目前我国的草莓种植单位面积产量相对稳定，从2010年起我国草莓产量就是全球第一，种植面积也是世界首位的地位。市场消费群体的需求越来越趋于多样化，在电商行业的飞速发展影响下水果产业也从线上转线上销售。下面跟随笔者来看一下草莓种植发展前景和市场最新行情分析。

草莓种植发展前景

随着我国政策的实施和农村经济体制改革，草莓作为“短、平、快”的种植项目在全国各地栽培面积不断扩大。当前，中国草莓种植面积位居世界首位，主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区，近年来，四川、安徽、新疆、北京等地草莓种植发展也很快。自2010年起，我国草莓产量便稳居世界第一。

报告显示，年轻群体渐成消费新引擎，草莓消费需求更趋多样化;草莓销售逐渐转向线上渠道，消费者体验决定成败;质量安全关注度上升，“吃得放心”才能“买得放心”;颜值即正义，草莓“颜值”管理刻不容缓;品牌草莓发展空间广阔，以品牌抢占消费制高点;三四线城市需求旺盛，成为草莓消费增量市场等是2021草莓消费市场的几个趋势。

草莓占比超过七成;春节前后草莓会迎来集中上市期，信息走势上扬;草莓相关信息受广东、北京网友关注程度较高;“健康”“营养”“好吃”是最热门的草莓关键词;“采摘”“农业”“旅游”“种植”与草莓的搜索关联度较高，而“游客”“体验”“农村”“生活。

草莓市场最新行情分析

近年来，草莓产业发展势头良好，种植面积整体呈现稳中有增的趋势。设施草莓年亩均收入在7万元左右，在单茬果蔬种植中属效益较高的种类，而且相对比较稳定。山东是草莓种植大省，目前，年种植面积近50万亩，居全国第一。以暖式大棚为例，草莓一般亩产5000-8000斤，有不少种植户产量过万斤，草莓全年的平均价格一般在13元/斤，效益十分可观。

草莓，它的口感和鲜艳的外观广泛受到消费者的喜爱。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。中国已成为草莓行业和市场第一大国，不管是消费量还是生产量都稳居第一。根据此报告预估，草莓的全球消费量在2025年将达到1150万吨的规模。草莓除了鲜食以外还可以进一步深加工制成其他食品，由于草莓本身容易腐烂以及保存条件较为苛刻，因此，将草莓进行适宜的加工处理，如制成速冻草莓、草莓酱、草莓粉、草莓汁等产品或对其功能性成分进行提取加工，均可以提高其附加值。