豇豆为豆科豇豆属一年生草本植物,其适应性广、耐热性强,可有效缓解夏秋季蔬菜伏缺问题,在我国广泛种植。豇豆嫩荚富含蛋白质、淀粉,可供鲜食,还可通过速冻、脱水、腌制等方式进行深加工,老豆粒还可用作粮食,具有良好的产业价值。地膜覆盖是蔬菜生产中常用的一种重要栽培技术,具有保温保湿、除草保墒、提质增产等作用,但随着塑料地膜的不规范生产、使用及回收,导致其破坏农村环境和土壤生态,严重区域影响作物正常生长。近几年来,各地逐渐推广应用耐候性强的新材料地膜,其使用寿命长,且不易损坏裂解,便于作物采收后全部回收,可有效降低人工捡拾成本,保护农田土壤生态。

豇豆是扬州地区夏秋两季重要的蔬菜之一,在保障本地蔬菜周年供应上发挥着重要作用。本文主要总结在双层宽体钢架大棚内,应用耐候性强的新材料地膜进行一次覆盖、周年2次栽培豇豆的模式,同时配套利用绿色防控、水肥一体化、高温闷棚等生产管理技术,实现豇豆的绿色高效生产和地膜减量使用,667 ㎡年均产量3~4吨,667 ㎡产值在4万元以上。

01

茬口安排

第1茬豇豆于1月底2月初育苗,2月下旬定植,4月中下旬至7月上旬采收,7月根据市场行情进行清茬。第2茬豇豆于8月上旬直播栽培,9月下旬至11月中下旬采收,12月清洁田园,回收地膜,并按规定送至相关农膜回收点处置。

02

早春第1茬豇豆栽培技术要点

2.1 品种选择

应选择优质高产、抗病性强、适应性广、采收期长、对光照不敏感的品种,如宝石绿等。

2.2 田园选择

选择排灌便利,土壤疏松,3年内未种植过豆类作物的田园。

2.3 种子消毒

选择无损伤、光泽度好、籽粒饱满的种子晾晒1~2 d(不可暴晒)。播种前利用温汤浸种,常温水浸种15 min后转入55℃温水中浸种10~15 min,不断搅拌,保持水温。为确保彻底杀菌,可选用100万孢子/g寡雄腐霉可湿性粉剂10 000倍液浸种。

2.4 穴盘消毒

考虑春季育苗,豇豆幼苗的根系发育和叶片的光合作用,选用50孔穴盘,新穴盘无需消毒,旧穴盘清洗干净后用0.1%~0.5%的高锰酸钾液浸泡约0.5 h,冲洗晾干备用。

2.5 基质准备

选用草炭土、蛭石、珍珠岩等,按3∶1∶1配比,每1 L基质加入2 kg有机无机复合肥(其中N+P2O5+K2O≥15%,有机质≥20%),充分搅拌均匀,要求缓冲能力强、疏松透气,调节pH值为5.0~7.2。

2.6 苗期管理

高温高湿环境易造成徒长,温湿度控制对培育壮苗十分重要。早春育苗需要多层覆盖保温,配合地热线加温,保温被早揭晚盖,白天温度保持在25℃左右,夜间温度不低于15℃。水分管理,基质播前或播后浇透水,播种后覆盖2~3 cm基质,之后中午前后根据苗情浇透水。定植前,适当延长通风时间,进行炼苗。

2.7 整地作畦

定植前10 d施入基肥,重施有机肥、增施磷肥以增产增效,每667 ㎡铺施有机肥1 500~2 000 kg、过磷酸钙10~20 kg、硫酸钾10~15 kg,及时深翻入土。采用深沟高垄栽培,作畦,畦面宽1.5 m,沟深20~30 cm。

2.8 覆膜

选用耐候性强的新材料地膜,厚度0.015~0.020 mm,其他质量指标符合《聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜》(GB 13735-2017)的要求。铺设滴灌带后覆盖地膜,及时拉紧压实。

2.9 定植

幼苗出现对生真叶前即可定植。定植前,苗床浇透水,减少伤根,定植时按株行距打孔,深度以不露基质块为准。双行定植,株行距根据品种特性而定,一般行距60~80 cm,穴距25~35 cm。

2.10 田间管理

①肥水管理

豇豆耐旱忌涝,幼苗期水分过多易徒长,甚至烂苗,因此,坐荚前无需补充肥水,遇持续高温干旱天气,可适当补水。豇豆中后期养分需求量大,约占总吸收量的98%,因此开花结荚后,通过水肥一体化设备,667 ㎡每7 d随水施入高氮高钾肥5~10 kg。开始采收后每7 d 左右喷施1次1%~2%磷酸二氢钾液。

②搭架与植株调整

主蔓抽伸甩蔓时需及时搭架、引蔓。可利用废旧钢管架设“人”字形管架,管架之间铺设线网以便于豇豆爬蔓。去除主蔓第1花穗以下的侧芽,主蔓伸出架顶时,及时摘心打顶,并需及时摘除老叶、病叶,利于棚内通风透光。

2.11 采收清茬

种子开始膨大时即可采收嫩荚,既可保证产品的品质,又可防止种子发育而吸收过多养分。一般7月上中旬采收,每667 ㎡产量2 000~2 500 kg,按市场批发均价9元/kg算,每667 ㎡产值1.80万~2.25万元。采收结束后,清理豇豆藤蔓,将地面和网架上的老叶、病叶清除。

03

设施内消毒

检查大棚的密封情况,使用高效低毒广谱性的杀虫剂、杀菌剂进行棚内消杀,一般7月中下旬闷棚处理15~20 d,其中需要有连续不少于5 d的高温晴天,使棚内温度持续在70℃以上,土壤温度在50℃以上。

04

秋延后第2茬豇豆栽培技术要点

4.1 品种选择

应选择优质高产、抗病性强、适应性广,前期耐高温,后期耐低温的品种,如扬豇40、扬研柳宝等。

4.2 播种

在原定植孔内挖穴点播栽培,每穴播入3~4粒种子,穴深3~5 cm,覆土厚度2~4 cm,拍紧压实以利于种子吸收水分。种子消毒参考2.3。

4.3 田间管理

秋茬豇豆后期白天温度低于20℃,夜间温度低于10℃之前覆盖内棚棚膜。肥水管理和植株调整参考2.10。

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4.4 采收清茬

采收标准参考2.11。一般9月下旬开始采收,每667 ㎡产量1 300~1 800 kg,按市场批发均价12元/kg计算,每667 ㎡产值1.56万~2.16万元。

05

地膜回收

结束采收,清洁田园后,回收管架和线网,拔出管架时尽量不要扩大地膜破损面,管架和线网后期统一消毒处理备用。简单清理地膜表层大块土块后,揭膜收回,最后统一打包,送至废旧农膜回收点集中处置。

06

病虫害防治

按照“预防为主,综合防治”的植保方针,以“农业防治、物理防治为主,化学防治为辅”的绿色防控原则。

6.1 农业防治

苗期加强水肥管理,合理控制温湿度,培育壮苗,增强抵抗力。合理轮作,增施磷、钾肥,提高植株抗逆性。合理密植,保持田间通风透光,及时清出病叶、病荚、病株,并集中处理。

6.2 物理防治

设施栽培需要覆盖40~50目防虫网,可有效防止蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾、豇豆荚螟等害虫进入,防虫网需定期进行修补和清洁。设施内利用黄色、蓝色粘虫板诱杀蚜虫、蓟马,每667 ㎡悬挂40~50块,黄、蓝色板交替悬挂。设施外可通过安装太阳能杀虫灯诱杀豇豆荚螟、斜纹夜蛾等害虫,灯间距100 m左右为宜,平均每1.5~2.0 h㎡安装1盏即可。

6.3 化学防治

①主要病害 主要病害及防治见表1。

②主要虫害 主要虫害及防治见表2。

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作者介绍:

基金项目:江苏省农业生态保护与资源利用补助专项地膜减量替代技术试验(2021-SJ-102);江苏省农业生态保护与资源利用补助专项地膜减量替代技术示范(2021-SJ-103)

印荔(1990-),男,硕士,农艺师,研究方向为园艺技术推广

电话:0514-86552739

E-mail:yzjdsc@126.com

信息来自《长江蔬菜》2022年5月下

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