第二部分 经济作物主推技术
第三章 水 果
第 七 节
梨标准化建园技术
巴南天坪山梨园
一、技术概述
綦江凤凰山万亩梨园
南方早熟梨是重庆市传统优势水果，但是梨园立地条件差，标准化生产水平低，产品质量差和生产管理粗放等一系列问题突出，同时随着劳动力成本、生产管理成本不断攀升，产业徘徊不前，面积和产量有下降趋势，其中标准化建园、规范化生产是优质梨果生产和销售的基础。根据重庆实际生产情况和集成现有技术，梨标准园建设要根据果园选址，以品种选择与搭配、苗木选择、改土和定植等为重点，进行果园建设，建园后便于后期生产管理，为生产安全、优质果品奠定基础。该技术是重庆市巴南区天坪山生态梨园建设的实践总结，技术标准已由重庆市质量技术监督局批准发布，同时向全市梨主产区不断推广。梨园标准化建设将有利于种植者管理果园，提高生产效率，同时梨标准化果园的建设也是现代农业发展的必然趋势。
二、技术要点
万盛经开区雷峰垭家庭农场
1.园区规划
坡度小于5°的缓坡及平地梨园，以长方形划分小区，易于机械操作和运输;山地、丘陵梨园，小区划分依地形而;定，一般以坡、沟为单位划分，坡面大的也可分成几个小区。因地制宜建立梨园排水系统，并围绕排水系统，配套建设截洪沟、沉沙凼、生态缓冲堰、山坪塘，汇集径流，拦截泥沙，减少水土流失。缓冲堰应种植耐淹湿地作物。
2.改土
坡地梨园实行定植穴改土，聚表层土起垄栽培，定植穴的大小标准一般按长、 宽、深分别为100厘米、100 厘米、80厘米。土层瘠薄的土壤，需按全园每亩施2000千克腐熟有机肥改土;土壤肥沃区，定植穴施肥即可，一般定植穴内施人优质有机肥≥10千克为宜。
3.品种和砧木选择
品种选择应根据适地适栽的原则，以区域适应性和良种化为基础，结合当地气候、土壤特点和品种特性，选用在当地自然条件下能表现出抗逆性强、优质、丰产、果实商品性好的品种。砧木应根据产区的土壤、气候和砧穗组合确定，以杜梨、川梨等为主。
4.授粉树配置
根据梨树异花授粉的特点，选择与主栽品种花期相同，花粉量大，花粉亲和力强和果实商品价值较高的品种作授粉树，主栽梨树与授粉梨树的比例为(4~5) : 1。
5.使用无病毒嫁接苗木
苗木要求:品种和砧木纯度≥95%,主干基径≥0.8厘米，苗高≥80厘米，主根长≥25厘米，侧根数量≥3根，长度≥15厘米，分布均匀，舒展而不卷曲，整形带内饱满芽数≥4个，无皱缩皮，无病虫害，无机械损伤。
6.定植时间
在深秋落叶后至萌动前的11月~翌年2月定植为宜。
7.栽植密度
根据砧木、园地的气候、土壤和地势等立地条件以及整形方式和栽培管理水平等确定种植密度。提倡宽行密株的栽植管理方式，以适应果园通风透光和机械操作的需要，常规种植行、株距为(3~4) 米X (5~6) 米，每亩28~44株。
8.栽植方式
定植前将底肥与定植穴底土混匀，苗木栽植可采用“三埋、二踩、一提苗”，即:先在定植穴内垫一些碎表土，施入一些混合土，把苗木放入后埋上细碎表土盖住根系(一埋)，随后将苗轻轻向上提(一提苗)，扶正苗木，踩实土壤(一踩),然后再填土至苗木的根茎交接处(二埋)，再踩实土壤(二踩)，后浇水，浇水后再培一层土，呈丘状(三埋)，栽苗时要求分层填土，层层踩实，不窝根，不露根，使根系与土壤紧密接触，栽植深度以嫁接口高出地面5~10厘米为宜，并用杂草或地膜覆盖树盘。
具体技术详见《现代生态梨园生产技术规程》(DB50/T 882- 2018)。
三、适宜区域
南川区蓝博园家庭农场圆黄梨
重庆市梨树栽培历史悠久，是我国砂梨系的原产地之一和南方早熟梨的主产区，各区县均可栽植，园地宜选择向阳背风、周围无松柏类植物的区域。以永川黄瓜山、渝北放牛坪、巴南天坪山等梨树传统集中产区栽植为佳。
四、增产增效情况
万盛经开区五和梨园
未进行标准化建园种植的梨树，植株生长不良，病虫害严重，产量低、质量差;通过标准化建园种植的梨树，品种搭配合理，生长良好，易于结实，便于生产管理，大大降低了劳动力成本，提升了效益。
五、注意事项
永川区黄瓜山邱刚齐梨园
梨园选址要尽量避免迎风口且周围不能有松柏类植物种植。苗木定植前要改土，使用有机肥改土必须完全腐熟。栽苗后应立即浇足定根水和进行树盘覆盖保墒，确保成活。
六、技术咨询专家
编写人员: 杨灿芳、寇琳羚
联系人: 杨灿芳
