兰玉梅
1 背景介绍
茅苍术（ Atractylodeslancea (Thunb.)DC. ）为菊科多年生草本药用植物，多生于南方的山地、丘陵，是我国著名的道地药材，始载于《神农本草经》，主产于江苏、安徽、湖北、浙江、江西、河南等地。茅苍术根茎中挥发油含量为 3.25% ~6.92% ，挥发油中主要成分为苍术素、茅术醇以及大量无机元素等 ，主要用于祛风散寒、泄泻、水肿、风寒感冒、燥湿健脾、明目等 [2-5] 疾病治疗。近年来，苍术药用价值逐渐被挖掘，价格与日俱增，引起药商、药农、药厂以及药市的高度重视 。掠夺式采挖导致野生资源枯竭 ，现在苍术资源以人工栽培品为主，且茅苍术栽培品和野生品挥发油含量、薄层无显著差别，含有人体必需元素高于野生品种 。
茅苍术人工栽培主要依靠块茎繁殖、种子繁殖。块茎多次繁殖后，造成丰产、抗逆性及品质等优良性状严重退化。近年来，苍术栽培过程中，病虫害问题日益突出，如白绢病、根腐病、立枯病等病害，且苍术连作障碍已成为栽培瓶颈 。我国江苏地区茅苍术品种道地，湖北英山、罗田等地资源丰富，但江苏茅苍术资源遭受破坏，但长久的切根繁殖导致品种抗病能力、产量等出现退化现象 。这主要是由于茅苍术种子自然条件下可以繁殖，但成苗率低、周期长 ，为了满足市场需求和自身阶段性利益，从而采用切根繁殖。尽管采用组织培养的方法能够成功批量获得健壮植株 ，但成本与技术含量高，推广应用困难。茅苍术种子萌发是一个复杂的生理生活过程 ，相关研究人员通过茅苍术种子发芽试验得出，茅苍术虽然在自然条件下生命力差、萌发困难、成苗率低 ，但通过人工处理和精细化管理后，种子发芽率高、周期短 。因此，采用种子繁殖已成为茅苍术生产的迫切需求 。湖北十堰郧西、房县等地区苍术种植户较多、种植面积大，很多均在春季采用种子繁殖。由于种子育苗成活率低、售价高、育苗病虫害管理困难，再加上十堰地区降雨比较集中，时常造成水淹或干旱情况，如何做好茅苍术种子育苗尤为重要。一些研究表明，茅苍术种子最适发芽温度 15~25℃ ，过低萌发率低 ，过高容易腐烂率增加 。尽管光照与黑暗条件下发芽率不存在显著性差异，但光照抑制了胚根生长 。笔者根据相关研究者经验，在大棚内进行育苗，对苗期管理应当采取的措施要点进行总结，以期为茅苍术种子育苗提供相关理论基础。
2 贮种
茅苍术花期一般在 8~10 月下旬，顶生头状花序，下部有羽裂的叶状苞片，苞片披针形或倒披针形。果期9~11 月，瘦果有羽状冠毛，褐色或深褐色，长圆形。每年 10 月下旬，地上部枯萎，果实成熟，选择无病虫害、健壮的 3 年生茅苍术植株进行采种，置于室内干燥通风处保存。茅苍术种子在播种前，选择颗粒饱满、色彩明亮的完整种子，种子千粒重平均 10g左右。
3 大棚基质选择与整理
3.1 基质选择 茅苍术耐寒、耐旱，种子一般在播种15d 左右出芽 ，对土壤透气性、湿度、肥力要求高。因此选用土质疏松、灌排水良好、肥沃的田块，采用透气性好的基质进行育苗。苗床底部采用干燥、排水良好的腐殖土或砂质土，防止出苗后积水死苗。
3.2 苗床整理 播种前，深翻土地 20~35cm ，畦宽50~100cm ，畦高 10~15cm 。为确保基质肥力、防治地下害虫和杂草危害，结合整地，移出表土 5~10cm ，底部铺上无纺布，667m
2 施硫酸钾三元复合肥 50kg、有机肥
100kg、金龟子绿僵菌 CQM a128 微粒剂 3~5kg、卵孢白僵菌 600g与基质混合，耙碎、整平。浇湿、浇透基质，确保湿基质厚度 6~8cm 。
4 播种
4.1 种子处理 采用 50% 多菌灵可湿性粉剂对茅苍术种子进行消毒处理 15m in 后，清水冲洗 3 次，并用25℃温水浸种直至种子膨胀、胚根露白时，立即播种。
4.2 播种时间 10 月底 ~11 月或 3 月下旬 ~4 月上旬播种。由于十堰地区下半年温度较低，降雨、降雪天气较多，没有足够的设施条件，难以管理，建议 3 月下旬 ~4 月上旬播种。
4.3 播种方式 撒播、条播均可，先将苗床基质浇湿、浇透，播种时，直接将膨胀后的茅苍术种子迅速捞出播种。播种后，人工用基质覆盖种子，深度 1~2cm ，株行距 3~5cm ，再次浇湿、浇透。
4.4 播种量 5~6kg/667m2 。
5 大棚管理
5.1 间苗 茅苍术人工种子繁殖，出苗率高，为防止病虫害发生，及时去除病苗、弱苗、密苗，株距 5cm ，确保有效苗数 16 万株 /667m2 左右。
5.2 水肥、温湿度、光照管理 播种出苗前，确保基质湿度持续 60% 左右，棚内温度 10~30℃，每次浇水添加 2% ~3% 磷酸二氢钾，促进苍术种子发芽和营养吸收。由于茅苍术属于喜凉爽干燥气候植物，出苗后，防止地上嫩茎徒长、死苗，每 2~3 周浇水 1 次，利用遮阳网，确保白天光照时间，并调节棚内基质湿度多数维持在 50% 左右，温度 10~30℃。第 2 年春、秋季，667m2 施入硫酸钾复合肥 50kg 或有机肥 200kg。每年冬季，确保地下块茎不干枯、大棚内温度 -10~30℃即可。
6 病虫害防治
6.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、化学农药防治，化学农药及有效药剂使用符合 GB/T 8321.10-2018 农药安全使用准则（十）的防治要求，与封海东等 [16] 虎杖种子育苗病虫害防治原则一致。
6.2 病害防治 及时去除病苗、弱苗、密苗，采用农业、物理和生物综合防治手段，防治和减少病害发生。将芸苔素内酯、甲霜恶霉灵、咯菌腈、乙蒜素等两两混合，有效防治根腐病、立枯病等病害。
6.3 虫害防治 采用黄板、诱虫灯等农业防治手段，防治和减少地上蚜虫发生，严重时，采用 1.3% 苦参碱水剂防治蚜虫。地下虫害有蛴螬咬食根茎、蚯蚓松土等为害，每年春季追施底肥时，喷施卵孢白僵菌粉剂或金龟子绿僵菌 CQM a128 微粒剂拌基质撒在畦面上。农药使用执行 GB/T 8321.10-2018 农药安全使用准则（十）标准。
7 采挖与移栽
7.1 采挖时间 在茅苍术种子育苗第 2 年秋季的 11月或第 3 年的 4~5 月均可采挖。
7.2 采挖方法 选晴天，将块茎与根际基质一起采挖，随采随种，切勿抖净根际基质。
7.3 移栽 由于茅苍术播种密度对块茎生长影响较大，大田水位对茅苍术块茎生长、病害发生有严重的影响，合理密植能够有效促进苍术生产，并减少病害发生。十堰市年降雨量大，茅苍术怕水淹，一般采用拱背型厢面、三角形点种，厢面宽度 40~50cm ，沟深 20cm ，沟宽 30cm 。一般行距 25~30cm ，株距 15~25cm 。尽管茅苍术地上部分生长旺盛，但植株矮小、瘦弱，春季移栽时，可通过人工覆膜措施，有效减少草害影响。
尽管光照抑制茅苍术种子胚根生长，但不影响种2020 年第 19 期 现代园艺 技术应用子萌发 ，种子在吸水膨胀过程中，温度是重要的萌发环境因子 。相关研究指出，茅苍术在 5~10℃范围内，随着温度升高而发芽率增加 ，且 5℃条件下萌发率在 11% ~15% ，温度过低不利于茅苍术种子萌发。
侯皓然等 研究表明，萌发适宜温度 15~25℃，20℃时发芽率可达 76.67% ，25℃最适宜。张波等 将茅苍术种子在 20℃下浸种 48h，发芽率达 72% 。并且 30℃以上对种子萌发不利，40℃不发芽，且随着温度提高种子腐烂率增加 。此外，侯皓然等 研究还表明，茅苍术种子在 pH 值 6 时发芽率最高，播种 1cm 出苗率最高。这些研究都表明茅苍术种子发芽率与播种深度、pH 值、温度、水分密切相关。
一些种植户采用茅苍术种子育苗方法时，由于天气原因，很难掌控大棚内基质或土壤温湿度、杂草徒长，播种前又未浸种，导致出苗慢、幼苗茎徒长、死苗多等现象时常发生。因此，在茅苍术育苗时，一般情况下，春播应选择在 3 月底，气温上升到 15℃时浸种，采用基质在大棚内进行，保持湿度，15d 左右出苗 。出苗后，确保温度 15~30℃以内，湿度 50% 左右，每次采用磷钾肥浇灌，提高植株抗性，及时防治病虫害，控制地上茎徒长。
另外，茅苍术喜温暖、肥沃环境，要求土质疏松、砂质土，颗粒饱满、色彩明亮的种子有助于培育出质量上乘的幼苗，为优质茅苍术打下基础 。张莉等 研究指出，茅苍术地上生物量、根茎干质量与土壤含水量呈显著负相关，与土壤有机质、速效钾、有效磷含量呈显著正相关。且不同坡位土壤含水量、速效养分对土壤特性及茅苍术幼苗长势的影响不同，以坡中位土壤供肥水平较高，利于茅苍术生长 。姚珊等 在不同育苗措施对茅苍术种子萌发及幼苗生长的影响中指出，育苗基质改善茅苍术幼苗体内 SOD 活性，且对茅苍术幼苗生长的影响最大，千粒重次之，激素影响最小 。说明茅苍术育苗生长可能与土壤水分、土壤结构、土壤肥力等密切相关，为确保幼苗成活率高、生长旺盛，应当选择土质疏松的坡地或整改的砂质地块进行种植。
当前十堰市茅苍术种植户发展较多、种植面积大、收益可观。为了防止切根繁殖种源退化，开展茅苍术大棚内基质育苗，能够实现茅苍术规范化、规模化种植，为今后引进加工企业提供有利条件，并促进十堰市茅苍术产业持续、健康、快速发展，带动地方精准脱贫。
