莴苣是广大人民群众比较喜欢的一种蔬菜，也很受广大种植户欢迎，因此产量高、周期短，变现能力较强。生长期因季节不同，气候不一样，时间是不同的，一般为70~120天。亩产量也因气候不同而稍有差异，一般为5000~6000斤，那么如何生产能达8000以上呢？

在生产时间上讲，春夏秋冬四季可种，一般春茬3月底育苗，4月底移栽，6月初收获；夏茬6月下旬育苗，7月中下旬移栽，8月下旬收获；秋茬7月中下旬育苗，8月上中旬移栽，10月上中旬收获；冬茬9月中旬育苗，10月中旬移栽，次年1月中旬收获。另外，还有晚秋茬、冬春茬等。

从生产产量上讲，夏天、秋天气温高，易抽薹，生长期短，产量上不如春冬茬高。不过做好遮阳措施的话，产量影响也不大，也可获得高产。因此，种植莴苣想获高产量，必须从优质品种、地块选择、合理密植、适期播种、苗期管理、水肥管理、气温控制、病虫防治、适时采收等方面去做工作。

优质品种：现在的土地都是一家一户的独立小块，连作种植现象比较严重，因此在品种上需注意两点：一是抗病能力强，二是生产产量高。一些品种对连作产生的灰霉病、霜霉病等有较强的抗病能力，选择这样的品种利于高产。早熟品种易抽薹，一般选择中晚熟品种，但要计划好一年周期的时间安排，以中熟品种为佳，利于高产。

地块选择：莴苣虽然是一种喜水蔬菜，但因根系浅，吸收能力弱，并且根系密集，因此地块选择时需重视三个问题：一是排灌能力强，二是土壤得肥沃，三是保水保肥的能力要强。根系吸收能力弱，土壤排灌能力弱的话，容易引发灰霉病、霜霉病等病害发生。莴苣虽然有茎，但属于叶菜型蔬菜，对土壤肥力要求较高，以有机质土壤为佳。同时，土壤需具一定的保肥保水能力，避免砂滩地那样的频繁浇水，会对根系造成破坏。

适期播种：虽说莴苣可四季种植，但与气温高低有着密切关系，种植前要根据往年天气情况而做好预测，因莴苣茎发育最佳气温是15~20℃。要想获得莴苣高产，仅靠叶菜是不行的，还需利用莴苣茎的充分发育来提高产量。莴苣种植时，育苗气温日均低于23℃皆可，由茎发育时间推测播种时间，若是播种时气温合适最好，若是气温偏高或太低，需做遮阳降温或地膜提温等措施，给种子发芽生长创造良好的生长环境。

苗期管理：莴苣种植可直播，可育苗移栽，想获高产，育苗移栽较好。丰产技术的关键点，必须确保苗壮根粗，因此育苗管理很重要。苗期管理需注意五个重点：一是莴苣出苗后需及时去掉地膜；二是及时进行间苗，给幼苗保留足够生长空间，以株距3厘米为宜；三是注意经常浇水，细水少浇或雾喷增湿；四是注意观察幼苗长势，需补肥时及时喷施肥液；五是观察幼苗生长状态，有病虫害侵袭时及时采取措施，及时进行防治，避免病虫害蔓延。

合理密植：莴苣本属叶菜，但茎也很好吃，很多人还非常喜欢吃茎，因此种植高产的追求就将茎的发育视为突破口。要想高产，得让茎的发育充分；要想高产，得让土地能充分利用，如何做？当然就是密植。但密植不是一味求密，需注意合理性。品种不同，季节不同，对密植要求有所差异，这一点需提请注意，买种时要详细看看说明书。一般中晚熟品种的莴苣，株行距以30×40厘米为宜，每亩地种植6000株左右。由于茎用莴苣需肥量大，移栽时必须撒施基肥，可用腐熟有机肥每亩3000公斤、三元复合肥50公斤，整地打畦，做好排灌工作。

水肥管理：莴苣喜水喜肥，欲高产，水肥管理非常重要。对水的管理需注意五点：一是莴苣整个生长期保持土壤湿润；二是莴苣移栽后，需浇水浇透，并结合施肥进行；三是发科期适合增加水分，让根系下扎；四是嫩茎膨胀期加大水分供给，得保证充足的水分与肥力，浇水施肥同步进行；五是嫩茎形成后期逐渐降低水分，否则水分太大易造成嫩茎开裂，影响成品率，从而影响销售价。对肥的管理需注意三点：一是壮苗肥，幼苗需保一定肥力，为高产丰收打下基础；二是移栽施足底肥，最好是农家腐熟肥，因莴苣根浅，吸肥力低，而农家腐熟肥能确保莴苣有长期稳定的肥力供应；三是嫩茎肥大时加大肥力供应，使得嫩茎膨大充分，为高产而加把力量。

气温控制：莴苣适宜生长温度是偏低的，基本上不超过25℃为宜，嫩茎生长的最佳温度为11~18℃，所以欲高产，就必须对温度作适当控制。从露地、大棚、温室等种植设施来看，大棚是最经济适宜的。温度太低，可通过覆膜等措施提升地面及空间温度；温度太高，可通过遮阳等措施降低气温。总之，将温度调控在莴苣叶、茎的最佳生长温度，这样才能长得最快、最好，为高产丰收而创造必要条件。

病虫防治：莴苣的常见病虫害是三病两虫，哪三病呢？即霜霉病、灰霉病、菌核病，其它还有病毒病等，不过这些病害较少发生。病害防重于治，莴苣如何防病？七点预防可有不错的效果：一是选择抗病品种，这样比较省心；二是清洁田园地块，季尾季前将土地中残枝败叶拣拾干净，进行深埋或销毁，减少病原的存在；三是加强植株管理，适时对植株上的老、黄、病、残叶摘掉，不给病源可乘之机；四是加强通风与水分管理，通风换气是隔绝病害传播的有效途径，适当降低湿度是减少病原菌的好办法；五是利用植物生长调节剂，增强植物抗弱光、抗逆境、抗病害的实践真知，可适当利用之；六是可通过补光增温的方式进行调节，包括电灯灯光、可燃性燃料、发酵物品等，都可作补光剂；七是通过喷施抑菌进行剂调节，抑制病害的生根发芽。做到这几点，对病害的防治效果还是很不错的。莴苣的虫害主要有两虫的存在，哪两虫呢？即蚜虫、美洲斑潜蝇。见到虫害踪影时，及时打药灭之，避免让其繁衍。

适时采收：种植莴苣的目的就是高产高价，这样才能体现最大的亩收益。什么时候采收最好？一是市场价格最理想的时候，二是嫩茎直径5~6厘米的时候，二者占其一就好，当然最好是两者皆占位，那就是能达最理想的状态了。由于莴苣长势不一定全部一致，有长得快的，有长得慢的，所以收获时可以考虑分批采收。

总而言之，种植莴苣要高产，需在品种、地块、播时、水分、肥力、气温、病虫、采收等多方面做足功课，做好文章，做好这些工作，亩产8000斤不是梦，是能达到丰收高产而创造最大效益的。