1、池塘养殖

①池塘条件：红罗非鱼与其它罗非鱼一样，对池塘要求不高。一般以5亩以下为好，主要便于管理和起捕。池深2米，水深1.5-1.8米左右。水质较好，可换、注水。苗种投放前要清塘消毒、施肥培肥水质。

②鱼种放养：按亩总产500-600公斤的要求，主养密度，每亩可放3000-4000尾夏花，或放越冬鱼种10-20克的越冬鱼种1500-1800尾。前者秋季尾重可达150-200克，后者应在400克左右，以放大些的鱼种为好。另配养鲤、鲫、鲢、鳙等鱼种200-300尾。混养密度，以"四大家鱼"为主，混放尾重5-50克的越冬红罗非鱼种200-500尾。秋季出池规格250-500克。鱼种投放应在水温稳定在18℃以上进行。

③饲养管理：饲养前期鱼种规格小，喜群游摄食，应注意适当投喂营养价值高的精饲料，促进鱼种快速生长。在高温季节，由于鱼群密度较大，投饵施肥多，容易出现浮头，要勤换水、加注新水，如配有增氧机，要适时开机增氧。养殖后期，即8-9月，部分鱼已达上市规格，要及时起捕，一是可利用捕鱼淡季进入市场，提高售价，二是减小池鱼密度，抓好后期管理，提高规格。

2、网箱养殖

①设置水域条件：一般水质清新，水面开阔，水深2米以上，无污染的小型湖泊、水库、河道和池塘均可设置网箱，以有微流水的地方为佳，要求箱底距离水底30-50厘米。

②网箱规格与设置：养殖红罗非鱼的网箱要小一些，10-30平方米为多，最好发展1-4立方米的小网箱养殖红罗非鱼，设置和管理都方便。两只网箱之间要留有3-5米的间距，网箱排列要与水流方向垂直，两列之间也要有10米以上的距离。

③投放密度和规格：传统网箱一般数十平方米，每平方米放鱼种几十尾。而近年推广的小网箱，根据不同的水域条件和管理水平，每立方米可放鱼种200-600尾。鱼种规格以大些为好，小网箱要求鱼种规格在50克/尾左右，10月上市尾重在400-500克。

④饲养管理：在水质清瘦透明度大的水域，网箱养殖以投喂颗粒饲料为主。饲料要营养全面，要求饲料蛋白质含量在28%-32%，粗脂肪5%左右，此外要添加有一定的维生素和矿物质。每天投喂2-3次，根据不同的水温和鱼体不同的发育阶段，日投饲量为鱼体重的2%-5%。

水库网箱不投饵养殖鱼类，可直接利用水库天然饵料，搞放牧式粗放稀养，生产无公害优质鱼。一只网箱一年可产花白鲢等100公斤～150公斤，纯利300元～600元。

一、放养前准备

选择背风向、有溪河水注入的库湾、河道。网箱采用聚乙烯结节网，长、宽、高均3米，网目3厘米～4厘米，带箱盖的六面体封闭网箱。网箱支架由4根长3.5米、尾径0.04米以上的毛竹制成。网箱用锚绳固定法固定。每10个网箱为一组，由2根直径2厘米的聚乙烯绳沿网箱两边结扎串联为一排，箱与箱之间的间隔1米，每排间距6米，两端用锚绳拉直绷紧固定。每只铁锚重10公斤，锚绳直径3厘米，长于水深2.5倍。或者用缆绳固定法固定。缆绳用直径4厘米的聚乙烯大绳，横跨水面，拉直绷紧后固定于两岸桩上。两根缆绳为一组，相距3.5米。网箱固定在中间，网箱间距为3米。两组缆绳间距为6米。网箱在鱼种入箱前一星期下水。排列成“品”字形或梅花形，按网箱面积与局部水域面积1∶100的比例分布。

二、鱼苗放养

以放花鲢、白鲢为主，两者比例为8∶2，搭配放养鳊鱼、罗非鱼。每平方米放尾重50克以上的鱼种20尾～25尾。鱼种消毒用浓度为40克/升～50克/升的食盐水，浸浴5分钟～10分钟。

三、日常管理

清除池中垃圾，保持池水清洁;调整缆绳、锚绳松紧度，使网箱充分展开;定期清洗网箱，将网衣提出水面用竹条抽打或尼龙刷刷洗，每隔15天～20天清洗一次。