鳜鱼，俗称桂花鱼，为我国特产淡水鱼，其味道鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而广受消费者喜爱。此外，鳜鱼生长快，产量高，经济价值较大，目前，我国除青藏高原外，各地大江、河水系及湖泊中均产鳜鱼，养殖分布十分广泛。那么鳜鱼要怎么养殖好？一起来了解下吧。

1、池塘选择

鳜鱼主养池塘要求选择背风向阳、壤沙*底质、淤泥较少或没有淤泥的新开池塘。池底应平坦，略向排水口倾斜，水深1.5-2米，灌排水系统完善，水源充足、清新、无污染，水质良好。

2、清塘培水

清塘有两点关键，第一：暴晒1-3个月；第二：生石灰清塘，暴晒后进水5-10cm，在池塘四周和中间均匀挖几个小洞，将生石灰加水溶解。提前几天进水，等水质稳定后再放苗，进水时用密网防止各种杂物进入；建议培出一塘有肥度，稳定的好水，可用茶仔、有机肥、无机肥等，水质要求pH、氨氮、亚硝酸盐在合理区间。

3、鱼种放养

为保证养殖成活率，放养规格必须在3厘米以上，一般每亩放养3-4厘米鳜鱼种1000-1500尾。

4、饲料投喂

提供适口、充足、健康的饵料鱼是鳜鱼养殖成功的基础，鳜鱼终生摄食活鱼虾，不同的生长期对饵料鱼的规格和摄食量都有不同的要求，具体为：鱼种培育期饵料鱼占鳜鱼体长的50％-70％，日食量占鳜鱼体质量的50％-70％。养成期饵料鱼占鳜鱼体长的30％左右，日食量占鳜鱼体质量的10％-20％。

5、日常管理

（1）勤巡塘：发现鳜鱼慢游或死亡及时检查同时捞上岸，观察饵料鱼是否充足，鳜鱼追鱼是否正常，另外还要学会看鳜鱼的粪便，粪便稀松末端发黄可能有肠炎，最后一定要做到防盗措施等。

（2）增氧：溶氧限制产量，多氧肯定多产，同时要会增氧，建议阴雨天，晚上，加鱼仔当天多开增氧机，对于水瘦水浑的鳜鱼池塘，高温晴天白天不用开。

（3）水质管理：塘内的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、pH 值的需常态化检测，定期使用生物制剂进行水质调控。

6、疾病防治

鳜鱼常见病有细菌性烂鳃病和车轮虫、斜管虫、指环虫等寄生虫病。防治细菌、寄生虫病可分别用1克/立方米漂白粉或20克/立方米福尔马林、0.7克/立方米硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）等全池泼洒。若寄生虫与细菌并发症，应在杀灭虫后，再选用杀菌药物泼洒。

总的来说，鳜鱼养殖效益高，但若想获得更好的收入，掌握科学的养殖技术非常关键，重点也结合鳜鱼的生长习性来为其提供良好的生活环境，并做好日常管理即可。

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