云南大理的单加文是个敢想敢干的人。16岁时，他靠500元起家，成了当地有名的豆米大王。曾经明明能卖十万元的豆米，他却当饲料喂牛。他还种蔬菜，又把蔬菜也喂了牛。别看他做生意的方式这么奇怪，但最后靠蚕豆和蔬菜却赚了大钱。2016年,公司的年销售额达6000多万元。
敢想敢干，靠“倒腾”赚到第一桶金
蚕豆，剥掉外壳变成了豆粒，豆粒再剥一层壳就变成了豆瓣，云南当地人习惯把豆瓣叫做豆米。就是这一粒粒小小的豆米让单加文闻名全行业。
仗剑走天涯，曾是少年时的单加文最向往的事情。12岁时，受电视上武侠片的影响，从没出过远门的单加文，竟然一个人从大理跑到了1000多公里外的四川峨眉山，他要去学武。
家人不同意，单加文最后没能在峨眉山留下学武，可大胆闯天涯的志向在他心中扎下了根。
16岁时，单加文向哥哥借了500元钱开始创业。他到玉溪、楚雄等地收购食用菌，然后再差价卖到昆明等地。上世纪九十年代，单加文通过收购销售食用菌，核桃，瓜子、蔬菜等农产品，赚了200多万元。
看准商机，两个办法迅速靠蚕豆赚到钱
在收购农产品的过程中，单加文接触到了蚕豆。云南是中国蚕豆的主产区之一。炒蚕豆、油炸蚕豆、蒸豆米糕，当地人可以用蚕豆制作出各种各样的美食。
单加文看准了蚕豆的市场前景，并用两个办法迅速靠蚕豆赚了钱。
方法一：剥皮
上世纪九十年代时，市场上的蚕豆多数是连皮一起卖的。1999年，单加文拿出80万元建了一个加工厂，把蚕豆加工成豆瓣，也就是当地人说的豆米。加工成豆米后，卖价至少高出了三四倍。
方法二：反季节销售
而单加文抓住的另一个机会，更是让他的豆米供应量在市场上稳稳地站住了脚跟——率先做加工和反季节销售。
严把质量，10万元豆米当饲料
2002年，单加文做了一件更轰动的事儿。他居然把价值10多万元的豆米都当牛饲料卖了。为这事儿，家人和员工都心疼得要命，甚至还和单加文吵过架。而单加文为什么要把价值十多万元的豆米当牛饲料卖了呢?这还得从他接到的一个电话说起。
2002年4月的一天，单加文接到了昆明一个老客户的电话。“客户在电话里就问我，单老板，平时你们豆米我们看都不看，但是今天这个豆米感觉跟平常不一样，你赶快过来看一下。”单加文说，那段时间，他一直在外面出差，那批豆米就交给别人负责。
到昆明看了货以后，单加文一下子就火了。豆米里面有发黄、破瓣、指甲印突出、带虫斑的现象。虽然豆米并没有坏，可以10万元的价格低价处理掉，但单加文毅然决然把这批豆米当牛饲料卖了一万元。在单加文看来，豆米上有指甲印，不仅影响了豆米的品相，也影响了它的保存时间，他坚决不把这种货卖给客户。
较真！挑剔！是大家对单加文的评价。
单加文说，做买卖不是做一锤子买卖，要做长远。为了追求质量，他不愿意为了挽回几万块钱的损失把自己的好名誉给搞掉。从那以后，单加文在公司定了一条铁律——货多货少质量都一样，价格高低质量都一样。货紧货松质量都一样。
经过这件事后，市场上的经销商们对单加文的产品质量更放心了。凡是他发的豆米，都不用验货。
保护价回收，发展反季节种植基地
传统的蚕豆上市季节是每年的三月到五月，而单加文根据云南的气候差异变化，到处寻找可以反季节种植蚕豆的地方，然后以签订保护价回收的方式发展种植基地。
应季时加工出来的豆米能卖15元左右一公斤，反季节销售最高可以卖到60元一公斤。在收购蚕豆的过程中，单加文也练就了一身采摘、甄别蚕豆的本事。单加文说，自己先做到了，才能去要求别人。他采摘蚕豆的本领不比种植十年的农户差。
慢慢地，在北京、上海、杭州、昆明等地的蔬菜市场上，单加文都是小有名气的豆米大王。
砸了500万，种出来的菜又喂牛了
2009年，单加文拿出了多年攒下的全部积蓄500多万元，一门心思要干件大事儿。
他在家乡流转了500多亩土地。在农产品加工销售领域摸爬滚打了二十多年的单加文，要开始种蔬菜了。
单加文说，在收购加工销售的过程中，他发现种菜种好了是可以赚钱的。还有就是他看到家乡的土地撂荒情况非常严重。他想带动老百姓种菜，增加收入。
单加文坚信自己种蔬菜肯定能赚钱，可让他没想到的是，他不仅赔光了所有积蓄，而且种出来的蔬菜又喂了牛。
从2011年起，在冬春季节，祥云县出现了几十年不遇的干旱天气。单加文好不容易种出来的蔬菜，40%都绝收了，要么开裂，要么提前开花没法卖了。没办法，单加文只能把地里没用的蔬菜免费送给周边的养牛场。
看着干旱枯死的蔬菜被一车一车拉出去，免费送人喂牛，牛吃饱了，单加文的心在滴血。
随后，单加文又花了60多万元连着打了三口井，因为泥沙太多，达不到灌溉要求。到2013年，不仅没有水，钱也没有了。单加文不仅已经赔光了自己的全部积蓄500多万元，还欠下了600多万元外债。
“360行，没有哪一行是好做的，没有哪一行是难做的。”
单加文坚信自己是有能力的。最起码碰到困难了，没退缩。碰到困难了，想方设法寻找突破口，只为成功找方法，不为失败找理由。
菜种好了卖不出去怎么办？白送！
2014年，祥云县政府帮助单加文打了一口305米的深水井，终于能灌溉了，缺水的问题解决了。可新的问题又来了，菜是种好了，但卖不出去。
单加文种了结球生菜、上海青、芦笋、油麦菜等30多个蔬菜品种。可很多品种当时在大理白族自治州乃至整个滇西地区都很少见。原来，当地人都种青菜、白菜等传统蔬菜品种。芦笋、上海青、奶白菜等都是单加文从外地引进的新品种。可这样一来，单加文公司的销售员在推销的时候非常头疼。因为当时很多当地人压根就不认识这些菜。
菜种出来却卖不出去，但单加文却并没着急。
“对我来说已经非常熟悉了，而且我也掌握这些品种要是销售出去，要比我们这边的常规农业利润要高四到五倍。”单加文说，他有这种把握有这种信心才来种。而且他喜欢做别人还没有做的事。
为了打开销路，单加文做出了一个决定——白送。连着两个多月，每天送出去一百多斤蔬菜。而且还让销售员在市场里现场炒菜，告诉人们怎么吃。
免费送了两个月的蔬菜后，逐渐，就有经销商主动找单加文批发蔬菜。单加文的蔬菜销到了滇西地区，以及北京、上海、杭州等地。通过销售些新品种蔬菜，单加文2014年的销售额就达到了2000多万元。
“我种菜要种到人家像做豆米一样评价我。”单加文说，他不敢说做得最好，但一定会力求往最好的方向去做。
如今，单加文已经在家乡流转了2100多亩土地，他不仅种蔬菜、加工豆米，还建了一个养牛场。实现了种养结合的循环农业模式。2016年，单加文公司的年销售额达6000多万元。
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