摘要 总结冷凉山区当归高产栽培技术，包括育苗、苗床管理、假植排苗、大田移栽、大田管理、采收加工、留种等方面内容，以为当归种植户参考。

关键词 当归；高产；栽培技术；冷凉山区

中图分类号 S567.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）06-0089-01

当归，也称秦归、云归，在植物学分类中列为伞型科植物，是一味常用的高山植物中草药，喜冷凉、湿润气候，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性，生长土壤以微酸性或中性、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土或腐殖土为宜，不宜连作。在中药功效上，当归具有补血活血等多种功效。炎方乡属典型的冷凉山区，国土面积451 km2，平均海拔2 080 m，年平均气温12.6 ℃，年平均降雨量900～1 100 mm。近年来，通过小范围种植试验，产品相当于野生当归，鲜当归产量高达15 t/hm2，产值超过3万元/hm2，在常规科学栽培下，单产可达9 t/hm2，产值超过1.5万元/hm2，是一个成本低、产值高的产业，容易被种植户接受，具有可观的推广价植。

1 育苗

当归种子细小，千粒重1.5～2.0 g，双子叶出土，种子出芽率相对较差，苗期忌干旱、高温、强光，育苗要达到苗齐、苗壮，对选地要求和育苗管理相对较高。

1.1 苗床选择

选择坐南向北半阴半阳的坡地、土质疏松肥沃、土壤结构好、水源较方便的地块，前作为禾本科、保水性能好的地块更佳。

1.2 整地理墒

一是翻犁。对选好的地块进行翻犁，去除杂草杂物，做到地平土细。二是理墒。按长8 m、宽1.2 m高埂低墒理墒，育苗墒面应保证有1.2 m宽，以利排水。三是烧地。烧地可起到杀虫杀菌、除草的作用，每墒可用松枝或包谷杆200 kg进行烧地，一定要烧透、烧均。烧过后，不要将烧过的土混入墒内，盖土也要用草皮烧的火土盖种，以免混入病菌和杂草。

1.3 施肥平墒

烧地后，清理余杂物，平墒，每墒施腐熟的农肥30～40 kg，每墒用云峰复合肥0.2 kg与烧过的活土层拌匀后整平[1]。

1.4 种子处理

搞好种子处理，可提高种子活性，降低出苗阻力，消灭种源病害，缩短种子出苗时间，达到提高种子利用率和培育壮苗及降低田间管理成本的目的。一般有以下几种方式：一是晒种。浸种前应将种子在阳光下晒1～2 d，可充分提高种子酶活性，从而提高出芽率。二是揉种。将晒干的种子进行适当揉种，去除种子两侧的侧翼，以利出苗。三是浸种。每150 g种子用30 ℃温水2 kg加入多菌灵1 g浸种48 h。四是催芽。浸种后捞出种子，拌入山火土1.5 kg，用塑料袋装好；保持湿度在25 ℃左右的温度下催芽3～4 d，经常摊开搅拌种子，待露白时即可播种。

1.5 播育前准备

一是准备盖土，每墒用盖土30 kg，将山火土和地中烧过的细土按7∶3的比例混合。二是准备青松毛，按1 m2准备1 kg。三是地膜、拱膜、农药，按每墒农膜0.1 kg、拱膜0.8 kg、敌杀死2 mL准备。

1.6 播种节令及播种量

当归发芽最低温度为6 ℃左右，最高35 ℃、最适宜的温度为20 ℃，在采用地膜加拱膜保护措施育苗的前提下，播期以1月20—30日为宜，不得超过2月15日[2]。

1.7 播种

播种按如下程序进行：浇水、播种、拌种入土、盖种、盖青松毛，再浇水、杀虫、盖地膜、盖拱膜，盖遮荫物。

2 苗床管理

2.1 温度管理

播种后出苗前，如果平膜内温度超过25 ℃，要及时加盖遮荫物和打开拱膜两头进行降温。播后10～15 d齐苗后，及时去除平膜，根据天气情况进行通风和加减遮荫物进行降温，保持拱膜内温度在25 ℃左右为佳。

2.2 水分管理

播后苗前，如播种时已浇透水，平膜盖的好，一般不需浇水，膜内水分可保持到出苗；如播时未浇透水，当表层土壤变干发白时，应及时补充水分，并在早上或晚上揭膜，用喷壶浇足水分，以保证齐苗。出苗后要随时观察，特别是晴天墒面中央部分或凸出部分缺水，应在每天早上或晚上补充水分。

2.3 光照管理

出苗前，由于青松毛遮盖，在保证温度适合的前提下，只要光照不是太强，可适当减少遮盖物。出苗后，由于已经去除掉青松毛，这时光照一定不能过强，以阳光不能直射墒内为好。这段时间内万一冷空气来临，应及时将小平膜盖上，以增强抗寒能力[3]。

2.4 除草及防治病虫害

因为是烧过的墒面和山火土盖种，一般情况下，杂草较少，如发现有杂草，应在浇水后拔除，以免损伤药苗，如发现立枯病和猝倒病，可用敌克松和多菌灵防治，如发现害虫，可用敌杀死防除。

2.5 揭除松毛

出苗后，要多次翻抖松毛，并逐步揭除，在3叶1心时，去除全部松毛。

2.6 炼苗管理

当归苗期喜阴凉、潮湿，炼苗必须在不违背其生长特性的条件下，才能形成壮苗。药苗2叶1心时，在保证土壤润湿的条件下逐步通风透光（透进膜内的光照只能占20%左右）。在3叶1心时，可将两头全部通风（但不能全部揭除，以防霜冻），炼苗，要注意保持膜内水分。假植前7 d，苗龄70 d左右，揭除全部遮荫物，两头进风炼苗[4]。

2.7 追肥

如发现药苗发黄，每墒可用三元复合肥0.5 kg对成肥水结合浇水追施以促壮苗。

3 假植排苗

当药苗达70～80 d后，主根明显，经过充分炼苗后可进行假植排苗。

3.1 装袋

营养土按腐熟细农肥与菜园土1∶1配制，同时加入营养土重量2%的普钙搅拌均匀。装袋数量按15万袋/hm2计，也可在双行营养袋中间填入营养土，排上药苗，减少部分装袋数量，一般应尽量装袋，保证移栽成活，以提高产量。在所定大田的一端，按2袋1行，每墒6行隔10 cm为基数进行。