7月4日，记者在永定区大溪乡澳洲淡水龙虾养殖基地看到，四周绿树成荫，虾塘一个连着一个，水质优良。养殖大户游柑茂正在给小龙虾喂食、察看小龙虾生长情况。

游柑茂原是上海一家日资企业高管。2017年，他辞去高薪的工作回乡创业。从西装革履到面朝黄土背朝天，从零开始扎进水产养殖业，在家乡的一个山坳里投入了1000多万元创办澳洲淡水龙虾养殖基地，当起“新农人”。经过1年多的摸索，游柑茂攻克了本土化繁育技术，让漂洋过海而来的澳洲淡水龙虾逐渐适应了当地的环境，不仅实现了自己的返乡创业梦，而且还引领乡亲走向共同富裕。

“澳洲淡水小龙虾学名红螯虾，是目前世界上比较名贵的淡水经济虾种，营养价值高，味道香脆。我们大溪乡的水资源丰富，非常适合水产养殖业的发展，澳洲小龙虾养殖的前景广阔。” 据游柑茂介绍，“八九月份是龙虾盛产的旺季，一公斤龙虾可以卖到150元，比普通小龙虾贵一倍。我们基地的澳洲小龙虾年产量约1万公斤左右，年产值超100多万元。”

多年前，游柑茂积极参与激励性扶贫工作，通过“政府+基地+贫困户”的模式，带动当地43户贫困户脱贫。为巩固脱贫户的澳洲龙虾养殖技术，游柑茂经常把企业挂钩的部分脱贫户召集到基地，将澳洲淡水小龙虾品种特点以及需掌握的关键养殖技术环节细心地传授给大家，让父老乡亲们挣更多的钱。

家住大溪乡大溪村的简龙金夫妻是一对聋哑残疾人，通过游柑茂的帮扶，简龙金家每年2万多元的收入。“非常感谢游总免费教我弟弟养殖小龙虾的技术，现在他家脱贫了，生活越来越好了。今年他将扩大养殖规模，不断的增产增收。”简龙金的哥哥简海金说。

凭着一腔热血，游柑茂成了当地有名的“养虾专家”，他养殖的澳洲淡水小龙虾，虾体大肥厚，肉质细嫩，深受市场欢迎。通过品种与技术引进推广，带动省内多县市区养殖户养殖澳洲龙虾。

如今，依托土楼旅游的蓬勃发展，游柑茂加大投入力度，在养殖基地里建起了钢架别墅和木屋，并在基地周围发展休闲观光农业。通过多年的努力，他的基地被福建省海洋与渔业局、福建省文化和旅游厅授予“水乡渔村”休闲渔业基地称号。面向未来，游柑茂充满期待：“今年，我们将不断提升本土化繁育技术，扩大养殖规模，带动更多的群众参与到我们水产养殖业中，用智慧和汗水闯出了一片新天地，把小龙虾做成了大产业，不断推动乡村产业振兴。”

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