摘要 对甜玉米的种植方式和保护地栽培技术进行了综述，为甜玉米的高产、优质、高效栽培提供理论依据。
关键词 甜玉米；种植方式；保护地栽培
中图分类号 S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）13-0038-02
Planting Model and Protection Technology of Sweet Corn
JIA Sen HAO Li-dong DAI Ming LI He ZHANG Chun-yan HU Pan
（College of Agricultural and Hydraulic Engineering，Suihua University，Suihua Heilongjiang 152061）
Abstract Current progress in planting form and protected cultivation techniques of sweet corn were reviewed，which provided theoretical basis for the high-yield，high-quality and high-efficiency cultivation of sweet corn.
Key words sweet corn；planting form；protected cultivation
近年来广泛开展优质专用型玉米研究，甜玉米作为一种特用型玉米有着非常突出的优势[1-5]。甜玉米籽粒中富含多种维生素和氨基酸等营养元素，与普通玉米相比，其氨基酸总量高23.3%，蛋白质含量高出1倍左右，葡萄糖、果糖、蔗糖含量高1～7倍，硒含量高8～10倍[6-8]。
间混套作具有提高光、热、水、肥等资源利用效率、防治病虫害、增加农业生产系统的生产力和稳定性等优点，也是促进农作物高产、高效、持续增产的重要技术措施之一[9-13]。
1 种植方式
1.1 单作
单作是最普通、最简便的栽培方式，与普通玉米生产相同，一般为60 cm等行距种植，密度5万～7万株/hm2，此种植模式便于机械化作业、个体分布均匀，个体所占空间较大，但是群体通风透光性较差，不便于采摘，经济效益相对不高[14-15]。
1.2 间作
甜玉米的间作一般与马铃薯、大豆或蔬菜类进行。特点是可提高土地的利用效率和光气热资源。间种还可以进行比空种植，即播种若干行甜玉米空1行或2行。间作和比空栽培较单作有以下优点：一是形成了良好的群体结构，做到稀中有密，密中有稀，既能满足对肥水的需要，又使甜玉米植株下部得到光照和改善了通风，为地上部分提供了良好的空间条件。间作还为田间作业提供了便利条件，空行和矮棵作物为甜玉米采收提供了通道，经济效益较高[16-19]。
1.3 混作
混作的优点是较单作更能充分利用空间，但是间作在田间是规则分布的，有序度高，而混作一般在田间呈不规则分布，较为无序，甜玉米混作经济效益也较高，但田间作业不便，此模式采用不多。种植形式如甜玉米条播后撒播绿豆[13]。
1.4 套作
套作利用了不同作物的优势，通过搭配不同作物充分利用有限的光热资源和土地资源，使套作作物的产量比单作得到了提高。套作可以更充分地发挥土地的利用效率，形成一地两收或三收以上，经济效益较单作可提高30%～50%[15]。甜玉米可与不同熟期的作物套作，如晚熟甜玉米与早熟豌豆、菜花、甘蓝、菠菜、马铃薯套种；早熟甜玉米与晚熟甜玉米、芸豆、黄瓜、秋菜等套种[20-21]。
1.5 复种
复种是甜玉米生产中的主要种植形式之一。早熟甜玉米可以与多种作物复种，最常见的复种模式是：早熟甜玉米―白菜、早熟甜玉米―萝卜等蔬菜、早熟甜玉米―甜玉米、早熟甜玉米―黄瓜、早熟甜玉米―芸豆、早熟香瓜―甜玉米、早西瓜―甜玉米[22]、早茬蔬菜等―甜玉米、水果玉米―西兰花，姜芽―西瓜―甜玉米[23]、春西瓜―秋超甜玉米―冬莴笋[24]、大棚西瓜―番茄―甜玉米[25]、旱地春播甜玉米―夏播甜玉米―红芸豆―绿肥[26]等。复种方式方法有很多，可在上茬作物收获后直接播种下茬作物，也可在上茬作物收获前将下茬作物套种在上茬作物的株、行间即套作，还可采用育苗移栽，北方地区形成一年两熟或三熟，南方地区形成一年三熟或四熟甚至五熟，经济效益十分显著[14，27]。
2 保护地栽培技术
为了提早上市，提高甜玉米的经济效益，近年来甜玉米的保护地栽培和育苗移栽等技术被广泛应用。裸地栽培虽然成本低、省工省事，但效益相对也较低，适合大面积栽培和罐头原料生产。保护地栽培技术除了早熟措施以外，其他栽培技术与普通玉米相似。
2.1 地膜栽培
地膜栽培是最基本的保护地栽培方式，可参考普通玉米地膜栽培技术实施。在辽宁省，一般在4月初播种，20日出苗，早熟品种在沈阳地区7月10―15日即可采收鲜穗。地膜覆盖栽培可比裸地栽培提早收获10 d以上，产量提高20%以上，经济效益提高1倍左右[1]。地膜覆盖栽培技术相对比较简单，省工省时，适合大面积栽培的提早上市和加工企业采用。地膜栽培与间混套作结合，可实现错期播种，更大限度地实现甜玉米高产高效栽培[28-32]。
2.2 小拱棚栽培
小拱棚栽培是在田间垄作条件下搭建的微型塑料棚。早春能作业时就开始搭建，当膜内地温稳定在10 ℃以上时即可播种，也可以在播种时做棚。当气温达到25 ℃左右时开始逐渐放风炼苗，待玉米苗达到拱棚高度时将棚膜落至地面。王文平[33]通过地膜覆盖、沙压小拱棚技术，春季提前种植西瓜，提早成熟，再通过选择适合的鲜食甜玉米品种和播期，在西瓜中套种鲜食甜玉米，实现一年两收。小拱棚栽培的早熟品种可在6月底上市，比地膜栽培提早15 d左右[33-36]。河北省唐山市滦南县井离庄村从2003年开始利用小拱棚种植反季节小葱，产小葱60～75 t/hm2，效益6万元/hm2左右，成为当地棚菜生产的一大亮点。上茬采用小拱棚种植小葱，下茬种植甜玉米，甜玉米进行订单生产，当地保鲜公司直接收购效益达22 500元/hm2左右，2茬效益达82 500元/hm2以上。小拱棚小葱甜玉米种植模式投入少，操作简单，效益较高，市场空间较大[35]。
2.3 育苗移栽
育苗移栽分裸地移栽和地膜移栽。裸地移栽是事先在温室或大棚中育苗，晚霜过后再移栽到田间。这种栽培方式可比一般大田种植方式提早上市10 d以上；而地膜移栽是事先育苗和覆膜，适宜的移栽苗龄应因不同地区及品种熟期类型而异，东北地区春播的甜玉米，移栽苗龄均为3～5叶，这时膜下地温也已升高，天气变暖，晚霜过后，再将小苗移栽到膜上。该方法比地膜栽培还要提高1周左右[1，37]。黑龙江省东部地区大棚以3 月末播种为宜，4 月下旬进行移栽[38]。
2.4 塑料大棚栽培
塑料大棚分冷棚和暖棚。该栽培技术在江浙和两广地区普遍采用。近年来江苏地区利用该栽培模式，进行大棚草莓―甜玉米栽培，草莓产量15.0～22.5 t/hm2，产值22.5万～37.5万元/hm2，最高达到45.0万元/hm2；甜玉米产青果穗6 750～7 500 kg/hm2，产值22 500～30 000元/hm2，累计经济效益相当可观[39]。利用大棚栽培超甜玉米，较露地栽培提早1个多月上市，增收22 500元/hm2以上，取得了明显的效果[40]。蔬菜大棚由于温度常年保持在0 ℃上，可以更早播种，更早上市。此外，王建强等[41]利用温室大棚进行北方超甜玉米加代技术研究，在北方地区利用光温室、春秋大棚，实现了对超甜玉米春夏播加代，缩短了育种年限，加快了育种进程，提高了育种效率。
3 结语
根据当地的自然条件和种植目的，甜玉米可以采取多种栽培方式。甜玉米的种植形式主要有单作、间种、比空种植、套种、复种等；在保护性栽培措施上有温室栽培、小拱棚栽培、地膜栽培、育苗移栽等。通过对甜玉米的种植方式和保护地栽培技术进行综述，为因地制宜地进行甜玉米的高产、优质、高效栽培提供参考；立足当地的地理条件与资源优势，利用以甜玉米与其他作物间套复种组合，充分利用光热水等自然资源，解决农业发展中人多地少、粮经争地的矛盾，可形成多种间套复种方式，最大可能地增加农民收益，为多熟种植、开拓农业多元化发展提供理论参考。
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