1、施肥多长得多。

其实辣椒正常生长所需的土壤全盐浓度为2000-3000毫克/千克，超过6500毫克/千克根系会出现反渗透而干枯，产量自然会下降。大棚内温度高、湿度大，有机肥分解快，磷的利用率比露地高2-3倍，氮挥发量大，施肥过量极易引起肥害。好多农户认为施肥多长得多，这种想法是错误的。

我们建议①种过3年以上的大棚，牛粪的亩用量可控制在2500千克以内，化学肥料减50%左右。②全盐浓度大的地块重施腐熟的农家肥或有机肥、腐殖酸肥和em菌肥，嘉美红利，提高土壤碳/氮比，松土透气，解盐降肥害。③补充硼、锌、镁等中微量元素，平衡土壤营养，为降低投入、连年持续高产创造条件。

2、留苗多产量高。

普遍发现，很多菜农在留苗时想多留几株，栽密些，认为苗多高产。其实，冬季气温低，光照弱，光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高产。据测定，每平方米栽4株辣椒，其植株营养消耗的光合产物占50%，果实可得50%；如果每平方米栽8株，其营养消耗的光合产物占70%-80%，果实只能占20%-30%。密植反而产量低，植株还会因争阳光而向上陡长，通风不良又易染各种真菌、细菌性病害。

所以说越冬茬辣椒以合理稀植为好；为了充分利用空间，可采取前期密植、中期疏株、后期疏枝的方法管理，以叶枝不拥挤为准，从而提高总产量和总效益。

3、换茬不清园，不施底肥，原畦栽种。

有些菜农的辣椒普遍长得“面黄肌瘦”，表现为茎秆细、枝条弱、叶发黄、花果小等，长势极差。有不少辣椒种植行内还可看到黄瓜茎基部的残体，当初换茬种辣椒时，是不是没有清园干净啊？年前菜农为了赶时间栽辣椒苗，年后好提早上市，直接拔了黄瓜，原畦栽上了。你原畦直接栽苗，肯定也没有翻地、施底肥了？菜农当初考虑，秋季栽黄瓜前施入的底肥和黄瓜生长期内冲施的肥料，足以满足这茬辣椒生长需要，再说翻地、施肥会耽误栽苗时间，因此就放弃了。

辣椒长势不好，主要原因就在这上面，原畦栽种、不翻地、不施底肥、清园不干净等都是错误的做法。一是辣椒根系不发达，为其提供优良的土壤环境是培育壮苗壮棵的第一步。可是，在上茬黄瓜拔园后，你未能翻地打破土壤板结，而原畦栽种，这必然影响辣椒根系生长，进而阻隔其水分和养分的吸收、转化及运输。二是底肥不足，尤其是供给辣椒前期生长的养分不足，导致其不发棵、长势差。那么，有无补救的有效措施呢？措施当然有，目前来看，椒棵大了，再包肥的话会造成伤根，最好选择追肥。建议每亩交替滴灌或冲施嘉美红利1袋+赢利来4-5公斤；嘉美红利1袋+嘉美海力宝2-3公斤，同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金，养叶，促根养根，促棵攻果肥，三管齐下，让你的辣椒逐步恢复正常生长。

4、植株旺长势好。

多数菜农认为植株旺是好庄稼，其实水多叶旺根必浅，营养生长过旺必然影响生殖生长，产量低。最好遵循以下方法：①在幼苗期控水控株促根，用1000倍液嘉美红利促根，使地下部吸收的光合产物占60%左右，中后期地下和地上的吸收量各占50%；②前期植株营养生长占60%，生殖生长占40%；中期各占50%；后期生殖生长占60%-70%，营养生长只占30%-40%。即保证前期有一定的同化叶面积，后期控株促果，提高产量。植株过旺必然影响产品的营养积累，光合产物消耗大，产量也会很低。

5、一浇两沟，浇水过大。

普遍发现，菜农北墙根处的水渠上开设的浇水口数要比其他大棚种植区的要少近一半，原来以往种植黄瓜时，他们浇水都是一浇两沟，而现在改种辣椒后，仍然是采用这种老方法。对于辣椒而言，一浇两沟，浇水过大，该法需改。这是因为辣椒不耐涝，一旦浇水过大，易导致沤根。而他们采用的一浇两沟的做法，浇水量难以控制，易浇水过大。有些棚户的辣椒死棵与浇水过大沤根有关。建议菜农，别管种黄瓜，还是辣椒，最好多开设几处浇水口，实施一浇一沟的办法。假若有些菜农来不及改动水口，可先用两块砖来挡水阻隔，即浇水前，先用砖挡住一沟，浇另一沟，待这一沟浇到五分之四长处，再把那两块砖用来堵住这一沟，开始浇旁边一沟。

6、温度高长得快。

不少菜农认为建大棚是为了保温，温度高辣椒长得快。其实辣椒对温度有上限要求，一般为25-32℃，温度过高抑制幼果生长，会出现果实断层。同时温度过高，呼吸频率高，机体运行紊乱，株体徒长，株蔓和生殖生长不平衡产量反而会下降。建议菜农朋友①大棚设置两道放风口，及时降温。②严格按辣椒生长期所需的温度和各个器官生长期的适温要求管理，谨防高温长株不长果。

7、纺锤状吊枝。

生产中，黄瓜要用吊绳进行吊蔓，辣椒也需要使用吊绳进行吊枝，以保持良好的株型。黄瓜的种植密度要大于甜椒的种植密度，但是要提醒菜农朋友，黄瓜改种辣椒后，吊绳的数量还需增加才行。

在该村不少菜农棚内发现，他们改种辣椒后，并未增加吊绳的数量，结果由于吊绳缺乏，一棵辣椒平均不到三根吊绳，有的一根吊绳会同时拴住大小2个枝条，如此一来，便形成了纺锤状吊枝。而这种吊枝方式非常不利于辣椒的正常生长。

一是枝叶间相互拥簇，通风透光性差，影响光合作用，不利于花果发育。二是如此吊枝，增加了整枝抹杈、打药喷肥的难度。建议，每一椒棵上必须增加2-3根吊绳，将已经“绑缚”在一起的枝条单独进行吊枝为宜。

注：吊枝时，动作要轻，勿折断枝条。

8、打药勤病害少。

在走访中我们普遍发现，很多菜农在辣椒生长中后期隔2-3天打1次药，认为打得勤病害蔓延得慢，不勤打，就会毁秧。其实，这段时期勤打药既干扰辣椒正常合成碳水化合物，又不利于辣椒产生抗生素，抗病能力反而下降。正确的做法应该是①将病认准，选对药，最好是选含铜、含锌剂，既能杀菌，又能增强植株抵抗病菌侵入的能力，还能促进作物生长。②改善生态环境，枝繁叶茂、通风不良的植株应疏叶。③预防土传菌，应在苗期注重用药预防。

9、茬次多收入多。

很多菜农认为花钱建了大棚，不能让地闲着，故副茬跟主茬，主茬套副茬，结果往往是三三得九不如二五一十。

其实越冬一大茬，一年种一茬为好；春秋茬一年种两茬为宜，辣椒老株再生可续收一茬，价格低时拔株晾地。另外每年在夏季留一段时间深翻地，暴晒杀菌，闷棚灭虫，熟化土壤，这样主茬很少出问题，这才是一张一弛之道。

本文由国泰嘉美技术团队编写

参考文献：

《辣椒种植管理的三点待改进》中国寿光蔬菜网

《大棚辣椒种植管理的六个误区》371种养致富网

《谈谈菜农管理大棚辣椒存在误区及补救措施》中国农业推广网