“食用菌是湖北省第一大出口农产品，武汉市每年食用菌鲜食消耗量达5万吨以上，市场规模达10亿元，市场潜力巨大。”日前，武汉市东西湖维农种苗有限公司副经理赵伟伟说道。受气温等环境条件限制，蘑菇种植一般在秋冬季，而在武汉市东西湖区食药用菌基地，通过空调大棚种植食用菌，可突破季节限制，实现全年出菇，整个夏季每天最少出菇400斤，最高出菇1000斤，随着7个空调大棚全部投入生产，产能还将进一步提高，预计基地年产食用菌50万斤。

武汉市东西湖维农种苗有限公司技术人员吕铮介绍，食用菌生长环境不能超过30℃，气温过高，菌丝就会死亡。为给食用菌降温，该基地利用空调大棚，通过铺设了地下水管道，安装食用菌专用空调对地下水降温后，地下水在管道内循环流动，实现精准降温，而且耗费功率更小，节能环保。

此外，每个空调大棚棚顶都安装了3层保温隔膜材料，用以控温，在棚顶下则安装有风管管道，通过空气循环，保障食用菌的用氧需求。棚内还配有整套数字化种植系统，包括多组传感器、雾化装置等，可记录并控制种植区域范围内的温度、湿度、光照强度以及二氧化碳浓度等环境参数，实现24小时自动精准环境调控。

除平菇、榆黄蘑等菌种外，基地还种植有玉木耳、灵芝等珍稀菌种，具有食用菌和药用菌双重身份，经济价值较高，以单个空调大棚满负荷生产单个周期为例，可产灵芝850kg，孢子粉340kg，以灵芝市场均价200元/kg，孢子粉500元/kg计，总产值可达34万元。

目前，武汉市东西湖食药用菌基地已成为湖北省食用菌产业技术体系成员单位、武汉市食用菌产业技术体系成员单位，并被授予湖北东西湖食药用菌“科技小院”，基地还将继续扩大高经济价值的珍稀菌种种植数量，并通过“专家+公司+农户”的模式，实现资源共享，示范生产带动农户种植食药用菌，加快构建区域食药用菌现代产业体系。

（图片由东西湖区融媒体中心提供）