天后观察鱼苗生长是否有异常，如果出现死亡或者看起来没有生机，那么就说明池水并不适合鲟鱼生存，这时候就要进行池水更换，用相同的方法观察后一切正常就可以放心养殖了。

鲟鱼饲养管理：在放养的时候咱们为了以防万一，可以在养殖池水中加入一些盐，使池水中含有一些盐度，但是一定要是适量不能放多，不然会导致鲟鱼无法适应出现不进食现象，饲养时饲养量也要进行合理把控，鲟鱼吃起来不知道什么是饱，如果我们一次喂食的量过多可能会出现撑死现象，一定要少量多喂。

因为鲟鱼对生存水质要求较高，在刚买回来的鱼苗要一天又一次换水工作，等到对周边环境适应后就可以每隔7天更换一次，等到鲟鱼成年时15天更换一次即可，在日常管理中为了防止养殖池中的水质很快变差，咱们在喂食后水中的饲料残渣要及时捞出。以上就是傲然为大家简单介绍的鲟鱼养殖技术。