2.将理论与实际联系起来，将所学的知识运用到实际生产上，加强动手能力，同时巩固所学知识。修剪：剪去无用的枝条，包括类似于剪枝的各种作业，广义的修剪包含整形。整形：通过树冠骨架的配置，使树冠形成一定形程。或为造就一定树冠形态而采用的技术处理。整形的过程实际上是修剪技术实施的过程。包括前期造形；后期维形。前期造形靠修剪完成，而后期维形过程中也有造形过程，尤其在树形因故发生变化时。修剪的目标：充分利用空间，充分利用树体外部空间（树冠扩大，营养面积形成和维持）和内部空间（立体结果），即果树生产力的形成和维持；充分利用光照透光，夏季晴天中午树冠下面10-15%“光斑”；充分利用CO2。修剪时期分为两种：1.冬剪（休眠期修剪），在冬季进行，落叶树种在落叶后至萌芽前进行。2.夏剪（生长期修剪或带叶修剪）常绿果树如荔枝的采后修剪应避开植物的伤流期修剪如葡萄的伤流期是春季萌芽前后。本次实习是对梨树进行夏季修剪造型。树木的枝干组成如下：短缩枝、徒长枝、桩子、交叉枝、一级骨干枝、二级骨干枝等等。修剪的基本方法分为：1.短截(短剪)—处理对象为月上中旬对辅养枝过多的大树可疏除部分层间大枝,以改善风光条件,提高花芽质量。
对幼旺树可行新梢短截。短截方法是,对直立旺梢或外围竞争梢于秋梢基部“戴帽剪”,促发二次枝并形成花芽。处理对象为一到多年生枝条。削弱剪口上枝芽生长，促进剪口下的枝芽生长。3.缩剪(回缩)—处理对象为多年生枝条。促进生长，有利于树体更新复壮。4.长放(甩放)—处理对象为1年生枝条。缓和生长势。月末至7月上中旬的夏季拉枝,的主要是加强花芽分化,解决树体通风透光,提高果实品质。拉枝时枝绳结合处要有垫衬物,绑缚处要宽松,拉枝开张角度的同时要调整好枝的延伸方向。拿枝是7～8月份,在距枝基部10cm用手拿住枝条中下部反复捏握,使枝条木质部轻微损伤而下垂、水平或斜向生长,可达到开张角度、控制旺长、促生花芽和中短枝、调节枝向的目的。别枝是将直立强旺枝别在附近平斜枝下,之呈水平、下垂状态,可抑制生长,促生花芽。开张或缩小分枝角度。6.刻伤、环剥、环剥倒贴皮—改变养分运输方向；环刻是对长势比较强旺枝的处理。即在需出枝的地方,用环割刀或修枝剪环刻一圈,深达木质部,也可每隔15～20cm一环刻。此法可促生大量中长枝,有效防止光杆枝的发生，刻伤有助于指定芽体的萌发和成枝。环剥是指在枝基部3～5cm剥去一圈树皮。
环剥倒贴皮缓和树势，有利开花坐果。7.抹芽、除萌—除萌主要是减少养分无益消耗,保证有用枝芽生长以及树冠通风透光。除萌时注意:一是萌芽初生时应及时除去徒长枝或大枝剪口附近簇生的过多萌蘖。春季果树萌芽前,芽的上方(或下方)0.2～0.3cm用刀或剪刻一月牙形切口,深达木质部。上位刻伤时,可促其生长旺盛;下方刻伤时,则减少其生长势力。刻芽对于幼旺树枝量的增加效果显著。减少养分消耗，促进剪留芽生长。8.摘心、剪梢—摘心是生长季节摘去新梢顶端幼嫩部分,有利于营养积累和花芽形成,并促使强旺枝增加分枝级次,达到缓和生长势的目的。促进剪留枝生长和成熟，增加分枝。9.扭梢、圈枝、别枝—扭梢可造成枝条营养生长势受挫,达到养分局部积累、促发短枝、促成花芽的效果。时间以5月下旬至月上中旬为宜,操作对象为背上直立枝、竞争枝、密挤枝等。降低生长势，促发短梢；改变枝条生长方向，便于造型。10.折花穗、疏花疏果—减少树体结果负载量，可提高坐果率和品质，有利于当年新梢的萌发和生长，避免大小年结果。修剪程度以修剪量表示，修剪量包含剪去的枝叶量、剪去的枝条长度、环剥的宽度和疏花疏果的量等等。修剪程度因时因树而异，根据生长期或者休眠期、弱树或者强壮树等实际情况进行调整。
直接着生枝组，树冠体积小）、纺锤形（矮干，中心干上有多数短近水平的主枝，主枝不分层，树冠体积小，适合发枝多、开张、长势弱的果树，欧洲广泛应用）、疏散分层形（中心干上的主枝分层排列，一般有层主枝，树冠体积较大层间有较大层间距苹果、梨等采用）。无中心干树形分为杯状形（3主枝几乎都着生在主干的同一位置上，每一主枝上的个侧枝也几乎从一个位置发生）、自然开心形（3主枝在主干上保持一定的间隔，每一主枝上个侧枝也保持一定的间隔，主枝在主干上错落着生，直线延伸适合喜光型果树如桃）、自然圆头形（3主枝在主干上保持一定的间隔，主枝上的侧枝数量不限，侧枝间保持间隔主干在一定高度短截，疏除过多分枝，常绿果树采用）、丛状形、自然杯状形。树篱形，适合矮化密植栽培，有利于丰产优质和机械化操作；双层篱架形，设置篱架，固定枝梢或枝蔓，适合蔓性果树国外在梨、苹果上应用。修剪步骤分为看、锯、剪、查。看的内容：（1）树体结构：继承性；（2）生长结果习性；（3）修剪反应：修剪方法和程度、外界环境、管理水平的“自动记录器”；（4）树势。看的目的：确定修剪方法和程度。锯的目标枝条为辅养枝（影响一点去一点、影响一片去一片、全部影响全部除）和大型结果枝组。
剪包括骨干枝（主枝和侧枝延长方面、强度和均衡度调节）、枝组（枝组配备和更新）、非生产性枝条（徒长、交叉、竟争、下垂、病虫枝疏除）。查的内容：与意图是否相符；查的目的：修改。常规修剪手法：1.截（heading-back）：把枝条剪去一部分。依对象分：摘心（新（thinning-out）：把枝条从基部去掉。作用：促进通风透光、削弱树势。3.变向：拉、撑、坠等，夏季修剪手法多（圈枝、扭梢、拿枝、拉枝）。4.造伤：开甲等，夏季修剪手法多（环剥、环切、环状倒贴皮、大扒皮、刻伤等）。修剪的作用特点：1.局部促进整体抑制。短截营养枝，增加剪口新梢生长势，降低全树新梢生长量。2.抑上促下。剪锯口对新梢生长的抑上促下作用。修剪的生理效应：1.冬季修剪增加了春季由根系向上供应的CTK，使芽萌发量增加；CTK随后并刺激萌发枝内IAA和GA量的增加，进一步促进了新梢的营养生长。2.夏季反复短剪可使ETH的含量增高，这个效应可能与促进成花有关；3.摘心去掉了梢尖和幼叶，使IAA和GA暂时减少，促进了侧芽萌，萌发后幼梢增多则IAAGA相应增多；4.环剥与环割由于阻滞了IAA的向基运输，使切口以上IAA增多，从而诱导ETH生，明显控制生长并促进花芽分化；5.拉枝和曲枝使枝条拉平或弯曲，使乙烯含量出现分布梯度，对成花有影响，CTK在转折点向上的芽内积累，有利于该处芽的抽梢。
月29日下午，在老师的带领下，我们乘车来到江浦农场。先，我们走入了梨树园。老师为我们介绍了梨树的树形结构和枝干组成，并仔细分析了一些树木的生长状况，指导我们如何为其疏剪截枝等，并为其进行造型，使我们明确了修剪目的：1、使幼树提早结果，延长结果年限；2、对于盛果期的树，应该以提高产1、为了将理论与实际联系起来，将所学的知识运用到实际生产上，加强动手能力，同时巩固所学知识，我们开展了果树冬季修剪实习。2、生产实习是重要的实践性教学环节，通过生产实习让学习者深入生产第一线，提高实践技能，在实践中思考，从实践 中总结经验，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实 践的结合； 3、在实践中发现问题，提高分析问题、解决问题的 能力。 1、熟悉果树修剪各个环节，学会主要果树修剪技术。理论结合实践，做好果树的的修剪认真听老师的讲解并运用所学知识进行 修剪 2、积极参加所在实习单位的果树修剪，认真实习做好观察记录，牢固学农爱农的专业思想，培养艰苦奋斗的作风。 2012年12 凤翔县绿宝果业有限责任公司是一个以果品种植.实验研究，示范开发，技术推广为一体的农业科技型龙头企业。在苹果新技术 试验.研究.推广等方面去得了多项殊荣。
公司先后被确定为国家 863 计划职能化农业陕西示范点.农业部引进国外技术项目成果展 示图.陕西省优质苹果示范园.西北农林科技大学产.学.研科技示范 推广基地.国家现代苹果技术体系风向苹果综合试验站.陕西省引 进国外技术示范推广基地.陕西省科普惠农富民先进集体.宝鸡市 十佳科普示范基地。在果园管理上坚持绿色.生态.环保.优质.高效. 安全的指导思想及先进.实用.实效. 动态综合管理的技术路线.全 面落实十二相配套技术.注重生产名品.精品。生产的苹果具有果个 匀称.色泽艳丽.风味浓郁.果肉酥脆.营养全面.口感极佳.等特点.近 年来公司又开发了具有保健作用的 SOD 苹果。产品已打入北京. 上海.深圳.西安.宝鸡等大中型超市.深受消费者靑睐.赢得了国内 外专家的赞誉。 2012年12 点在班主任王毅老师和邹养军老师的带领下我们乘车来到实习地点——陕西省宝鸡市凤翔县绿宝果业有限 责任公司。在这里我们见到了当地的老技术员，学习了果树修剪 的技术要领，老技术员将多年的果树修剪经验总结给我们进行了 详细的讲解和示范。 1、使幼树提早结果，延长结果年限；2、对于盛果期的树，应该以提高产量，克服大小年为目的；3、 使冠内通风透光，减少 病虫危害，提高果实品质；4、提高工效，降低成本；5 适应不良 气候，增强抗逆能力，扩大栽培范围。
5.1.2修剪要领和方法步骤及修建的关键 种植果树，修剪果树的依据：土肥水是基础，病虫防治是保障，优良品种是根本，合理密植是前提，整理修剪是调节，科学实验 是手段，优质高产是目的。在做好这些之后，果园的产量就会有 很大的保障。第一、了解树形，找树的毛病。只有知道了哪里不 好，才能有目的的做出判断。第二、了解品种，看修剪反映。不 同的树品种，生活习性上会有一定的区别，根据经验，可以知道 哪些枝该怎样剪。第三、看树上花芽的形成。今年的花芽就是明 年的果子只有适量花芽长在合适的位置，才能期待来年的高产。 1、要修剪好树，首先必须仔细观察果树的形态，因树制宜，随势做型，采用适合的修剪手法，以保障果树生长与持续结果。树 形大概有： 主干形、变则主干形、纺锤形、细长纺锤形、圆柱形、 层形、十字形、自然开心形等。不同品种的果树都要根据当地不 同的光照条件，气候条件等进行修剪。 2、留好结果树枝：第一，生长势旺的枝必须疏除。特别是直立向上的枝，不仅消耗果树营养，而且不能结果。第二，多留两侧 枝，可以进行回缩、短截促进只组复壮。；两侧枝属于中庸枝，不 是很弱，又不是很强的只消耗的枝。是结果的中坚力量。所以我 们将背上枝与背下枝看情况疏除。第三，枝条必须分布均匀。充
