看过小雪朋友圈的人都表示,原来小雪的老家里有这么多宝贝,很多海鲜都是他们从来没有见过,更是从来没有吃过的食材。“第一天还在海里蹦跶的海鲜,第二天就已经在你的手里了!”全国大部分地区前后加起来一共不到24小时。
海鲜富含DHA生长元素,微量元素多,脂肪含量少,是促进生长发育的必选良品。同事李姐买了一盒野生小银鱼,从来不荤食的小孩马上爱上了海鲜,吃饭也不用催了!
海鲜中有很多种类具有食疗的作用,有非常不错的保健和调理效果,同学小杨买了一些海马给老爸补身体,小雪手把手教小杨的媳妇煮了一锅海马排骨汤,一锅海马排骨汤喝下去以后,老爸腰板马上硬朗了许多。
同学、同事吃了她卖出的海鲜以后纷纷赞不绝口,说从来没有吃到这么好吃的海鲜,比在超市里买的海鲜又便宜又新鲜,就这样,朋友们纷纷介绍客户从她这里买海鲜,因为质量好、价格厚道,小雪的海鲜回头客特别多。
东星斑鱼
这是小雪的老伯从海洋礁石缝里钓出来出来的东星斑鱼,这种极品大东星上岸价格大约是500-1000元,到了酒店里,价格就是6000-10000元。公司领导在她朋友圈看到以后屡屡惊叹,没想到东山岛还能捕捞到这么漂亮的东星斑,坦言说他已经有十几年没吃到东星斑了。
鱿鱼
这是小雪的伯伯捞出来的小鱿鱼,当地人称小管,刚出海的小管身上的墨点一闪一闪的,味道非常鲜美,当地人从来不使用味精,调味只需要撒一把小管研磨成的粉末。东山岛的小管远近闻名,价格实惠,很多食客不远万里跑到东山岛上,就是为了吃一碗白灼小管。
野生斑节虾
这是台湾海峡产的野生斑节虾,斑节虾的虾青素含量比其它虾类高20%-30%,是返老还童的美容珍品,深得女士欢心。
在别的海域已经难以捕到的野生血鳗,是补充元气、恢复体力的保健珍品。
几百种海鲜,应有尽有!
小雪与东山岛
小雪发现,家乡的土特产海鲜像野生东星斑、野生鲍鱼等等,只有在上海极少数的高档私人会所才能吃到,而且远远比不上家乡海边的海鲜那样新鲜。而对于大众海鲜,饭店里的价格已经翻了好几倍,味道也不新鲜。
其实归根结底,都是因为海鲜的中间商太多,他们不仅提升了价格,还延长了海鲜的储存和运输时间,存储时间长了,海鲜的口感质量自然也会降低,甚至有的海鲜中间运输加仓储的时间,高达2-3个月!
口感质量的降低还不是最重要的,一些中间商为了长时间运输,会在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等药物添加剂,对身体健康形成了巨大的隐患。海鲜原本是用来补身体的,经过这么多环节以后,不仅补不了身体,还会对身体造成损害,特别是有一些客户买海鲜是给孩子或者老人吃的!
想到这些,小雪暗暗下了一个决心,她决定要回到东山,那座位于台湾海峡的小岛...
东山岛位于台湾海峡西岸,与宝岛台湾一水之望,开船几个小时就能到台湾岛。早在几千年以前的秦朝,东山岛已经有原住民生活的记录,这里的渔民世代捕鱼,在与海洋朝夕相处中积累了丰富的捕捞技巧和烹饪技巧,他们擅长捕鱼,更擅长吃鱼,即便是一些资深海鲜食客,也能在东山岛海鲜里发现一些从来没有吃过的食材。
东山岛的三个天然优势,造就了这个国内顶尖的海鲜圣地:1、东山岛是国内冷海和暖海的交汇处;2、东山岛位于淡水和咸水的交汇处;3、东山岛呈蝴蝶型,有四个天然渔湾。独特的地理优势提供了丰盛的鱼草饵料,这些饵料吸引了来自海洋深处的各色鱼类。
优质的野生石斑鱼肉质都是富有弹性的!
高级食材只需要简单烹饪就能做出可口的美味,她们一对一教你烹饪海鲜!
网友给小雪发来的反馈图,好评不断!深得吃货热捧!
火爆!成为90%吃货的第①选择!
现在,小雪在微信上的客户越来越多,在小雪的号召下,弟弟妹妹以及好多小时候的玩伴,都加入了小雪的海鲜工作室,借着移动互联网的便利,顾客们可以在微信上跟小雪即时沟通,有不明白的地方随时都可以问,怎么做海鲜好吃,什么海鲜适合什么人群,时间长了,有的客户都成了很好的朋友,到东山岛来旅游,他们也会像自己的亲戚朋友那样接待。
现在各种渠道卖海鲜的很多,
但为什么大家喜欢在小雪这里买海鲜呢?
原因很简单,其实无非是这6个方面:
01
不经过中间商囤货,
减少存储时间和周转环节,
保证新鲜程度,保证性价比高;
02
海鲜上岸三小时内发货,
捕到什么卖什么,
最大程度保证新鲜程度;
03
顾客就是朋友
小雪通过微信教顾客怎么做海鲜,
以及什么样的人群适合吃什么样的海鲜,
服务周到,一直在线;
04
东山岛海鲜质量好才是硬道理,
无污染、无添加、纯天然的野生海鲜口碑好
用信誉留住客户,回头客特别多;
05
东山岛海鲜种类多、尖货多,
很多新奇的海鲜在别的地方见都没见过。
06
今天下单,明天就能到货,
免费清理内脏,
再也不用去又脏又臭的海鲜市场了!
想要吃海鲜大餐?
长按图片识别二维码勾搭小雪微信
即可下单啦~
▼
海鲜就应该这样吃!
小雪经常在微信里给朋友们讲一些关于海鲜的知识,教大家怎么辨别海鲜的质量,给大家讲解海鲜的养生食补作用。
比如鲍鱼是一种大补食材,优质的鲍鱼收到货以后是卷边,如果是直边的,则表明这是一个死鲍鱼;斑节虾原本是返老还童的美颜养生食材,虾青素比其他种类的虾高20-30%,但如果是养殖的斑节虾,质量就非常差了;海鲜市场上的很多鱼看起来表面很油亮,吃起来的口感却是松松垮垮没有弹性,那么这个海鲜肯定是泡药了!
小雪告诉大家,尽量不要在海鲜市场买鱼,尤其不要买活鱼,因为很多商家为了保证活卖,会在水里添加抗生素,活鱼的运输途中受到惊吓会剧烈运动,体内营养成分流失很快,肉质会变柴,味道也不好。
前段时间电视台曝光,有些地方超市在卖大型的鲨鱼食材,小雪在这里跟大家强调,千万不要买这种大型鲨鱼食材,因为第一:这么大的鲨鱼味道口感极差,肉里面有大量的沙粒,根本没法入口,第二,这么大的鲨鱼很可能是属于保护动物,涉及违法行为。
鲨鱼是目前发现的唯一一种不得癌症的动物,小雪的老乡们其实一直有吃鲨鱼肉的习惯,他们吃的是一种东山岛很常见的小鲨鱼,肉质细嫩,口感新鲜,口味远远优于那些大鲨鱼。
小雪说,吃鲨鱼肉有讲究,一旦不小心吃错了,可能就会发生中毒,比如鲨鱼的肝脏富含维生素A,往往都是用来制药,没有医生指导,咱们普通人是不能吃的。凡是买鲨鱼肉的客户,小雪都会免费帮客户把鲨鱼清理干净,把不适合吃的内脏统统清除掉,小雪始终相信,真心换真心,只有用心对待客户,才能换来稳定的生意。现在很多网购平台虽然流量巨大,但是顾客买东西往往都是一次性的,没有回头客。尤其是生鲜行业,注水、挂冰、以次充好这些都是常态,有些图片看起来很漂亮,但其实是经过美工美化,收到货以后才知道实物是多么的不堪。
小雪在微信里做的都是回头客,非常爱惜自己的名声,有一说一,不过誉,不浮夸,因为只有把客户服务好,才会有复购的可能,所以小雪对于产品的质量把控非常的严厉,这是她带领老乡们做生意的底线。
无论买不买海鲜,她都会一五一十的给他们解答,不仅仅为了自己,更是为了东山岛的父老乡亲!小雪每天都会在朋友圈直播老爸和乡亲们在海边的打渔过程,看过她朋友圈的人都被渔民们的捕捞成果惊呆了!
他们娴熟的原生态捕捞方法,不仅不会破坏海洋坏境,还能偶尔捕捞上来一些珍奇野生食材,这些食材在外面是买不到的,平常人见都没见过。可以说,小雪的朋友圈就是一个东山岛的旅游+美食图谱,通过小雪的朋友圈,他们爱上了海鲜,爱上了这个小岛,也喜欢上了这个善良、固执的海边姑娘。
干净的海水|优质的海鲜
据报道,现在大多数国内渔场都有工业污染,都是大规模养殖经济鱼类。而东山岛的渔场仍然停留在小农海耕的状态,无污染、无公害的纯天然野生海鲜食材,是东山岛特有的,也是国内少有的。
图:清洁、美丽的东山岛海边
图:东山岛水质清澈,是国内为数不多天然潜水基地,也是国家奥体帆板中心驻地
东山岛与台湾相距很近,因为历史原因,东山岛从来没有经过大规模工业开发。这里没有重工业,没有油田采集区,也没有大型货运码头。从根源上杜绝污染,这里的海洋环境跟几百年前相比,没有丝毫差异。
很多人因为小雪与这里结缘,他们已经习惯吃东山岛的海鲜,也经常来这里旅游度假,小雪都会像朋友那样安排接待。小雪说,现在的海洋捕捞方法分两种,一种是大船远洋捕捞,一种是小船古法捕捞。大船远洋捕捞一次出海都是好几个月,捕捞到的鱼要等到几个月以后才能上岸,小船古法捕捞都是当天去当天回,确保每一条鱼都是新鲜的。
图:太阳还没升起来的时候,渔民们已经开始捕捞
渔民们利用海钓、灯诱、网捞(拉山网)、潜水等方式进行捕捞,这些都是古法捕捞,对海洋没有任何伤害。老渔民翁若海说:我们善待大海,大海就不会辜负我们。很多鱼种在别的地方已经绝迹了,但是在东山岛,它们仍然像几百年以前那样生存、繁衍、生生不息。
图:太阳下山的时候,渔民也收鱼回家
保证纯野生,不卖养殖鱼,不泡水不泡药!到货不新鲜,一经核实,马上再给你退货或者补发一份!下面就给大家推荐几种优质的野生海鲜食材。
图:小银鱼无骨无刺、没有牙齿,富含DHA和多种微量元素,小孩老人都能吃,价格大约30元一盒(250g),银鱼炒鸡蛋是孩子们的最爱!
图:虾姑排,长相怪异却口味鲜美的小怪兽,在日本属于非常昂贵的食材,在东山岛这里只要几十块一斤,高档食材只需要十分简单的做法,清蒸虾姑排可是非常美味。
图:纯正野生的东山岛墨鱼,肉质肥厚,口感爽滑,吃起来特别的弹牙。
图:刚上岸的野生黄花鱼,颜色鲜艳,嘴大、肚子小,与养殖黄花鱼区别非常明显,适合自吃或送礼,当然,也要送给懂行的人才能显出野生黄花鱼的价值哦。
图:色泽鲜艳、外观霸气的大花龙。所有龙虾里,花龙的口感和外观可以说是极好的,远超波龙、澳龙等品种。花龙适合宴会场合,一个大花龙可以把宴会的规格提高一个档次!
图:威武霸气的红鲟蟹。红鲟的壳厚且硬,生命力强,全国大部分地区可以活寄,小雪的海鲜绝对不添加抗生素,活寄是因为这种螃蟹生命力顽强!
图:黄翅鱼刺少、肉嫩,脂肪含量低、微量元素含量高,很多老板都把黄翅鱼作为家庭必备食材,这种鱼虽然其貌不扬,但其实是家居食材中的奢侈品和抢手货。
由于篇幅原因,这里就不一一罗列了,好吃的食材还有很多,海鲜方面的知识也有很多,想看更多请大家识别二维码,勾搭小雪海鲜工作室的微信号,提供免费一对一咨询服务哦!
▼
现在,小雪仍然每天都在朋友圈直播渔民打捞现场,很多网友都在寻找她的联系方式,有白领、宝妈、公司领导,还有来自各地的海鲜食客。无论买不买海鲜,小雪都欢迎他们加微信咨询,因为她的梦想就是:保护东山岛、拒绝工业污染、拒绝药物添加,让东山岛的古法捕捞一直传承下去!
小雪还给渔民们普及互联网知识,教大家在网上卖货,在网上下订单,小雪手把手教给他们用微信,教他们用app发快递。2013年,东山岛修好了通往大陆的高速公路,这样,从上岸到冷链运输,3个小时内就能完成打包运输!从上岸到发货,3个小时内就可以帮客户打包,采用先进的活冻技术,有些品种到货以后还是活的!
图:发货前称重,绝不缺斤少两,多出的钱给客户即时退回
如今,通过小雪的引导和宣传,很多外面的客人了解到了台湾海峡的无公害海鲜,了解到了东山岛,岛上的渔民也卖出了货。因为经济效益得到了保障,渔民们就更有信心拒绝大规模工业化养殖,坚持古法捕捞,坚持当天出海当天发货,用最干净最新鲜的海鲜回报给远方的客人。
图:东山岛古法捕捞——拉山网
小雪家里卖的海鲜坚持原产地直接发货给客户,坚持当天捕捞当天发货,拒绝中间商,最大程度缩短储存时间,保证了新鲜、也避免了中间商哄抬价格。
小雪向大家承诺,如果你买到的海鲜有任何质量问题,不需要任何理由直接给你退货退款或者免费补发。诚信经营,做百年生意,让东山岛的古法捕捞传承下去,是小雪的愿望,也是父老乡亲的愿望。
图:海边渔民正在出海捕鱼。
如果你喜欢吃高档野生海鲜,欢迎你勾搭小雪的微信免费咨询。怎么辨别海鲜的质量?如何解冻才能保证食材口感?不同的海鲜种类适合什么样的烹饪手法,适合什么样的人群?类似的问题都可以跟小雪咨询,小雪的梦想,就是让古法捕捞的高质量海鲜,能够越过中间商,上岸三小时内直接卖到客户的手里!依托互联网的便利,这样卖海鲜既减少了中间的流通成本,又能保证海鲜的新鲜程度,因为是一对一的服务,所以每一个客户的需求都能照顾到。
今天下单,明天就能到货,
全国大部分地区24小时内送上门!
图:人均50元,收到货以后是这样开箱哒
福利来啦
加小雪工作室好友
注明本公众号名称
专享98折海鲜福利哦!
(仅限第一次)
东山岛野生海鲜质量非常好,
有想买东山岛野生海鲜的朋友,
请长按下方的二维码咨询哦~
一个二维码,越过中间商,
让你吃到最珍贵的海鲜!
赶紧下单吧~
▼
足不出户,带你看遍大海
每天都能打捞出不一样的宝贝,
每天都有不一样的海鲜!
特别提示:以上海鲜不是随时有货,野生海鲜无法保证规模和数量,老乡们捕到海鲜以后,小雪会即时更新到朋友圈里