2017

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莲藕的形态特征——莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

水分：

莲藕萌芽生长阶段要求浅水，水的深度以5-10厘米为宜，最深不宜超过20-30厘米，随着植株进入旺盛的生长阶段，要求逐步加深水的深度，适宜深度应在30-50厘米，最深不宜超过1米，土壤充分湿润或保持浅水即可直到莲藕休眠越冬。水过深，易引起接藕延迟和藕身细瘦。水猛涨到淹没荷叶1天以上，易造成莲藕成片死亡。

温度：

莲藕喜温暖，一般要求温度达15℃以上才可萌芽生长，生长旺盛阶段要求温度达20-30℃。结藕初期要求温度较高，以利于藕身的膨大；后期则要求日夜温差较大，白天气温达25℃左右，夜晚降至15℃左右，以利于养分的积累和藕身的充实；休眠期也要求保持在5℃以上，低于5℃时藕易受冻害。

光照：

莲藕的生长和发育要求光照充足，不耐荫。前期光照充足，有利于茎叶生长;后期光照充足，有利于开花结实和戴身的充实。对日照长短要求不严，一般长日照有利于营养生长，短日照比较有利于结藕。

土壤：

莲藕在壤土、沙壤土和黏壤上中均能生长，但以含有机质丰富的腐殖质土为最适。有机质含量至少应在1.5%以上。对土壤酸碱度(pH值)的要求在5.6-7.5均可，即在偏酸到偏碱的土壤中均能正常生长，但在微酸性和中性土壤中生长为最适宜。

莲藕是以膨大的地下根状茎为主要产品的高效经济作物，又是需肥量较大的作物。一般每亩莲藕大约从土壤中吸收纯氮（N）7.7公斤，纯磷（P2O5）3.0 公斤，纯钾（K2O）11.4 公斤，莲藕对氮磷钾纯养分的吸收比例大致为2∶1∶3

1·施足基肥

基肥能供给莲藕整个生长期中所需要的养分，为其生长发育创造良好的土壤条件，同时起到改良土壤、培肥地力的作用。藕田基肥的施用量应根据土壤肥力而定，一般选择土质疏松、肥沃、有机质丰富、灌排方便的田块，结合整地每亩施入腐熟的有机肥2500～3000公斤，通用型复合肥60～80公斤，并补施钙、硼、锌等微肥。

2·合理追肥

莲藕整个生育期追肥3次。

第一次在1～2片立叶(大约定植25～30天)时施用，结合中耕除草，每亩追施人粪尿750～1000公斤或高氮复合肥25～30公斤；

第二次在5～6片立叶(约定植后40～50天，即封行时)施用，每亩追施高氮钾复合肥30～35公斤；

第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，即为追藕肥，每亩施高钾型复合肥15～20公斤。浅水藕田，应选择晴朗无风的天气施肥，避免在烈日的中午进行，施肥前放水，浅水施肥，施肥后2天再灌水恢复水层。深水藕田，为防止肥料漂浮，应做成肥泥团施用为好。

祝您丰收

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