大黄，中药材名。本品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根茎。在9月至10月期间，选择生长3年以上的植物，挖取根茎，切除茎叶、支根，刮去粗皮及顶芽，风干、烘干或切片晒干。能主治为：泻热毒，破积滞，行瘀血。治实热便秘，谵语发托，食积痞满，痢疾初起，里急后重，瘀停经闭，症瘕积聚，时行热疫，暴眼赤痛，吐血，衄血，阳黄，水肿，淋浊，溲亦，痈疡肿毒，疔疮，汤火伤。泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘、积滞腹痛、泻痢不爽、湿热黄疸。

1、选地整地 栽培地应选土质疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土。然后，深翻土壤33厘米以上。结合整地，每亩施腐熟厩肥或堆肥2500-3000公斤，翻入土中作基肥。然后作畦，或不作畦，开好排水沟种植。

2、移栽 当年秋季播种的于翌年9～10月秋后移栽，并在3月至4月的春季移植。在秋季移栽时，幼苗生长良好。种植前，选择中指粗壮的幼苗，剪去主根下部细长的部分及主根上的侧根。根据行距7050厘米挖穴，20～30米深孔，每穴施1-2公斤土壤杂肥，与穴土拌匀。然后，每穴栽苗2个芽和1株。秋季种植的土壤应厚实，应比芽高5至7厘米，以免遭受冻害;春季播种可以适合浅地覆盖，使苗叶露出地面即可。大黄移栽后的第一年，在行间可间种大豆或玉米等作物。

3、中耕除草 春栽的于当年6月中旬、8月中旬、9～10月各讲行中耕除草1次，共3次。以后除草次数与秋栽相同。在4月中、下旬幼苗刚萌发时进行第1次中耕除草；六月中下旬第二次，九至十月第三次。第三年，大黄生长旺盛并被封行。除草在春季和秋季之后只会发生一次。

4、追肥 大黄喜肥，要结合每次除草追肥1次。第1、2两次施用人畜粪水或腐熟饼肥；在秋季幼苗倒下后第三次，施用土壤杂肥加火灰或过磷酸钙，施用防冻剂后覆盖土壤，并灌溉一次封冻水。

5、培土 大黄根茎肥大且不断向上生长，每次中耕除草和追肥后，在茎基周围要培土，以利根茎生长，增加产量。

6、打薹 大黄移植3～4年后，于每年的5、6月抽薹开花，并且会消耗大量的营养。因此，除留种地外，及早打掉花薹，使养分集中供应地下根茎生长，这也是一项增产措施。